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11、将高压参焯下热水，文蛤洗好备用。22、将鹌鹑蛋洗干净上锅煮熟，剥皮后备用。33、将枸杞子洗好，香菜只要香菜梗切小段备用。44、文蛤冷水下锅，加适量盐煮开。55、煮开后，加入香醋，撒上白胡椒粉。66、碗里放上高压参、鹌鹑蛋、文蛤、枸杞子、香菜，再倒入文蛤汤即可。
苏苏爱美食
文蛤清热利湿、化痰、散结、润五脏、止消渴、健脾胃、治赤目、增乳液。这道【雪菜炒文蛤】我是在我家的附近一家饭店里看来的，这样的搭配味道非常鲜美哦！很符合阿拉宁波人的吃法。。。
花鱼儿
文蛤，在我们这里叫“天下第一鲜”！可见我们家乡人是多么的喜食文蛤！而昂刺鱼肉鲜嫩，骨刺少，是老少皆宜的河鲜。用文蛤与昂刺鱼同炖汤，那就是鲜上加鲜了！
爱跳舞的老太
铁釜的灶烧饭功能赋予拌饭新的生命，焦香的锅巴绝对是这道拌饭的第一主角！鲜虾和文蛤的滋味完全融入，香味四溢。 我们之间浓烈的爱情，生长在地中海沿岸，微咸的海风轻轻地吹。
Dyson食物猎人
1红酒和水同煮蛤蜊（其实是看人家菜谱煮贻贝，就是海虹）2胡萝卜切丁3洋葱切丁4番茄切丁，彩椒（尖）切成圈或者（大）丝，鱿鱼切圈，大蒜切碎成蒜蓉5煸香蒜蓉6煸香1/3~一半洋葱，加胡萝卜丁同炒，加水或高汤煮，比如我这次用的上面提到的蛤汤，参考的菜谱特别用了鱼骨熬汤，下次试试7加西红柿丁，炒至变软，加盐适量8加彩椒和鱿鱼圈、青豆翻炒9加生米，翻炒匀，有番红花汤或者姜黄应该此时加入10加入之前煮的胡萝卜汤11，把锅里的东西摆平整，加入海鲜（生的虾、之前煮的文蛤等），水要没过所有食材，尝咸度，淡了加盐。（此时应该
无极仙道
文蛤味道鲜美，腥味却难除掉。但是这道文蛤意面却在充分保留了食材本身最新鲜的味道的同时巧妙去除了腥味。吸满文蛤的鲜美汤汁的意面让人赞不绝口！
心煮艺的厨房
去菜场买了点小海鲜，阳台上的罗勒长势不错就用它做了点青酱，今天中午就做了海鲜青酱拌面！
麦子老妈
爱吃各种贝壳、要是可以、我假装它是减肥餐
ruby柒柒
西班牙海鲜饭（Paella，音译为巴埃亚），西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚，五颜六色，营养丰富，颜值很高，藏红花是西班牙海鲜饭的灵魂，不可缺少，再配上自己喜欢的蔬菜和海鲜，娇艳欲滴，令人垂涎。最近一位邻居送了我们一些伊朗藏红花，应该是她前段时间从国外带回来的吧。一看到藏红花，，脑海里最先蹦出来的就是西班牙海鲜饭，天气越来越热，出门欲望越来越低，那就利用假期来做美食吧。西班牙海鲜饭，可以用两个字来形容--豪华，事实也确实是这样，用料很多，虽然过程并不难
sunshinewinnie
1文蛤洗净吐清泥沙。2意面下水加少许盐煮8min后捞出加油拌匀备用。3大蒜，洋葱切末；小辣椒切圈。4热锅加油，下大蒜，辣椒圈，洋葱炒香至洋葱透明。5加入文蛤，翻炒几下加入适量清水，煮至文蛤开壳。6加入意面，加盐和黑胡椒调味，汤水收干一些后盛出装盘。
田小叶子
1文蛤清洗干净，姜、蒜切末有小葱放点更好2小火把姜、蒜末炒香3放进文蛤一起炒4炒到都张开口放适量盐，炒文蛤时会出水看情况添加5成品
林夭夭
最头疼秋冬交界的时候屋里屋外都没点热乎气儿感觉最适合充满豪气的大吼一声“拿酒肉来！”所以就有了这道听起来尘世气息十足的菜—— 清酒煮文蛤文蛤，被称为“天下第一鲜”，营养丰富又富含高蛋白。现在的时节适当的吃上一些，可以滋阴润燥。再加上清酒的醇香，是一道秋冬极好的下酒菜。
心煮艺的厨房
此菜，用海味四鲜，扇贝，虾，蛏子，文蛤和蔬菜四鲜紫甘蓝，圣女果，生菜，玉米粒组成～
请叫我壮壮妈
1准备3个鸡蛋，5-8个文蛤（根据文蛤大小决定数量），葱粒备用2将蛋打散后加入一碗温水3然后加入盐，糖，鸡粉调味备用4蒸锅水烧开后放入文蛤蒸4分钟，将文蛤蒸开，同时文蛤的鲜汁也留在容器底部5倒入蛋液，蒸5分钟后关火6一匙生抽加凉开水加半匙糖搅拌备用7将调好的生抽汁浇上去，然后撒下葱粒，大功告成
newtrans
伴随着秋雨后的清凉，味蕾又开始活跃起来。清淡了一夏，来些热烈的吧！入秋是吃海鲜的好时节，买了新鲜的海虾、螃蟹和文蛤，来一份酸辣开胃的冬阴功汤解解馋。
Lily的私厨
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
中式点心中做包子是最普通的，不过说是普通，但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象，做好包子竟然顶部开花了，她不明白什么原因，相信大家都看见了。后来我与她交流一番，才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事，我感觉有些评论也要动动脑筋的，不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬，放南瓜、包豆沙，味道和南瓜豆沙包一样哦。
小惠子
