1将胡萝卜清洗干净切成小粒和玉米粒,豌豆粒装入盘中待用。2将黄瓜清洗干净切成小粒,豆干切成小粒,火腿切成小粒,葱姜切成末装入中待用。3将剩米饭盛入碗中待用。4热锅放油爆香葱姜末,放入火腿粒,豆干粒。5翻炒均匀,倒入玉米粒,豌豆粒,胡萝卜粒。6翻炒均匀,倒入黄瓜粒。7翻炒均匀,加入精盐,生抽,少许清水。8稍微炒一会儿,放入米饭。9将米饭打撒,稍微焖一会儿,最后加入味精调味。10翻炒均匀,出锅,装入碗中即可。
mother52julina
1备齐所有原料。2金针菇去掉根部,洗净,胡萝卜洗净切线丝。3炒锅放水烧开,金针姑、胡萝卜丝放水里焯至断生。4金针姑、胡萝卜丝装盘,加盐、味精。5葱切丝,放金针菇上面。6炒锅放油,烧至七成热。7把热油浇在葱丝上面。8用筷子拌匀。9端上桌可享用了。
点点妈妈
韭菜素三鲜包子--做法快捷省事,味道鲜美好吃。
gaopingzhao
1准备材料白菜洗好后白菜叶用手撕成大片,白菜帮用刀片成薄片。控干水分待用。2炒白菜大火将锅烧热,放入比平时炒菜稍多一点的油。大概6成熟的时候先把花椒,麻椒,八角放进去煸炒一下。煸炒出香味后捞出再放入大白菜帮爆炒。3白菜帮炒到半熟放入干红辣椒和白菜叶继续爆炒。当白菜野炒蔫的时候放入2茶匙蚝油煸炒。这时可能会出现少许汤汁。此时根据个人口味放入盐和味精,快速翻炒几下倒入水淀粉勾芡就可以了。4收火,装盘,趁热吃。好吃!小窍门如果喜欢吃酸口的可以在放水淀粉前放点醋。那就是醋溜白菜啦。
非专业女厨
蛇瓜:也叫蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等。我用的这是自己种的蛇瓜,这两个长75cm。
馋嘴乐
1材料:剁椒、土豆。2土豆切丁、浸泡10分钟,捞出、沥干水分备用。3起锅热油,放入备用的土豆丁炸制。4炸制到表面挺实,捞出;提高油温,复炸;炸制金黄,捞出备用。5锅留底油,放入剁椒煸炒。6放入备用的土豆丁。7中火煸炒均匀。8加盐、味精调味。9翻炒均匀,即可关火。10出锅装盘。
馋嘴乐
不怕辣的尝尝---好爽; 辣不怕的尝尝---服了; 怕不辣的尝尝---够味;
馋嘴乐
1材料:尖辣椒、红辣椒、土豆。辣椒粉、孜然。2土豆切条、浸泡10分钟,捞出、沥干水分备用。3尖辣椒、红辣椒切条备用。4起锅热油,放入备用的土豆条炸制。5炸制到表面挺实,捞出;提高油温,复炸一次。6炸制金黄,捞出备用。7利用油的余温,放入尖辣椒,使其脱水。8锅留底油,放入红辣椒煸炒。9放入尖辣椒煸炒。10放入备用的土豆条。11加盐、味精、辣椒粉、孜然调味。12中火煸炒均匀,即可关火。13出锅装盘。
馋嘴乐
老公一直不太喜欢吃苦瓜,但是还总是上火,而我知道唯一能去火的食物就是苦瓜,所以想了这个办法对付不喜欢吃苦瓜的娃。
濯清
1备齐所有原料,土豆去皮洗干净,青椒、胡萝卜洗干净。2青椒切丝备用。3土豆、胡萝卜切丝泡水里二十分钟。4葱、姜切丝备用。5放葱、姜丝炒出香味。6放土豆丝、胡萝卜丝翻炒加少许醋。7土豆丝断生后加入青椒丝,加盐调味。8加味精,出锅装盘。
点点妈妈
1将所有原料洗干净。2猪肉切小块,南瓜切小块。葱切葱花,姜切细丝。3炒锅放油烧热,放入猪肉煸炒。4加入葱花、姜丝炒出香味,加入酱油。5加入豆角继续炒。6炒至豆角变色加入南瓜。7加盐、加适量水,大火烧开转小火慢炖。8待所有原料烂熟,加味精出锅。9装盘可食用。
点点妈妈
河南家乡老乡们口中的饺子,绝不是我们所熟知意义上的饺子,我们经常会做的那种饺子造型,在我们这里被称为“扁食”,饺子,是专指这种被我们称为猪耳朵形状的饺子的。
芷萍
1干香菇用水泡发;取一只碗加生抽、料酒、醋、白糖、淀粉、适量水调成碗汁备用;2保龄菇、香菇、胡萝卜都切成片;3炒锅倒油爆香姜丝随后下入双菇和胡萝卜翻炒;4加少许水翻炒至九成熟;5倒入碗汁、盐、鸡精翻炒均匀,淋入香油即可。小窍门特点:酸甜、滑嫩、可口。
葛思嘉
利用做馒头剩下的南瓜面团和白面团,制作两种混合面的包子皮,大概经过太多次的揉搓,包子的皮很筋道,口感很好,鲜肉馅,只用大葱和姜配猪肉,吃起来异常的鲜,建议大家尝试制。
芷萍
1菜花掰成小朵洗净,再放清水里煮熟,大概10分钟左右。2菜花看着有透明感觉就是熟了,然后用凉水过2遍,捞出来放盘备用。3准备配料:瘦肉切片、葱花、姜片、红辣椒切断、胡萝卜切片。4马勺放油,油热后放入葱花、姜片、肉片、干红辣椒翻炒。5等肉变白后倒入菜花胡萝卜翻炒2分钟。6然后放酱油、盐、味精、十三香继续翻炒几下。7将每个菜花都炒上色之后倒入少许醋提味。8最后用水淀粉勾芡即可。9装盘、出锅。
rascal
1肉切成一至二厘米左右的丁备用。2胡萝卜青椒各切成丁。3锅中入油,烧热后爆炒肉丁。4加入葫萝卜翻炒。5加入咖喱粉炒香。6加入高汤精、水、盐、糖、小火焖十分钟左右。7当汤汁快收干时,加入椰子汁、红酒提鲜。8当汤汁快要收尽时加入青椒丁翻匀增色即可出锅。小窍门1、用椰浆来做更加美味。2、我做的是伪版的,其实,这菜应放香槟酒来提味,加些豌豆粒及红椒更为漂亮,我是用葫萝卜和青椒取代的。
A苹果小厨
1材料备好。2木耳用清水净泡20分钟,然后洗净。3切丝待用。4烧开半锅水,将木耳焯水1分钟。5倒入凉水中过冷河。6沥干水份放入冰箱冷藏1-2小时后,即可醮芥末、生抽食用。
粉竽粘糖
【美食天下 天添美食 山珍海味 延年益寿 早餐主食 米面精典】---《芹菜虾皮生煎包》《芹香鱼羊白果粥》(12月6日创意命名)烹饪方法简介:1、《芹菜虾皮生煎包》制作烹饪,将芹菜、虾皮、香干混合调味后制成陷,再将其包入制作好的包子皮内,做成16个褶皱的小包子,放入煎锅中,加入适量花生油和清水,用大火将包子蒸熟,待煎锅内水分蒸发后,撒上葱花和黑芝麻,并用文火将水煎底部煎黄煎脆即可装盘食用。 2、《芹香鱼羊白果粥》烹饪,将大米饭入锅,加入羊肉汤和适量清水,煲至米粒开花后,加入白果、芹菜菜汁、鲈鱼鱼片烧开后略
奇海生态
酱汤粥酱汤粥是将粳米浸泡并粗略的捣碎后,与牛肉, 香菇一起煮成的粥。因是用酱油调味故而称为酱汤粥。酱汤粥含有丰富的蛋白质,因此是对恢复期的病人与老人有益的食品。
韩国料理王
牛肉蘑菇锅面牛肉蘑菇锅面是在圆形铜盘里,放入胸肉,牛舌,胸口肉等肉片和大葱,银杏,鸡蛋丝,豆腐,蘑菇等蔬菜,再加上荞麦面一起,放入清淡的牛肉汤后边煮边吃的美食。胸肉也叫做‘鱼腹’,因此这道菜也叫做‘鱼腹铮盘’,是很多人围坐着一起吃的北方料理的代表。北方地区山地较多,土地贫瘠,气温较低,因此多产荞麦;同时因生活不宽裕常常不能吃到牛的精肉部分,因此使用其他部分作牛肉蘑菇锅面。
韩国料理王