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肉龙，貌似不是天津独有。在我们这里幼儿园、小学校的食堂一周食谱里经常看到“肉龙”两个字。我家的大朋友也非常喜欢肉龙，时不时要蒸。猪肉馅搅打好，卷入发酵好的面片里，蒸熟切段享用。春节蒸条大肉龙，吉祥美好。饭菜合一，食用起来方便，且不失美味。
尔东叶
木须真名应为木樨（犀，两写），“木樨（犀）”意为（1）桂花；（2）打碎的蛋花，形色似桂花而得名。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，在过年来客人做一道木须虾仁相信会收到欢迎的！
梦中飞絮88
在东北，杀猪菜是过年时候的家常菜，用猪身各个部位做的菜也不懂，炖酸菜得用腰条，炖白菜最好是用头肉，炖粉条那就得用后鞧肉，或者后肘肉，炖出来的粉条味道也不一样
拿得起放不下
1海兔清洗干净沥干水份取出海兔腹中的透明骨头2这就是海兔的骨头噢3锅中烧开水将海兔快速焯一下即可4焯好水的海兔立即放入冷水中冲凉5处理好的海兔沥干水分备用6韭菜洗净切成小段状备用7锅中放入底油加热放入姜蒜爆香8放入糖和料酒还有海兔大火快速翻炒9放入韭菜再放入盐和味精调味均匀即可出锅10炒好的韭菜海兔盛入盘中11味道鲜美无比噢12海边的孩子好幸福哦小窍门新鲜的海兔是最好吃的，但由于海兔容易变质，所以常常晒干，以便储藏和外销。海兔的做法中最好吃的、最受人青睐的莫过于韭菜炒海兔了。
祯祯宝贝
“二十七宰公鸡”是春节民谚的叮嘱。现在一般不在家屠宰活禽，但春节的餐桌上一定要有以鸡为食材的菜。得益于市场的繁荣，鸡可以买整只的，也可以买分解好的，想吃哪个部位买哪个部位。烹饪鸡的方法也不只局限于炖整只鸡，彩椒鸡丁是鸡的花样吃法之一。鸡大胸肉与彩椒搭配炒制而成的这道亮丽营养美味，非常适合金鸡之年的餐桌。
尔东叶
【菠菜土豆】再家常不过的家常菜，所需的食材只是两个土豆，一把菠菜，做法也简单，可我喜欢。那是一种简单的美味。。。
花鱼儿
各式腊肠香肠可是年菜上少不了的。我们这里一进12月份满街的肉脯就挂满了给顾客做好的腊肠、腊肉，我也就在这时让商家做上一挂，一挂一般是5斤肉做成的，哩哩啦啦吃到春节前正好吃完，然后再让商家做一挂，留到年后吃。每次做的腊肠都是麻辣口味的，吃到嘴里又麻又辣越嚼越香，做的最好吃的一次还是六七年前了，晾好的腊肠蒸熟，吃一片还想吃第二片，可惜第二年就找不到这家了，所以几年下了好像打游击，换了一家又一家，总吃不出原来的味道，有时自己心里想是不是自己也能做，但又觉得做腊肠的配料很神秘，有的商家是自己配料，但也是到后台称量
清水鱼翅
阿要拉油啊？一句经典“问话” 在南京几乎是随处都可听到；随着著名网络歌曲“喝馄饨”的面世，将“阿要辣油啊？” 进一步扩散开了！辣油小馄饨可是南京城的知名小吃，南京人的大爱呢！只要你想吃：啥时都可以吃到，从早到晚都有卖~我们家人则很少在外吃，基本上都是我自己在家做，这样放心又多味；这不小伙子的早餐辣油馄饨搭配葡式蛋挞，觉得如何啊~~`
老方小雨
乌贼鱼、墨斗鱼都是这个家伙。还有的把冰鲜的叫海兔。实际冰鲜的味道很鲜美，和韭菜搭配非常好吃。今天做的是干品，所以采取了蒸制的方法。成品菜肴的味道一般，不如冰鲜的鲜美
馋嘴乐
花椰菜是市场常见的蔬菜之一，其方便 美味 好搭配是受欢迎的原因。 花椰菜在众多地方也叫菜花也属于外来物种，原产地中海一带。 花椰菜的品种有好几个如散花型、洁白紧实型、还有绿色的花椰菜，各个品种在烹饪上都有不同的使用方式。或适合炒 或适合煮汤 又或做沙拉等等 其口感清甜可口 梗与花型口感不一非常的美味花椰菜的营养价值是非常的高的，富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等。 其中主要的营养成分为胡萝卜素、维生素，及多种矿物元素。其中以钙最为突出，吃蔬菜堪比喝牛奶一样补钙。 另外花椰菜具有抗击癌
豆帝煮Man
有朋自远方来，不亦乐乎.用什么来招待朋友了？外面吃还是家里吃？家里吃要做些什么菜？成了许多主妇头疼的问题！关注豆帝煮教你搭配，烹饪搭配各种家常菜。今天我们这个菜是一个“炒肉片”很多人炒肉片，口感就是感觉柴。不好吃！那是你的技术问题及选料错误，看看我们今天的介绍你就知道。首先选料上今天我们选择的是具有弹性、口感绵柔、有入口即化感的“颈肉”猪颈肉位于猪脖子，里外有皮与厚厚的脂肪包裹着。“颈肉”即是从中分离出的一块肉，每只猪也就只有那么点。“猪颈肉”散布着非常漂亮的油花，让整个肉的口感吃起来非常的细腻。
豆帝煮Man
塔西是闽南叫法的一种鱼貌似很多地方叫牛舌鱼，属于比目鱼类。 该鱼除边鳍几乎无骨无刺，味道非常鲜美。 很受欢迎，对于新鲜的鱼。我想没有比清蒸更加能吃出鱼的美味了咱们使用的是闽菜的一些搭配，不仅能去腥。还能增加鱼的鲜甜度！ 其中“新鲜黑豆豉”起到去腥提味，帮助消化的功能。
豆帝煮Man
超级简单的小菜，少油健康。”
泽瑞妈妈
1新鲜的排骨在清水中浸泡30分钟后放入开水中焯一下去除油脂和杂质再放入冷水中冲凉沥干水份备用2葱、姜、蒜切好再备上花椒和大料3锅中倒入适量底油加热放入花椒和大料炸香4放入葱姜蒜爆香5放入排骨再倒入一品鲜酱油、料酒、糖、蚝油大火快速翻炒使调味料融入到排骨中6添上汤开始炖起来噢7汤汁收至浓稠时放入味精提鲜即可出锅享用8炖好的步步高升排骨盛入盘中撒上少许芝麻颜值好高噢9好吃又营养滴美味10是过年宴客的必备拿手大菜11吃了一块还想下一块噢12这样的美味一定不要错过噢13幸福感爆棚喽小窍门排骨除含蛋白、脂肪、维生素
祯祯宝贝
1食材：牛肉丸、天菜芯（已清洗切开）2将牛肉丸拆开包装，放在案板上切开，待用。3烧锅倒油烧热，下入切好的天菜芯翻炒翻炒。4接着，合入切好的牛肉丸，加适量的清水。5翻炒翻炒至熟。6然后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
