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【豆瓣鱼】是川菜的传统佳肴，多以淡水鲫鱼为主料烹制而成。今天用海鱼和郫县豆瓣酱搭配烹制一款豆瓣鱼，由于是乱搭，所以叫做：郫县豆瓣鱼。
馋嘴乐
冬日窗外零下十几度，屋内一锅暖心萝卜丸子汤，暖呼呼啊～
小武三
好不容易深圳温和了几天，今天又开始降温了，天气预报说这个星期的后面几天会连续降温，突然这么冷，心里都寒寒的，头脑一闪，做起来了汤，很简单的一道冬瓜排骨汤，味道鲜美，口味清淡，真是寒冷天气居家必不可少的一道汤料理。
jiachu520
每年到了冬春，油菜抽薹的时候就到了吃冲（chong，四声）菜的时候了，快要开出小黄花但是又嫩的油菜薹用开水烫一下，切碎密封就能发酵出来类似芥末的冲味儿，冲味儿顺着鼻腔直冲脑门，很爽哦，而且菜粒嚼起来脆脆的，冲的同时又带着菜薹的清香，是口味很独特的小菜，云南这边到了冬春天，很多人家都会吃上几回，而且从小听说吃冲菜可以预防感冒呢。
小董妞@厨房
一直都喜欢吃腊肉，冬至牛肉也不例外，挂了好久一直想吃。可是他们都不在家，每次都是我和儿子在家吃饭，今天还不是忍不住了，哈哈哈，我炒菜一直都是用家常的调味品，
我丢了
我的早餐，我作主~~~~~~~~~~~【油菜蕻鸡蛋煮汤圆】，虽然我取了200克糯米粉和成了糯米团做成汤圆，结果只煮了一半，还有一半汤圆放入冰箱中，明天早上搭配其它食材再做了吃吃。。。
花鱼儿
剁椒非常适合与水产品搭配烹制菜肴，既能去腥味，又能提鲜味。【辣烧鱼籽】选择了鲤鱼籽作为主料，用剁椒和农家酱搭配焖制而成。
馋嘴乐
主料用的是内酯豆腐，能够把内酯豆腐从盒中完整的取出，需要一点小技巧。这道豆腐羹就介绍一下这种小技巧的方法。
馋嘴乐
1备鸡腿2切丁3切点姜丝，青椒，咸豆角4鸡丁装碗里，撒上辣椒粉，淋上生抽，放点盐5拌匀腌制10分钟6先炒鸡丁7翻炒8炒干水分9放进姜丝，咸豆角10炒片11将咸酸融入鸡丁里12放进青椒 ，在青椒上放点盐让青椒入味13淋上酱油炒匀14最后撒上鸡精15炒匀装盘小窍门将咸酸味融入鸡丁里，鸡肉更好吃
水青青
红烧肉肥而不腻，老少皆宜，做红烧肉的最高境界就是端着盘子，红烧肉自己会抖哦。一一妈不才，第一道发布的就是自己最拿手的这道红烧肉，我给它取名叫“抖抖红烧肉”，希望和各位小伙伴共勉。
tightball521yunxuan
1芹菜叶用开水焯一下用凉水过凉，沥干水份，胡萝卜去皮、蒜去皮，葱切段备用。2胡萝卜、蒜、葱切成碎末3芹菜叶切成碎末备用4面粉放入容器中打入两个鸡蛋5兑入适量的清水搅拌成糊状6将芹菜叶、胡萝卜、葱、蒜放入面糊中7菜糊中放入盐、味精、黑胡椒粉搅拌均匀8平底锅中放入底油烧热倒入适量的菜糊摊成均匀的圆饼状中小火煎制9一面煎制金黄色再煎制另一面10煎好的芹菜叶饼盛入盘中11芹菜叶饼切成片状摆出花朵装饰12香蕉、桔瓣、芹菜叶饼做出一朵美丽的????13为宝贝做了一个开心早餐14亲看着美丽的????你是否会想起谁呢15
祯祯宝贝
1用料2牛肉切丝或片，青椒切丝，西兰花切片3牛肉用生抽，辣椒汁腌制10分钟4先炒西兰花5放盐炒熟出锅待用6再放油下入牛肉炒匀7大火快炒8放进炒好的西兰花炒匀9放进青椒丝，放盐炒匀10再混炒11最后撒上孜然粉，鸡精炒匀12装盘
水青青
1备红苔菜和草鱼，青椒丝少许2先炒红苔菜3放盐4炒断生待用5另起锅烧油下入鱼块油煎6撒盐入味7两面煎黄8淋上酱油，撒上辣椒炒匀9倒进红苔菜10喜欢吃更辣撒点辣椒粉 ，放点清水，煮一分钟11最后撒上味精12装盘
水青青
1备酸辣椒，牛肉，大蒜2牛肉切丝或切片，辣椒切丝，大蒜切丝。3先炒牛肉4大火炒匀，放点盐入味5放进酸辣椒炒香6淋上生抽炒匀让牛肉入进酸辣味7放进大蒜，有芹菜放点芹菜更香8炒匀9最后扔上鸡精，孜然粉10出锅
水青青
很多人都喜欢吃鱼，不管是哪种烹饪方法，比如烧鱼、烤鱼、煮汤、煮火锅等，都是十分美味的，而且营养价值连城，是其他食物都无法取代的。然而，烧鱼是需要很大的技术含量的，如果你只是一个厨房的初学者，那么，你很有可能烹饪出的鱼味道不好，或者易碎。大家知道，鱼可不像鸡鸭鹅等其他家庭的肉那样，无论怎么烧都不会烧碎，然而，鱼肉因为纤维组织太细了，烹饪的时候如果火力过猛，或者加热不均匀，都很容易导致鱼碎，吃的时候不好夹不说，还会影响食欲，俺多年的厨房经验，觉的煮鱼时，将油烧至八成热下入切好的鱼块，中火将鱼煎黄翻面，如果是夏
水青青
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
