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1五花肉适量切小块，煮熟，切薄片。2千叶豆腐片成两片，再切成三角形。3洋葱洗净切粗丝；蒜苗洗净，取一根切小段。4锅中倒油，烧热，下入五花肉煸炒片刻，肉片有些焦黄。5倒入洋葱丝和蒜苗翻炒。6洋葱炒软后，加入千叶豆腐。7倒入适量生抽，翻炒均匀。8撒入适量孜然粉，翻炒均匀。9另一根蒜苗洗净切小段，撒入锅中，关火，搅拌均匀。小窍门不用加盐了，生抽可以适当多一点。
悦悦玉食
1五花肉切块2胡萝卜切块，备好3用沸水加姜片加料酒煮切好的五花肉，可加点盐。水沸后5分钟，捞出备好。4加入食用油，小火放进八角，桂皮，辣椒，香叶，姜片，冰块。5翻炒到有点金黄，就可以下一步6添加老抽7添加料酒8添水加入胡萝卜9大火收汁后，加入盐，五香粉。就可以起锅了！10撒上葱小窍门添加油的时候可以少点，后面翻遍五花肉会有油足够。
柳常清
1五花肉切片2洋葱切块，洗好青椒 待用3用开水过一下花菜4加入适量（别太多）的油，煸炒五花肉至微黄5加入葱姜和一匙甜酱6放一匙半豆瓣酱，翻炒7翻炒至颜色均匀（如果颜色过浅，可以加入适量酱油）8放入洋葱 青椒 中火翻炒两分钟9放入用开水过过的花菜10翻炒 如果味道过淡，可以加入适量的盐 和少许八角粉11如果想味道更好的话，可以加半匙白糖 和少许味精 调味12翻炒两下，盛出，既吃小窍门注意甜酱和豆瓣酱的量
如果你也听说过
盐煎肉属于家常菜，很简单却很好吃很下饭，做法也各有不同，一般是加入豆豉或豆瓣，配菜也是各有不同，蒜苗、青椒、豆干、洋葱等等，都行。我自己做盐煎肉，一般是豆瓣和豆豉都要放的，但是今天没有郫县豆瓣了，因此只放了豆豉。如果有郫县豆瓣的话还是建议放与豆豉等同的量。郫县豆瓣炒香后味道很好。另外和几年前发布的盐煎肉的菜谱比较起来，今天的调料多放了味极鲜酱油和起锅醋。其实很多时候放什么调料并不一定非要局限，只要自己感觉好吃就行。配菜用的是青椒和洋葱。其他没什么可说的，周末，一切安好。========可有可无的分割线==
夜魇
每逢春节，家里的餐桌上总少不了一道标配年菜——红烧肉。随着各种时新菜肴越来越多，红烧肉往往成为剩得最多的一道菜，但却始终没有离开过年菜的桌面，因为它是父辈们记忆中最纯正的年菜。在那个物质匮乏的年代，大概只有过年才能美美地吃上一顿红烧肉，在他们心里，没有红烧肉的年不叫年。我出生于70年代末，虽也赶上过凭票购买食品，却也没少过肉吃，所以没有他们那种深刻的红烧肉情结，但是每年的团圆饭我都会炖上一碗红烧肉，不为别的，只为了纪念父辈心中传统的中国年。
温暖sunny
北方过年必备品♡
美食家花花
“红椒烧扁豆”还加了一些五花肉，简单的一道家常菜肴，其实也可以用一种食材烹制，结果冰箱里存放的红椒和扁豆都不多，于是将其就合二为一，烧制一道“红椒烧扁豆”。
馋嘴乐
从超市见到这种小水芹，便决定买下来尝尝。此菜很嫩，稍微择洗一下，就可以用了。小水芹不仅具有芹菜的香味，而且鲜嫩可口。小水芹比普通的水芹小得多了，还第一次见到呢，想再买，却没有了。
冬季心情
粽子是端午节的传统食品，主料几乎都是以糯米为主。东北有一种“大黄米”也是黏米，我这回用“大黄米”代替“糯米”试一试。用五花肉做馅料，既然用的是大黄米和五花肉，也可以叫：“五花肉黄米粽子”。
馋嘴乐
一道简单而颜色艳丽、营养全面的家常菜——荷兰豆香菇炒五花肉，会不会为你家的餐桌带来一抹亮色呢？好不好吃，亲们一试便知。
冬季心情
1五花肉先过水绰一下，捞出备用2面筋切块也过水绰一下，捞出备用3锅内热油，下五花肉和姜片爆炒4不断翻炒，至出油。然后加生抽5加入红糖继续翻炒，上色切入味6然后倒入面筋7翻炒后加米酒8加清水少许，继续翻炒9小火，盖上盖子焖20分钟！10开锅后加盐少许，即可啦11OK，撒上葱花开吃啦
小宝娭毑de厨房
这整个月里的博客、微博、及美食网上都纷纷上传了很多美味的年菜，每天都刷屏看了美食达人们做的美味年菜简直是让人垂涎欲滴；所以不用到饭店里都可以吃到自己做的厨师级年菜，在这个热闹的节日里大家乐融融的一起吃饭聊天，开开心心的过个幸福年。制作这道【蒜泥白肉】首先要选购新鲜的五花肉，这样肉质不但鲜美而且吃起来口感Q弹。五花肉的瘦肥夹层要均匀，可以挑选不要过肥的肉，但是也不能太瘦。太肥的五花肉吃起来会腻，而太瘦的五花肉吃起来不滑嫩，所以肥瘦比例半肥半瘦是最佳的选择。而切肉的时候尽量把肉切的薄一些，这样口感会更棒。蒜泥
KL乐悠悠
“酥肉”是四川有名的传统名菜，也是我儿时记忆中的美食。那时，一到过年，几乎家家户户都会炸酥肉，往往是，大人在炸，孩子们就在旁边偷吃，感觉很有趣，年味也特别浓。制作酥肉其实并不难，只需一块五花肉，加上一些调味料腌制一下，裹上淀粉糊炸制即成，入口香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，更是火锅中不可或缺的食材之一。
1粗茶淡饭1
我们家乡不产梅菜，年底通常用我们当地有名的豆片切成丝做扣肉，味道不逊于梅菜扣肉哦。像我这种不爱吃肥肉的，都要吃上两三片，味道香极啦！
逗逗橱
【煎五花肉】好极了，味道可香了。这块五花肉的肉质非常结实，名副其实的五花三层 。
馋嘴乐
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
木耳口感细腻，风味独特，是营养丰富的食用菌。它富含多糖胶体，是春节期间清理我们肠胃的必备美食。黄瓜清淡爽口，开胃健脾，一年四季，老少皆宜。怪不得诗人感叹：食之黄瓜，而后知天下无食矣！黄瓜与木耳搭配，真可谓锦上添花，为我们的春节家宴增添一道美丽朴实的风景！
麦香之狐
喜欢面食，尤其是那种宽而厚的手工面。天冷了，大早上擀面条好冷，于是乎，诞生了这碗油泼面······
籣草児
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1把粉葛表皮洗干净切薄片。2猪骨开水焯去血水。3猪骨放入电饭锅内。4把红豆加入。5放入陈皮姜。6最后加入粉葛片。7锅内注满水大火煮沸约一小时。8转中火继续煮沸一小时，然后放少许盐、鸡精、胡椒粉即可熄火。
蓝色南半球
