1首先将猪肉切片,放入淀粉,盐 酒抓匀,腌制。2然后锅内起油,放入葱头,待出香味,放入腌制好的肉,迅速翻炒,加味精,糖 ,酱油,熟后酒可以起锅了。3最后撒点葱做装饰。
蒓苩の潶
1材料图,排骨提前用水焯至半熟,没拍照片,大家都知道,不用细说啦!2土豆削皮切成滚刀块备用3葱切成葱花,姜切成丝备用4锅中放入植物油烧热5放入冰糖,用小火慢慢烧化6糖全部化了之后,下排骨翻炒7下入姜丝翻炒8排骨炒到表面微干的时候,下入土豆翻炒9加入盐10加入十三香11加入料酒12加入酱油13翻炒均匀后,加入即将没过土豆排骨的水炖14剩下1/3汤汁的时候,放入大蒜沫、葱花和味精翻炒均匀即可15出锅啦!
ningning0617
橙子中富含大量的维C,经常食用能有效的增加人的抵抗能力,能将体内的油脂派出,亦是有效的减肥水果。记得小时候语文书上有一篇关于用橙子做小橘灯的文字,旧瓶装新酒,今天我们就尝试一下把蟹装在橙子里面做的菜是什么味道。美食one共享
anniso
1油菜洗干净2干辣椒切小断3香葱切葱花4锅中的水烧开,放入面条和青菜煮滚,捞出放入碗中;面条的软硬程度根据你的口感喜好!其次,碗要大点大点再大点,方便拌面~~~5然后就开始放调料啦!排名不分先后次序,份量需根据你平时做饭的熟练程度及个人口味调控---老干妈适量、盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、干辣椒末适量、葱花适量……6最后!把油烧热至冒烟,往这碗面一泼!随着滋滋声和一股香味,开始尽情地拌面吧!
NZmom
咱们家回锅肉的配菜很多,不仅仅拘于传统的配菜种类,青蒜苗、豌豆尖、青椒、头菜(包菜)、木耳、豆腐皮、豆腐干、煎豆腐、油菜、胡萝卜、洋葱、西兰花、花菜、莲藕、茭白、芦笋……干的鲜的,随意运用。不过,配菜的选取,大多以出水少的蔬菜为主,出水太多的蔬菜,煎炒过程中流出的水,会大大破坏回锅肉的口感,不主张用之。
春天DIY美食
11、猪肚切成手指宽的条,蒜去皮拍散备用。22、胡萝卜、茭瓜洗净切成手指宽的条。33、切好的胡萝卜和茭瓜放沸水中焯熟。44、炒锅上火,油温热后放入拍散的蒜炒香。55、放入猪肚煸炒一会66、放入胡萝卜和茭瓜翻炒77、倒入半小碗水。88、放入盐、生抽、料酒、胡椒粉,中火焖至汁收干,放少许味精提鲜即可出锅。
清欢的烟火生活
1蒜、姜、小葱备用2将肉切成肉丝3加黄酒、盐、糖、酱油搅匀。再分三次加清水按一个方向充分搅匀4再加蒜、姜丝拌匀5小火干锅,将锅预热,倒入腌制好的肉丝6晃动锅,肉在锅中能滑动时,用铲子将肉划散。加清水加盖中火焖7将用淡盐水浸泡过的茄子切片,改刀切丝8待肉烧到八九成熟时,倒入切好的切丝,翻炒两下,再加盖,焖三分钟。揭盖撒入葱花,翻炒几下,关火,再撒入味精9装盘,上桌前做点小点缀小窍门茄子不要切的太细,否则易断糊锅
舌尖上的感觉
1青椒香菜切段,蒜切沫2油锅烧热放入茄丝煸至变色出锅备用3油锅烧热放入葱花八角煸香倒入茄丝生抽煸炒,放入青椒,临出锅时放入香菜蒜末盐完成
曈曈爱妈妈
1将空心菜择好洗净切段2将蒜拍成蒜泥3锅里放底油,待锅微热放入蒜泥煸香4放入空心菜爆炒,稍微淋一些白酒(增加香味)5放盐、味精,出锅。喜欢吃辣的朋友可以稍许放些辣椒。
鱼为水活
1荷兰豆200克。2洗净 后用水泡5分钟。3用水 调一点淀粉备用。4葱、姜、蒜、辣椒切成末。5炒锅放油,油热以后放入葱、姜、 辣椒。6放入荷兰豆,翻炒,放少许水,盖上锅盖。7放盐,放入蒜末,翻炒,放少许水。8放入味精、香油,翻炒,放入调好的淀粉,翻炒。9出锅装盘。
changshantex
老公喜欢吃馅饭(也就是包子、饺子、煎饺等等,只要里边有菜啊、肉啊都爱吃),所以他才胖嘛,嘻嘻!今天晚饭我就准备了烙韭菜鸡蛋盒子,让老公大饱口福吧!
家有位灰太狼
笋,富含丰富的蛋白质和氨基酸。最为突出的是纤维素含量高。
舌尖上的感觉
1南瓜切片上锅蒸至熟透2晾凉把南瓜捻成泥3切菜之前在菜上撒些盐,为了把水分弄出4南瓜泥里加入一大碗的面粉揉匀,记住不要加水,南瓜本身的水分就可以和面的了,和好后放置一边5肉馅内放入葱花香油味精盐食用油酱油调匀,记住要是干打个鸡蛋或是加点水调制肉馅粘稠备用6普通包饺子的方法把剂子揪大点,因为我们是蒸的7把饺子皮裹上饺子馅8依次排好,开锅后放入蒸屉9放好后20分钟就可以了10成功
曈曈爱妈妈
一说到铺盖面,我们重庆人第一反应就是荣昌铺盖面,铺盖面是重庆荣昌的一种汤面,因为面皮很宽大像铺盖,所以得名铺盖面。用特殊方法发酵面团,使面团柔韧软和而又不粘手,煮制时用手拈起面团撕成大片状,形如铺盖(被盖),不断撕扯不再扔进沸水锅里,因此面片可薄如纸,匀如玉,大如满月,只须数秒即熟,再捞出装入碗内,浇上相应口味的面绍,即是特色鲜明,美味可口的铺盖面了,因其在制做中还专门灌入特制鸡汤,鲜香扑骨,所以也叫做鸡汤铺盖面。
魂在丽江
芹菜味甘、苦、性凉、无毒,归肺、胃、肝经。具有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
飘儿78
口蘑家里的人非常喜欢吃,而且营养不错。这些天天气比较冷,蘑菇卖的也开始贵了起来,口蘑现在卖到7至8块钱一斤。据说金针菇卖的很贵,今天市场没见到有卖的,不知道价钱多少。不过,平时很少买金针菇,口蘑倒是我喜欢的。用蚝油煮蘑菇也是我喜欢的,觉得他们的味道非常的配合,又鲜美,哈哈。
琴心剑胆
1把尖椒,葱姜切好待用。2鸭杂洗干净,切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出,晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油,豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油,葱姜,尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒(除去鸭杂的腥味)继续炒3分钟。11下酱油,蚝油炒匀,盛起,铺在豆芽上即可。
秋夕
这几天都没回来,也没法上网,累积了好几天的的菜菜。今天整理了一下,发上来和各位亲们分享。
红豆厨房
扁豆平时在家里很少做,不知道为啥,可能是不习惯它的味道吧。这次偶尔买了一些,尝尝,不然连味道是怎么样的都忘记了。不知道配啥做好,看到冰箱里还有两片千张,吃京酱肉丝剩下的,就炒它吧,反正都是豆豆。
琴心剑胆
市场看到比较新鲜的鱿鱼,家里小MM最喜欢吃,就买了些。有时候,做菜用最简单的方法,做出来就很好味道,也就是家里的菜为啥百吃不厌的缘故。
琴心剑胆