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每个到过湖北，特别是到过武汉的朋友，应该都慕名去过美食一条街的“户部巷”吧？去户部巷，必尝的当然就是热干面咯~~~~ 武汉人说吃早餐叫“过早”，热干面就是过早的首选小食。它既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味。吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增，一旦尝过，爱上，便会念念不忘~一起来做做这道闻名全国的湖北小吃吧？包你尝过之后就会爱上它~
lizkitchenlife
很简单的做法，不一样的味道。
米雅娃娃
“六月黄”吃法吃大闸蟹历来有吃“六月黄”的说法。每年到六月份的时候很多商家都会推出了"六月黄".，那什么是“六月黄”呢?所谓“六月黄”，即指“童子蟹”，这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”，体重一般在2两左右，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点。六月黄的做法也是有讲究的，主要有面拖蟹和醉蟹两种，今天先来介绍下面拖蟹的做法。
蟹有福
1萝卜洗干净切片。2猪肉也切成片。3葱和红辣椒切好备用。4锅中放油，倒入猪肉炒至发白。5加入葱、花椒、辣椒炒出香味。6再加入适量酱油。7放入萝卜片加盐翻炒。8待萝卜熟后，加入适量香菜和味精即可出锅。小窍门炒萝卜时可少加少许水，因为萝卜本身就有很多中水分。
七彩糖果
《糖醋黄瓜河鲫鱼》---家宴简单花色拼盘 亲人团聚少不了设宴庆贺，设宴就少不了首席凉菜，凉菜中黄瓜是比较常见的，但用作花色拼盘，制作出像宾馆宴席菜式，一些家庭也许不知从何着手，可能从未尝试过...... 为此特为亲们创意了一道，极其简单的，用平时大家喜欢的普通食材黄瓜制作的《糖醋黄瓜河鲫鱼》家宴花色凉菜拼盘，希望能给亲们节日宴席增添一丝新意。菜名《糖醋黄瓜河鲫鱼》的命名： 是根据，菜式的口感滋味，以及花色拼盘码放成日常生活中常见的青鱼，而命名。菜式特点： 可作为家宴时的首席花色拼盘，菜式形象逼真，
奇海生态
1木耳菜洗净。放入沸水中过一下。捞出用凉水冷却。然后滤干水份。2皮蛋切小块待用。3锅内放入适量水，煮开后放入皮蛋再煮一会儿。4最后放入木耳菜，加盐，油，味精，起锅。这道菜特点是汤鲜香浓郁，木耳菜软滑可口。
poket1980
大爱西葫芦
范从建
鸡心是鸡杂之一，色紫红，形呈锥型，质韧，外表附有油脂和筋络，内含污血，须漂洗干净后才可食用。鸡心性温、味甘，有护心、补血益气、提高免疫力、健脑等功效。富含蛋白质，可维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。1、养心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。2、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。3、其他功效：有滋补心脏、镇静神经之功效。
满满爱的厨房
夏天是面食当道的季节，除了吃凉面，就是饺子了。妈妈自己种的韭菜，吃起来又安全，又香。韭菜很百搭，加肉馅可以，加鸡蛋也可以。过不了多久，韭菜就不能吃了，俗话说，七八韭臭死狗。所以，赶紧的，先做个肉馅的吃吧
bluebutterfly
制作美味其实真的很简单，只要行动起来，只有想不到的，没有做不到的。比如那一片馄饨皮，包馄饨很常见，做成酥脆口口香就貌似很有创意，其实呢，就把馄饨皮随便往油锅里一丢就成了麻页薄脆，再如呢就像我今天做的糖果馄饨，把馄饨包成糖果形状，就是另外一种创意，馅还是那个馅，味道还是那个味道，但是视觉上却又让人惊喜一把，你很聪明，一看就会，嘿嘿，521，你懂的~~~
小慧厨房
生煎包为上海的名小吃，据说已有上百年的历史了。其特点为：皮酥，汁浓，肉香，精巧。外皮底部焦脆，上半部撒上一些芝麻和葱花闻起来香香的，咬上一口肉香，油香，葱香混合在一起在口中久久留香，我做的是家庭版的生煎包，虽然没有人家上海的生煎包做的好，但也很好吃哦。
丹妮妮
1材料1：罗非鱼两条2材料2：小蕃茄200克，姜、蒜、干辣椒适量。3鱼去鳞剖腹洗净，里面的黑膜一定要洗净。姜洗净、一半放石臼里捣碎，另一半切碎，蒜也切碎，干辣椒切段。4把捣碎的姜和盐擦遍鱼身腌制十分钟，这样去腥而且鱼身不容易煎坏。5油锅放宽油，七成热放入鱼煎，一面煎黄翻过来煎另一面。6起锅另放油，下辣椒段炒香，再下姜、蒜煸炒。7姜、蒜炒香后小火下小蕃茄煸炒，小蕃茄高温会自然裂开，不要用炒勺摁破，会影响口味的。8小蕃茄熟后，加半碗水放入煎好的鱼，加盐和生抽，小火焖至收汁，放点味精即可出锅。
清欢的烟火生活
【牛肉与虾的交响曲】——玉洁静心拢琵琶 雪域冰洁圣女果 每逢国定长假 亲人团聚少不了设宴庆贺，设宴就少不了油炸类菜式，可家宴专为儿童配置的油炸类菜式，还是比较少见，节日期间为了孩子解馋，往往多会外带些香料十足的油炸类食品，虽说油炸类食品不健康，可目前市场油炸类食品的油脂五花八门，隐藏着许多更不健康的因素...... 为此，特为亲们和孩子们创意了一道，极其简单的，用平时大家喜欢的普通食材冰牛肉、大虾、圣女果和香菜等食材制作的【家宴花色拼盘】——《玉洁静心拢琵琶 雪域冰洁圣女果》，希望能为亲们节日宴席，给孩
奇海生态
凉面，只要是重庆人，无一不品尝过。原本是重庆人夏季喜欢吃的一种消暑爽口面食，由于其味道酸、辣、麻口，价钱又便宜，所以现在一年四季都有人卖，也有人吃，只不过夏天吃的人最多，冬天吃的人少一些罢了。 虽然在重庆，凉面是一种很普遍的街头小吃，但却深受当地人的追捧。无论你走到哪个角落，都能看到肩挑担子的小贩，走街串巷的叫喊：“酸辣粉、豆腐脑、凉面”，特别是在学校门口，一到放学的时候，那些学生们把小贩围得是水泄不通，忙得小贩是不意乐乎。 记得小时候，那时还没有小贩沿街叫卖，我经常到妈妈单位去，正好旁边有一家国营餐厅，
八月小水
第一次听到云南“黑三剁”这道菜名，感觉很独特新鲜。总想知道黑三剁到底是哪三剁，后来一了解才知道，一剁：玫瑰大头菜（也叫芥菜），原本绿色的芥菜根，被昆明人削皮用盐腌制，然后再用酱、红糖、玫瑰糖、饴糖浸泡腌制。二剁：云南当地特产的云椒。三剁：三肥七瘦的猪肉末。这样一股脑剁碎的黑三剁炒出来香味四溢，鲜咸回甜，大头菜丁黑里透亮，加上云南晶莹透亮的绿辣椒，粉嫩的肉末，装在盘中，色泽明亮，让人垂涎欲滴，是一道超级开胃下饭菜。 黑三剁出来之后，有人把玫瑰大头菜换成西红柿，炒出来的叫“红三剁”，也很好吃的。另外云南当地
八月小水
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖
西马栀子
