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兔肉的鲜嫩，泡椒的酸辣，混合在一起，鲜香酸辣开胃佳肴。
蓝雨阳光780913
这道汤品，一点也闻不到兔肉的膻味，汤很鲜甜，兔肉也不软烂，全家都爱吃！虫草花和山药一起煲汤有益肝肾、补精髓、特别适合经常加班熬夜的上班族和学生族用来滋补身体。配合兔肉，兔肉中含有大量的蛋白质，而且还具有低脂肪和少胆固醇和营养价值高的特点，易吸收，适合很多人群来进行食用，青少年在食用后，可以起到健脑益智的效果，经常食用还可以帮助老年人预防一些疾病的发生。
心随云动cfliwen
1兔肉洗净，加入料酒、姜片、葱叶去腥味。2准备好大葱、姜片、花椒、八角。3二荆条、红辣椒滚刀切，沥干水分。4第一步的兔肉去除葱叶、姜片用清水洗几次，稍稍沥干水，加入盐、淀粉、生抽、老抽、白糖、料酒腌制半小时入味，这时候准备好适量的泡姜。5热锅冷油，加入调料，小火炒出香味（适量多点油）。6加入腌好的兔肉，小火煸炒，炒干水分。7加入切好的辣椒和泡姜，继续煸炒。8加入切好的辣椒，继续煸炒起锅。
二黑小厨房
1准备好炖肉用的辅料。2将剁好的兔肉洗净。3冷水下锅，大火煮沸加入料酒去腥，撇去血沫，关火。4捞出放入温水，洗净。5将肉放入高压锅中。6将花椒、干红辣椒、大料等装入料盒。7下入葱、姜、大蒜及装好的料盒。8加入适量热水。9加入盐、生抽、老抽。10盖上高压锅盖子，功能选择肉/鸡，口感选择软烂，选择开始即可，全程要25分钟左右。11高压锅压好兔肉，将兔肉和汤一起倒入炒锅，加入切好的土豆，加入蚝油、白糖、盐，大火烧开。12转中火炖至土豆软烂入味，关火即可。13成品展示~
快脚步漫生活
-我不要吃兔兔！-可是兔兔真的好好吃哦！哈哈哈！今天来个鲜辣开胃的鲜锅兔，下饭一级棒！
Nina_煮妇
俗话说，“飞禽莫如鸽，走兽莫如兔”，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，约为一般肉类的1/16，故对它有“荤中之素”的说法。是减肥女士的心头肉????以下是两个大人、一个小学生的分量。可以根据实际情况增减。
t奔跑的鹿人
1排骨用清水加料酒煮沸撇去浮沫洗干净备用，兔子骨头同样的操作步骤，兔肉切小块加料酒，酱油揽匀。2大葱切细，大葱切段，姜切片，蒜拍一下即可，准备适量的花椒，一个八角。3排骨和带骨头的兔肉一起放入八成热油锅内。4炸至金黄漏出备用。5炸过的油烧开，改小火加入一勺豆瓣酱炒出红油。6加入步骤2准备的辅料。7炒出香味。8加入兔肉翻炒至变色。9再加入排骨和带骨的兔肉。10土豆片可以用另外一个小锅先稍微炒一下。11将八成熟的土豆加入干锅中，加适量的盐，鸡精，味精，酱油，孜然，花椒油。12撒上香菜和葱即可。13出锅。
悠悠_d7Bc
1准备好食材，兔肉切成小块。2起锅烧油，油稍宽，下入兔肉炸香。3捞出沥干油。4锅中留油，下入火锅底料煸出红油。5下入兔肉和姜丝翻炒均匀，加适量的水，小火煮半个小时。6加入洋葱片翻炒均匀。7加入青红辣椒翻炒断生。8加盐、鸡精、蚝油、料酒调味，翻炒均匀出锅。9起锅装盘。10好了????。
芊芊_DOkzbcaviraI
涮麻辣兔肉是一道以兔肉、冬笋等为主要食材制作的家常菜。兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。
红九儿的厨房
兔肉是美味也是美容养颜的，兔肉的营养比较高，含有膳食纤维。肉质也很细嫩好吃。
大草海
兔兔那么可爱，你怎么可以吃兔兔……据说，没有一只兔兔可以活着离开四川！
八维蜜梅
酸辣开胃，高钙低脂。
蓝雨阳光780913
第一次做酸菜兔儿是大舅妈教的，踞今已经有二十多年了，那会儿没有小米辣，是放的野山椒，不管放什么，汤里总是多个味道，口感更好！
八维蜜梅
1兔肉。2配料：姜片、葱头、红椒、葱段。3碗里倒入生抽、老抽、蚝油、红腐乳。4搅拌成汁。5半碗客家娘酒。6锅里放入姜片、料酒，兔肉焯水。7捞出后用温水洗去浮沫。8锅里热油，炒香姜片、葱头（漏拍）。9倒入兔肉，加少量的盐，炒至干香。10倒入酱汁。11倒入娘酒。12翻炒入味。13转入砂锅，加入适量的开水。14大火烧后开转小火炖15分钟。15时间到，放入红椒。16加入葱段、少许鸡精即可。17成品。
宸·羽
1胡萝卜半根，洗净后切丝备用。2黄瓜一根洗干净后切丝。3豆腐皮两张焯一下热水。4焯完水后捞出控干水分，然后切丝备用。5切好的胡萝卜丝也用热水烫一下，而后捞出控干水分。6用盐、醋、鲜味生抽、芥末油、自制辣椒油、香油适量调成调味汁。7将所有的材料混合，放调味汁拌匀，待半小时后即可食用了。小窍门豆腐皮不容易入味，不着急吃的话可以延长腌制时间。如果怕腌制时间太长黄瓜出水可以先不放黄瓜，待吃饭前放入就可以了。
暖暖尚
海带，又名昆布，叶片似宽带，梢部渐窄，海带通体呈橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状物。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。常吃海带能够预防心血管方面的疾病。对预防和治疗癌症都有作用。
西马栀子
11.柠檬洗净榨出果汁备用2.将草莓洗净去蒂后拭干水份，放进耐酸的容器中并加入细砂糖23、用橡皮刮刀轻轻搅拌草莓与砂糖，使两者充分混合，静置30～60分钟，此时砂糖会完全溶解，草莓也会释放出天然果胶。34、倒入耐酸的锅子中，先加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，一边煮一边用木杓搅拌，煮至酱汁呈浓稠状即为带有草莓颗粒的香醇果酱。4OK一款香喷喷的草莓酱就做出来了，快去试试吧！！！
水蓉
1黄油室温软化，加入砂糖。2先用橡皮刮刀拌一下，再用搅拌机搅打均匀。3再用搅拌机搅打均匀。分3次加入全蛋液，用搅拌机快速打发，呈均匀的奶油糊状。4低筋粉、泡打粉、香草粉混合，筛入奶油糊中，用橡皮刮刀稍微拌和。5加入杏仁豆，用手抓成均匀的面团。6将面团放到保鲜膜上，整形成长方体，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时待凝固，或者放入冷冻1小时也可。7将凝固的面团切成约1CM的厚片，排入烤盘，进行烤制。8烤制：（时间温度仅供参考，以自家烤箱脾气适当调整）烤箱提前预热，150度15分钟，降至140度10分钟，熄火后用
浓咖啡淡心情
1烧热锅倒入少许橄榄油，把用生抽十三香腌过的鸡腿肉放入煎。2煎至两边金黄色，倒入孜然炒均匀。3加少许生抽白糖之后放入大葱一起炒。4炒均匀之后把黄瓜也放入一起炒。5只需炒片刻就可勾生粉芡熄火上碟。
蓝色南半球
