1主辅料:大白菜、干豆腐、葱、棒骨汤。2白菜洗净,切条。3干豆腐切条。4起锅热油,爆香葱花。5放入白菜煸炒,炒至塌秧。6放入干豆腐翻炒均匀。7加入棒骨汤。8烧开后,小火炖制10分钟,中间加盐调味。9放味精提鲜,即可关火。10出锅盛入碗中。
星庭
1西红柿、青椒、胡萝卜、葱。2将青椒、胡萝卜切片。3西红柿切块。4起锅热油,爆香葱花后,放入胡萝卜片,小火炒至断生。5放入青椒片炒匀。6加少许水,煨制1—2分钟。7放入西红柿块。8翻炒均匀,加盐、白糖、味精调味。9淋入水淀粉勾薄芡,待芡汁糊化即可关火。10出锅装盘。
星庭
1青椒、白菜、胡萝卜(漏拍了)、葱。2白菜切片。3青椒切片。4锅烧开水,放入白菜片,焯至断生。5捞出,过冷水,沥净水分备用。6起锅热油,爆香葱花。7放入胡萝卜片,小火煸炒。8炒至胡萝卜片断生,放入青椒片、白菜片。9翻炒均匀、加少许生抽。10加少许水,翻炒后,加盐、味精调味。11淋入水淀粉勾薄芡,芡汁糊化,即可关火。12出锅装盘。
星庭
呵呵……,这个名字有点绕口哈?为啥糖醋山药里会木有醋呢?原来,醋被山楂代替啦!这是我临炒菜前灵光一现的成果,味道不错哈,怕酸的人就把山楂末拨去,因为吃到山楂末真的有点酸的呢。
漫香小屋
1将酸菜清洗干净,切成细丝。2挤干水分,装入盘中待用。3将粉条清洗干净,装入盘中待用。4热锅放油爆香葱姜末,加入五香粉,倒入酸菜丝。5翻炒均匀,加入清水,精盐。6放入浸泡好的粉条。7将酸菜,粉条稍微炖一会儿。8将酸菜,粉条炒熟,最后加入味精调味。9翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
mother52julina
1将紫甘蓝清洗干净,撕成小片,装入碗中待用。2将土豆去皮,清洗干净,切成小片,装入盘中待用。3将红辣椒去蒂和籽,切成小片,葱姜切成末装入盘中即可。4热锅放油,爆香葱姜末,放入土豆片。5将土豆片炒至断生,出锅,装入盘中待用。6锅内留底油,倒入紫甘蓝。7将紫甘蓝炒至断生,倒入炒好的土豆片。8将紫甘蓝,土豆片翻炒均匀,倒入红辣椒片。9翻炒均匀后,加入精盐,五香粉,少许清水稍微烧一会儿。10将所有材料炒熟,最后加入味精调味。11翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
mother52julina
此菜特点:麻、辣、鲜、香。有点烧烤的味道。儿子非常喜欢,遗憾的是没有准备相片,只有成品相片,下次一定补上。
Happybear
1看看原料吧2姜切成姜丝。3菜花洗净掰成小朵。4放开水中焯一下,捞出备用。5姜丝大料炝锅。6放盐炒出香味(一定要先放盐,这样才更香)7放入焯好的菜花,翻炒均匀。8最后放味精,淋少许水淀粉勾芡即可。9看看成品吧
绿野薄荷
冬吃萝卜夏吃姜,又到了各种萝卜批量上市的季节。今天用青皮萝卜做一道小凉菜,做法非常简单,只需用花椒油拌匀即可,做法如下;
大炒勺
1小米椒切碎、熟花椒粉、蒜碎、盐、味精。2牛肉、牛肚卤好备用。3牛肉横纹切片、 牛肚斜刀切成片。4香菜洗净切碎备用。5把牛肉、牛肚、花椒面、鲜小米椒碎、盐、味精、香葱花、 蒜粒、香菜 (有芹菜可切加一点)放如盆内。6和拌均匀。7码味几分钟就可惜享受了哦。
月儿不乖
1青椒、胡萝卜、土豆。2青椒、胡萝卜、土豆。3青椒、胡萝卜切片。4起锅热油,爆香葱花。5放入胡萝卜,小火炒至断生。6放入土豆片翻炒。7加入适量生抽。8加入清水,小火煨制到土豆片熟。9放入青椒片。10翻炒均匀,加盐、味精调味。11稍许煨制,即可关火。12出锅装盘。
星庭
1五花肉、白菜、胡萝卜、葱。2白菜洗净、切片。3五花肉、胡萝卜切片。4锅烧开水,放入白菜片焯透。5捞出过冷水,攥干水分备用。6起锅热油,爆香葱花。7放入五花肉片煸炒。8烹入料酒。9加少许生抽。10放入胡萝卜片,炒至断生。11放入白菜片煸炒。12加少许水,烧制2分钟。加盐、味精调味。13加水淀粉勾薄芡,芡汁糊化即可关火。14出锅装盘。
星庭
北方的严冬即将来临,前两天供暖公司开始供应暖气,使室内的寒气顿消。不像乍冷那几天,书房里总感觉有些阴冷,电脑桌前坐久了还会略感有些缩手缩脚的,现在好了,整栋房间里到处都是暖融融的十分惬意,狗狗也很高兴,吃饱了总在自己温馨的小窝里打瞌睡,呵呵!今天心血来潮制作了打卤面。出差归来带回了一包茶树菇,在南方吃过几回,我喜欢茶树菇的味道,里面搭配了一些香菇和木耳等,按北方打卤面的做法,叫做“双菇木樨打卤面”非常好吃。和面时里面加了鸡蛋,口感很筋道,再配上香喷喷的卤,别提有多美了!狗狗和我各吃了一碗,狗狗边吃边摇着尾
大炒勺
调料可以根据自己的口味调整。
1838350309
去西北拉面馆吃拉面,经常是面食搭配番茄、洋葱等配料,很好吃。突发奇想,番茄来包饺子味道会如何,好像比较少有人做过。尝试一下,居然意想不到的好吃。
凌波仙
1先处理紫甘蓝汁,(有榨汁机的直接榨成汁就可以了,咱没有榨汁机,就用其他策略)锅内注入少量水,烧开后将紫甘蓝下入,煮五六分钟,你会看见水开始慢慢变成蓝紫色。2将紫甘蓝汁倒在一容器内。3点入两滴白醋,很完美的变化发生了,蓝紫色会迅速变成深粉色,想变成更浅色的话,再点两滴白醋,不过不建议那样,会很酸。4香糯米淘洗干净后倒入紫甘蓝汁里浸泡五小时(要比平常的做法多泡一会,才会上颜色)。5糯米已经上颜色了,不要着急做丸子,沥干水分后在晾半个小时,让水分蒸发走,这样裹的时候不会往下掉米粒。6猪肉剁成糜。7莲藕切成细丁
张董语墨
1烧热油锅放入姜丝。2接着倒入切好的大白菜。3把大白菜炒均匀之后加入木耳。4加入十三香、盐、糖少许水盖上锅盖焖约五六分钟。5待木耳大白菜完全入味炖至软烂后放入葱白以及香菜。6继续翻炒均匀再加入少许鸡精芝麻油即可熄火上碟。
蓝色南半球
1在已经处理好的鲫鱼背部切一刀以便它更加容易熟透。2装入盘子放进大锅盖上锅盖隔水蒸六分钟左右。3然后把盘子里的蒸馏水倒掉。4大火烧热油锅放入沙姜炒出香味。5倒入少许生抽以及白糖煮均匀。6放入葱白然后熄火。7最后放香菜,然后将汁淋到蒸好的鲫鱼上即可食用。
蓝色南半球
蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。不管如何烹饪,其味道总是无比鲜美,喜欢的朋友还真不少呢。
小惠子
这是一道很家常的菜。但是味道很鲜美,营养价值非常高,很适合糖尿病,高血压人群食用。在过年期间吃大鱼大肉的同时上一道这样营养丰富的菜也是不错的。
西马栀子