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粗茶淡饭才养人，平平淡淡才是真！
苹果的萍
鸡肉滑嫩，山药粉糯，木耳脆嫩肥厚，再配上沙姜独特的香味，健康又有营养的一道蒸菜。
心随云动cfliwen
1姬松茸泡发。2鸡块冷水入锅焯出血水。3焯好的鸡块放入砂锅。4放入姬松茸。5放入花椒粒，姜片和大葱段。6加入足量清水和红枣，烧开转小火煲1.5小时，加入白胡椒粉和盐，继续煲半小时即可。小窍门盐量可以根据个人口味调节，但不要过早放入。
髅小彬
1土鸡切块，冷水入锅焯出血水。2玉米切块。3胡萝卜切块。4土豆去皮切块。5锅中加入植物油，放入鸡块炒至变色。6放入葱姜蒜，八角，桂皮和干红辣椒炒香。7放入料酒，酱油，老抽和白糖炒匀。8倒入适量清水烧开转小火炖30分钟。9加入盐调味，放入胡萝卜块。10放入土豆块。11再放入玉米块，继续炖30分钟，大火收汁即可。
髅小彬
虫草花是一种很好的滋补类中药，性平，味甘。虫草花不寒不燥，大多数人都可以使用。能补肾益精，还能保肺气，对肺虚咳嗽，劳咳痰血，腰膝酸痛，肾亏阳痿，自汗，盗汗，遗精等症状有很好的缓解治疗作用。虫草花可以用清水侵泡，洗净后拌凉菜食用。还可以放入适量虫草花于水杯中，倒入开水代茶饮用，可以很有效的提高机体免疫力，缓解疲劳，非常适合脑力劳动者和经常用电脑工作的人群。虫草花白果与鸡肉同炖，经小火慢炖，药性充分挥发，与鸡肉的醇香互为补充，堪称完美。
小洞天
1把土鸡的鸡腿肉和鸡胸肉分切出来，鸡骨架用来煲汤。（非常时期，一两个星期才去买次菜，什么都省着来了。）2把鸡骨飞水。3洗净浮沫。4红枣去核。5花旗参洗净，泡水1个晚上。（泡的水留用煲汤。）6把泡软的花旗参切片。7把以上的材料放入电压力锅，按煲汤功能开煮。8枸杞子洗净。9汤煲好了。10撇去肥油。11放入枸杞子焖焗10分钟。（因为压力锅中途不能开盖，枸杞子不宜煮的时间过长，所以汤好了再放，可保持营养。）12放盐调味就可开吃了。
elmonte
1土鸡半个。2斩成小块后，放盐、胡椒粉、少许花生油，腌制15分钟。3准备山药、党参、枸杞、红枣。4把配料清洗干净，切好。5将鸡块、山药、党参、红枣、枸杞放入炖盅。6放入两碗清水。7盖上盅盖。8大火蒸35分钟。9时间到，出锅。10成品。益气健脾，营养滋补。
宸·羽
1土鸡半只剁成块。2冷水下锅，加点料酒焯水，洗净浮沫。3土豆、洋葱、胡萝卜切滚刀块。4锅中放油，下入鸡肉翻炒。5放入洋葱、土豆、胡萝卜同炒，烹入料酒、生抽增香。6放入拍扁的姜块，加水烧煮20分钟。7放入咖喱，酌情加盐调味，烧煮10分钟。8色泽金黄明亮，酥糯咸鲜适口。
清水淡竹
1把鸡清洗干净，用叉子多扎些孔，腌制更快入味。2加些油，葱结，姜片，用盐焗鸡鸡粉均匀揉搓，腌制一个小时。3烤箱提前预热，200℃烤一个小时就可以了，看起来还不错（期间看鸡的颜色可以调节温度和烘烤时间，我这只鸡比较大，烤久些）。小窍门盐焗鸡粉很够味了，适当加些酱油上色就好，不用再加其他调料。
全の美食
1青椒去蒂去籽切片。2红椒切块。3土豆去皮切块。4锅中放入植物油，放入鸡块翻炒至变色。5放入洋葱片，姜片，大葱段，花椒粒，八角和干红辣椒炒香。6把鸡肉拨到一边，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油。7再与鸡肉炒匀。8放入黄酒，生抽，老抽，白糖和鸡汁炒匀。9倒入适量清水烧开转小火炖40分钟。10放入土豆块，转中火炖煮20分钟。11放入青红椒翻炒至断生，关火后浇淋在煮好的手擀宽面上即可。
髅小彬
鱼丸笋片鸡汤，一道非常清爽鲜美的靓汤，鸡汤里加了鲜嫩的笋片和嫩滑爽口的青鱼鱼丸，这道汤是我们当地的做法，从小喝到大，比纯鸡汤鲜美，鱼丸是我们这里菜场上手工制作的，用大青鱼肉做的，入口即化，嫩滑的鱼丸吸取了鲜美的鸡汤，非常的爽口。炖汤的话做法也非常简单，比炒菜还方便，没有油烟，原汁原味。
我叫一尾鱼
1鸡腿剁成块，在净水中泡出血水，然后冲净沥干。2土豆洗净去皮切块。入油锅中，中大火炸至表皮起皱，略带焦黄后捞出备用。3葱切段，姜切碎；锅放油，小火爆香葱姜。4然后倒入鸡块翻炒片刻后放入红腐乳。5翻炒平均。再放料酒、生抽和白糖，炒匀。6倒入没过鸡块的温水，大火煮开后小火炖至土豆软糯，汤汁浓稠。最后大火收汁，腐乳本身就比较咸了，假如口味重的话，再加入少许盐，口味淡的就可以不放了哈。小窍门此菜加了豆瓣酱，就不用放盐了，要不就太咸了。土豆先煎一下焖的时候不轻易变形，鸡块先炒一会，比较香。
鼎园丰餐饮培训
今天来一碗美美的鸡汤，女生多喝点靓汤，可以美容养颜，如果要减肥，可以祛除鸡皮。但我觉得有鸡皮汤会更好喝，所以就一起炖了。
Nina_煮妇
1粉条剪短泡软。2锅中加入植物油，放入土鸡块翻炒至变色微焦。3放入八角，桂皮，香叶，干红辣椒和花椒粒。4放入葱姜片和蒜粒炒香。5放入黄酒，蚝油，生抽和老抽翻炒均匀。6倒入足量清水烧开转小火炖40分钟。7加盐调味，放入红薯粉条，中火炖煮20分钟，盛出撒葱花即可。
髅小彬
隔着屏幕都能闻到鸡汤的香味！这样煲的汤清爽不油腻，特别适合炎热的天气食用！搭配了竹荪和魔芋结，爽脆不腻，太美味啦！
心随云动cfliwen
李少红导演说：“一千个人心里有一千个版本的红楼梦”，我想说每个家庭也都有一碗自己的“炸酱面”~~~不管正宗与否~~是你那碗“面” 就对啦！！由于某白坚持不吃“肉糜”的原则，我们家的肉酱都是切小丁的 卡卡~~
一十二
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
