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1将黄瓜，胡萝卜，紫甘蓝分别清洗干净，切成丝，装入盘中待用。2准备好欣和葱伴侣豆瓣酱，将圆葱清洗干净，切成丝，熟鸡肉切成丝装入盘中待用。3热锅放油，放入圆葱丝。4将圆葱炒出香味，放入鸡肉丝，翻炒均匀。5加入欣和葱伴侣豆瓣酱，精盐，白糖，料酒。6翻炒均匀，最后放入味精调味。7翻炒均匀，出锅，装入盘中即成酱料。8将面条放入锅中煮熟。9捞出，过凉，装入盘中待用。10将切好的胡萝卜丝，黄瓜丝，紫甘蓝丝码在面条上面。11再将炒好的酱料，淋在上面，吃的时候拌开就可以了。
mother52julina
新鲜的仔姜上市了，喜欢吃的朋友们可要把握机会哦。
潘多拉的精灵
1将山芹菜洗净，剁成细粒。2把肉馅放入盆中，放入酱油，搅伴均匀后放入山芹菜，葱花，盐，味精，继续搅伴，均匀后备用。3把玉米面用开水烫一下，放入白面揉成团，醒十五分钟。4将面分割成几小份。5取一份，赶成椭圆形。6把馅放在中间，两边按上既可。（老妈比较会干活，还摄上了麦穗）7把包好的菜饺子放入笼屉中，蒸25分钟既可。小窍门1.调馅的时候因为是用酱油调的所以少放盐要不就太咸了。2.玉米面和面粉的比例是1：2。
钟爱一生ab
1将豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。2将豆腐放入平底锅中煎，煎成金黄色时。3盛出，装入盘中待用。4将香菇清洗干净，切成片，葱姜切成末，装入盘中待用。5热锅放油，爆香葱姜末。6加入少许自制辣酱，精盐，五香粉，白糖，料酒，少许温水，香菇片大火烧开。7倒入煎好的豆腐块。8稍微煨一下，最后加入味精调味。9翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
1将白菜清洗干净，切成片装入碗中待用。2将板栗清洗干净，葱姜切成末装入盘中待用。3热锅放油，爆香葱姜末。4放入白菜片翻炒均匀。5放入板栗翻炒均匀，加入自制辣酱，精盐，五香粉。6翻炒均匀，稍微煨一会儿，最后加入味精调味，翻炒均匀。7出锅，装入盘中即可。
mother52julina
1将虾米清洗干净，装入盘中待用。2将虾米放入容器中，加入料酒，白糖，精盐，五香粉，味精腌一会儿。3将鸡蛋磕入容器中，加入面粉，淀粉，少许清水翻拌均匀，成蛋糊，将腌好的虾米粘上蛋糊。4放入油锅内炸，将虾米炸至金黄色时捞出，控干油分，装入盘中待用。5将青椒去蒂和籽，清洗干净切成片，葱姜切成末待用。6热锅留少许底油，爆香葱姜末，放入青椒片翻炒，加入鲜汤烧开，倒入炸好的虾米。7将虾米稍微煨一会儿，待汤汁收尽。8出锅，装入盘中即可。
mother52julina
这道烧茄子，看似复杂，其实一点也不难，就像外婆这辈子做菜的风格，把复杂的尽量简单化，做实用好吃的菜。名字是我取的，吉祥点就叫双茄赛蛟龙吧，呵呵。 很简单实用的菜，很下饭，用来宴客也是不错的首选呢。 上菜了。
遗忘薄荷小镇
老北京夏季有人们爱吃的鸡蛋西红柿酱油面，今天改良一下，来一道炸酱的做法，由于配了炸洋葱酥，因此叫做“洋葱酥鸡蛋西红柿炸酱面”，做法如下；
大炒勺
1食材：五花肉、洗净扁豆、葱姜。2五花肉切片、葱姜切碎。3起锅热油、爆香葱姜。4放入肉片煸炒，烹入料酒。5加入适量生抽。6加少许水炖制1分钟。7放入洗净的扁豆。8翻炒均匀后，加盐调味，炖制5分钟。9加味精提鲜，即可关火。10出锅装盘。
馋嘴乐
蛇瓜：也叫蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等。我用的这是自己种的蛇瓜，这两个长75cm。去年种的长度达到1.5m。
馋嘴乐
1所有材料准备好。2鸡胸肉洗干净之后切方块。3放入所有的调料（除面粉，鸡蛋，面包糠）抓匀后放入保鲜盒里，放在冰箱里腌制一小时以上。4鸡蛋打散。5腌制好的鸡肉放在面粉里裹好。6放入蛋液里裹匀。7放在面包糠里裹匀备用。8锅里放油。9油温在五成热时把鸡米花放进去用中小火炸。10炸到金黄外皮很酥的时候捞出即可。
小乖宝宝
1材料准备好，鸡翅洗干净。2鸡翅洗干净之划几刀。3放入所有调料（除鸡蛋和面粉）拌匀后放入冰箱里腌制一小时。4鸡蛋打散，腌制好的鸡翅在蛋液里裹匀。5用面粉裹匀备用。6锅里放油。7油温在五成热时把鸡翅放进去用中小火炸。8炸到金黄外皮很酥的时候捞出即可。
小乖宝宝
1将豇豆去筋，清洗干净，切成小粒装入盘中待用。2将欣和葱伴侣豆瓣酱放入碗中待用。3热锅放油，爆香葱姜末。4倒入豇豆粒翻炒均匀，加入精盐，五香粉，白糖，料酒。5翻炒均匀，倒入欣和葱伴侣豆瓣酱，加入少许清水稍微煨一会儿。6将豇豆粒炒熟，最后加入味精调味，出锅，装入碗中待用。7将挂面放入滚水中煮，放入豇豆段煮熟。8将煮熟的豇豆段，过凉，铺在盘子的底部，再将煮熟的面条，放在上面，淋入炒好的豇豆粒酱，吃的时候拌开就可以了。
mother52julina
前两天做了一些调味品“XO酱”，今天就用这自制的XO酱做道菜，叫做“XO酱炒虾球”，味道很好，很受家人的喜欢。还可以用它加些炸蒜蓉来炒带子、炒鱼球、炒螃蟹、炒小龙虾等，味道都很鲜美，放些XO酱很提味儿，用起来方便快捷又省事。如查阅XO酱的具体做法，可以点击链接作为参考；http://home.meishichina.com/space-96059-do-blog-id-222843.html“XO酱炒虾球”的做法如下；
大炒勺
1将豆角去筋，土豆去皮，清洗干净，豆角掰成段，土豆切成块装入碗中待用。2葱姜切成末，装入盘中待用。3热锅放油烧热，爆香葱姜末。4倒入豆角段，土豆块翻炒均匀。5将豆角段，土豆块烧至断生，加入精盐，五香粉，少许清水。6翻炒均匀，稍微炖一会儿，将豆角，土豆烧熟，最后加入味精调味。7翻炒均匀，出锅，装入碗中即可。
mother52julina
喜欢吃油炸汤圆，每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵，就怕汤圆爆破蹦出，油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门，比如用牙签在汤圆上扎几个小洞，把气排出，可里面的馅也流出来了，不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试，炸的时候还真没爆。
@那时花开@
简单又好吃
左手倒影
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
1番茄洗净切成滚刀块。2西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3西兰花用热水淖一下。4锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6放入番茄翻炒片刻。7放入炒好的鸡蛋。8添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调味即可。9盛入盘中。
gaopingzhao
1芹菜切段。2豆腐皮切丝。3烧热锅倒入油先放姜然再把虾米放入炒片刻盛起4锅里倒入芹菜炒至断生盛起。5锅里倒入少许油炒豆腐皮，放生抽白糖炒均匀。6然后把炒好的芹菜以及虾米陆续加入翻炒片刻，放少许盐、鸡精芝麻油勾个生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
