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正宗东北菜～想吃正宗东北油豆角找我呦wx：xts0813
夏亦乐乐
1准备好新鲜的五花肉，及调味料；2五花肉切薄片，依各人口味加入适量的黄豆酱、腐乳、生抽、糖、蚝油，腌制入味，再加入蒸肉米粉拌匀；3荷味洗净，将调好的五花肉一片一片码在荷叶上；4荷上包上，翻面放入盘中；5蒸1小时；6取出倒扣在盘中；7咸鲜软糯的粉蒸肉就可以开吃了！小窍门1、五花肉腌制时间长一点比较入味，我是早上腌制，晚上再拌入蒸肉粉后蒸的；2、没有荷叶，直接入盘里蒸也可以；3、肉一片一片码开，受热才均匀。
candy_wuyl
1茄子2根，去蒂后切成合适长短的段，改刀成条后，切成合适大小的丁，入碗备用。碗中加入适量的盐和水，用手抓均后腌制10分钟。2 大蒜子适量，拍碎后备用。五花肉适量切成肉丁（猪皮不要），装盘备用。腌好的茄子，用手按压出水份。挤干部分水份，捞出备用。青红辣椒各适量，切成辣椒圈备用。3 锅烧热，去油，下入五花肉丁煸炒，煸干肉丁中的水份，将肉丁煸香。煸香后，下入拍碎的大蒜子和大葱碎，煸出大蒜子和大葱碎的香气，再下入豆瓣酱，煸出酱香。煸香后下入茄子，翻炒均匀，再下入青红椒圈，多次少量淋入水，将茄子炒软，再加入适量的生
舍得的美食诱惑
1五花肉切薄片。2豆角去两头老筋，洗净切小段。3锅中倒入适量油，放入五花肉片小火炒至吐油，放入八角炒香。4放入干辣椒碎、姜末、蒜末炒香，倒入料酒、酱油翻炒片刻。5加入豆角翻炒，调入盐、糖、五香粉炒匀。6倒入热水没过豆角，煮开后舀出一小碗汤汁备用。7把鲜面条放在豆角上，加盖中小火焖煮5-6分钟左右至汤汁变少。8开盖沿锅边将舀出的汤汁倒入锅中，继续加盖焖煮5-6分钟左右至汤汁基本收干。9用筷子拔散面条搅拌均匀即可。10成品11成品12成品13成品小窍门不吃辣的可不放辣椒。
天国的女儿
1准备材料：茄子、五花肉、生姜、青葱和蒜2茄子洗净切成小段3对半切开后，去除两边的茄子，只留中间的部分4把步骤3的茄子切成这个样子（词穷了，不会形容）5两边切下来的茄子切成末6剁成这样7五花肉剁成肉泥，加料酒、盐鸡精等配料拌匀8把肉泥酿在切条上，下锅煎茄条9切成的茄子末挤干水分，和部分五花肉泥混在一起，做成丸子10做好的肉丸下锅煎11把刚才煎的茄条一起放进去，倒入少许红烧汁和半碗清水，焖煮12分钟左右12收汁，调味，撒上葱花13茄条肉出锅（丸子成为另一个菜单，暂不出镜，哈哈）
寒飘
五花肉之所以受到欢迎不正是因为肥瘦相间吗？有些人很难接受肥肉，但是经过烤制之后，会减少很多油腻的感觉，夏天的时候配上一杯冰凉清爽的饮料，简直不能再美味
格丽思小厨房
1五花肉2辅料3土豆切滚刀块，芸豆掰段4锅热倒油，煸炒五花肉片5放葱、姜、八角、茴香梗炒香，料酒烹锅6放面酱继续炒香7放土豆、芸豆翻炒均匀8加适量的水，盐、鸡精调味，焖十五分钟左右9开始享用吧
碗里姜膳
1五花肉煮10分钟后切成四方大块，放凉；2四面用牙签扎孔（方便入味），先涂少量蜂蜜，再抹上生抽，入锅四面煎至变色，然后泡冷水（忘拍照了）；3芋头切大块，煎炸；4将泡好的五花肉切大片，和芋头一起，加入生抽、蚝油、腐乳抖匀；5肉皮朝下，与芋头片间隔排好，我有点多，做了两盘；6入锅蒸一小时7取出，用蝶子倒扣装盘即可。小窍门1、蜂蜜少许就行，多了会太甜；2、蒸的时间要长一点，口感才好。
candy_wuyl
1主要原料。2鸡翅中剁小块儿，大虾去除虾线，收拾干净。3芹菜，莴笋，菜花洗净切好备用。4藕切片。泡水里，避免变色。5大虾沾干面粉，放油锅炸制。6炸到酥脆，捞出备用。7鸡翅中炸熟备用。8菜花焯水备用。9芹菜，洋白菜也焯水备用。10藕片过油备用。11姜片，蒜，干辣椒炝锅。12放入五花肉片炒到肉片吐油。13放入郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱，剁椒，豆瓣酱。14炒出香味，放料酒，生抽，白糖，盐，炒香炒匀。15放入虾，鸡翅中，藕片煸炒。16再放入洋白菜，芹菜，菜花翻炒入味。17出锅前放入小葱即可。18蔬菜干锅虾。
绿野薄荷
1豆腐切块，中间挖空不露底2五花肉剁馅，挖出的豆腐碾碎，小葱切碎，加盐、胡椒粉、十三香、食用油搅拌均匀把肉馅填到挖空的豆腐里3锅里放多一点油，豆腐先裹一层蛋液，肉馅那一面朝下放锅里煎至两年金黄出锅4锅里留少许油，放少量干辣椒面，切碎的西红柿翻炒，加少许水，烧开后放入煎好的豆腐5烧至收汁，加少许盐味精出锅（可以根据自己口味加入豆瓣酱或辣椒酱）
食箸、
想做烤茄子，但没有烤箱，想来想去用微波炉试试，除了皮皮不糊，其它味道、口感一样一样的！这种做法快捷简单！
多元中心
炎炎夏日，每天都要变着花样的给家人做饭。回锅肉味道鲜香，肉肥而不腻，菜素而有味，是一道非常下饭的菜品。
云朵里的那只猫
作为一名广东人，我确实没有吃过正宗的炸酱面，在很多面铺吃到的大多是肉碎面。寻寻觅觅后带来的总是失望，于是决定自己做。
Eva_YYAO
香酥肉:五花肉聚香，西红柿解腻，两者结合，瞬间成就一道美味。
chinesewine
不放一滴油的美味卤肉饭，健康美味无法抵挡！
美米妮
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
