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1莴笋去皮，放盐腌渍小半天去水分。2切细条，晾三四天成笋干。3新大蒜去根去杆，清洗干净。4去掉外皮，只留两三层皮。方便入味。滴干水分。5醋，酱油，大料，冰糖什么的配料全部放锅里。大火烧开，小火熬十来分钟。6准备大罐子洗净晾干。醋汁冷却后倒进罐子里，放入大蒜和莴笋7泡一个半月到两个月左右。小窍门1:还可以加入豇豆、生姜等其他菜。2:吃完了加入其他菜就要加盐。3:罐子一定要密封好。4:酱汁要泡过菜。5:腌的少，配料都要减少。
文囝堇
1将各种蔬菜都切成丝2土豆切成丝，用水泡着，记得放点盐，炒出来的土豆丝会很脆。由于忘记拍照了，只能传这个了，3放入一勺油，油热先入土豆，炒快熟后再把所有蔬菜倒入翻炒一会儿，加盐即可出锅。先炒土豆的原因是它是生的，而其他的蔬菜丝都可以生吃哦！
蓝雨阳光780913
1山药去皮，洗干净，切成片2把山药，放入150克水中，防止氧化3莴笋去皮，洗干净4把莴笋，切成片5木耳，放入250克温水中，泡发6泡发的木耳，摘去老根，洗干净备用7热锅起油8先把山药莴笋，倒入9翻炒均匀10再把木耳倒入，洒入盐11再次翻炒均匀12加入100克水，大火烧煮13滚开后，收汁，即可盛出14盛出，上桌。
木紫冰
莴笋芋头焖的酥软，入口即化，鸡肉鲜嫩。
木紫冰
三鲜是大家都比较喜欢做的家常菜了，这样蔬菜搭配一起吃，味道还不错，特别老人小孩喜欢吃。
大草海
夏天这道凉拌莴笋，清爽解暑，美味又营养，而且2元1根，物美价廉，搭配胡萝卜不但颜色漂亮，营养更加丰富。常吃开胃促消化，孩子骨骼强壮长身体。
大海微澜
这两天顿顿吃肉，有点吃腻了，不如来一锅素的清清肠、刮刮油。说干就干，买来的蔬菜敛吧敛吧就是一大盆，全是应季常见的，这一大盆放一起也没10块钱，全家四口人吃得可欢实了。想要这锅素菜有滋有味，窍门在两味料上：一个是豆瓣辣酱，一个是孜然粒。豆瓣辣酱几乎算是全能酱，炒花蛤、炒蚂蚁上树、炒回锅肉、熬杂酱，百搭吃不厌；孜然粒一般常见是孜然粉，烤羊肉串必备它。只要一闻到孜然的味道，条件反射般先想到羊肉串、烤羊腿，所以在这素菜里放两撮孜然粒就起到画龙点睛的作用了。孜然粒和茴香籽很像，前者细小，后者粗胖，买的时候跟摊主儿说
Meggy跳舞的苹果
1牛肉切薄片，加入1勺料酒半勺盐用手抓均匀入味十五分钟后，再加入2勺干生粉搅拌均匀。2莴笋切片。3倒入油烧热至六成热。4倒入牛肉片，大火翻炒三到五分钟后盛出备用。5倒油烧热后加入莴笋片翻炒三分钟加半勺盐。6倒入炒好的牛肉片和莴笋炒三分钟，加入1勺孜然粉搅拌均匀出锅。7出锅上菜。小窍门1、牛肉买回来后用清水冲洗干净，放入冰箱冷冻二小时，这样就好切片。2、牛肉要横切。3、炒牛肉时多放点油，这样生粉不容易粘锅。4、这道菜火要大，手要快炒出来牛肉才外焦里嫩。
飞太狼_MKs6
1蔬菜洗净切段晒干。白萝卜，莴笋，绿皮萝卜用盐腌制两小时。2将所有材料放入，加盐，花椒水，糖，二锅头，然后加满凉开水，盖上盖子摇晃几下化开盐。3接下来几天看下图。4第二天，开始冒泡了，打开盖子1秒放气。5第三天，秒放气。6第四天同上。7第五条同上。8第六条，可以开吃。
@晨曦@
夏季，没有胃口，只能每天变着法的做各种凉菜。
小榴莲妈妈
超简单。
緣豆兒
这道菜非常清爽可口哦。
小瘦猪1015
三鲜菜是家里爱吃一道菜，主要是清淡不油腻，营养也丰富。菜和肉一起搭配都吃了。
大草海
夏日炎炎，一道快手凉拌菜，你一定想学会！
营养师奕可
6个月的时候不知道给孩子吃多少的米粉。我们吃第1次加米粉的话，其实只要吃一点点，仅仅只是给孩子尝试一下，有些妈妈会发现为什么我的孩子第一次就可以吃很多？其实是因为孩子6个月一直吃奶，已经吃腻了，突然今天有一个质地不一样，味道不一样，口感的东西，他会觉得很新鲜，有些孩子就会一下子吃很多，但是你要注意他刚开始吃东西。如果一下子给他吃很多他的肠胃可能还不适应开始吃一定要少量给孩子吃，不要他要吃多少给多少，因为孩子有可能对这个食物过敏，这样的情况下的话，我们给它吃太多是有很大的风险的。还有一个问题，什么时间给孩子
纪念旅行
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。
小惠子
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3 天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
elmonte
