搜索
简单快捷的一盘小菜，当然吃的时候也是快速的，因为菜很好吃哦。
冬季心情
简化做饭步骤，致力于所有小白都可以做的美味＼（＠￣∇￣＠）／
滺滺潇湘∮
1扁豆切丝，切的细一点，好熟蒜，去皮五花肉切丝2热油，下入蒜沫，爆香3下入肉丝，翻炒，炒至变色4下入扁豆丝，大火翻炒，加入适量酱油，耗油5扁豆丝变软后，仍然开大火，加入大半碗水，盖上锅盖闷，中间要翻炒，不要糊锅，加入适量盐再反复加入两碗水，均分次加入，不要一次加两碗6最后扁豆变色，且全部变软，尝一下熟了，再出锅小窍门扁豆一定要做熟，不熟会食物中毒！！！
滺滺潇湘∮
1将五花肉切段放入锅中加冷水、2勺盐煮至肉烂关火2拿一小盆放入100克料酒、2勺糖、1勺酱油加热至糖熔化即可。后放入煮好的五花肉使其浸泡在调好的酱料中。3锅中加油烧至八分热4将浸泡好的肉放入油锅中炸至外表焦糖色捞出5将煮肉的汤加生姜、1勺酱油加热，然后把炸好的肉放入汤中一起煮6待肉进味即可。这样烧出来的肉不油腻老少皆宜。小窍门炸肉时锅要盖上盖子，免得被炸伤。肉要炸的颜色老一点这样煮好的成品好看，肉皮会起泡泡吃起来更美味。
惜辰
家人不吃肥肉，却很喜欢吃五花肉，切成薄薄的五花肉片，怎么炒都好吃。天气冷特意买了一个适合炒菜的黑乐砂锅。这次特意用这锅炒肉，没想到特别好用，也不粘锅，做好直接端上台，而且保温效果也特别好。
蔷薇美食记
1红萝卜洗净外皮，切片备用忘照相了2五花肉洗净3切片备用4准备好郫县豆瓣酱，干辣椒剪成小段，水洗一下，葱姜切碎5平底不粘锅滴一点点油烧热，下五花肉6煎至五花肉变色，边缘微微焦黄，盛出备用7下萝卜片8炒至萝卜呈半透明状，盛出备用9锅里重新注油，小火炒豆瓣酱，炒出红油10下葱姜、干辣椒11炒香12下煎过的五花肉，翻炒几下13加生抽炒匀14下炒过的萝卜15翻炒几下16小铸铁锅抹薄薄的一层油烧热17将炒好的萝卜移至铸铁锅就可以上桌了，又好看又保温18成品，撒点葱花点缀一下，卖相更好点小窍门豆瓣酱加上生抽，咸度够了
烟雨心灵
1五花肉切片，下锅中火煸透，取出备用2锅中留底油，加葱姜米煸香，下入鸡腿菇大火煸炒，会出好多水，直到把水分完全炒没为止3下入煸炒过的五花肉片，加料酒大火翻炒，炒至干爽无水分4加生抽，老抽，蚝油，糖，鸡精，继续大火翻炒2分钟。关火淋香油即可5出锅装盘
冬天的泥鳅
1五花肉中小火煸透取出备用2锅中留底油放蒜片，煸香3下入黑豆芽，大火翻炒至断生4加入煸好的肉片，加料酒大火翻炒去异味增香，加生抽，蚝油，白糖，鸡精，盐，调味翻炒均匀。关火淋香油5出锅装盘
冬天的泥鳅
1山药豆洗净2五花肉切丁3香菇切粒4锅中放适量油，下入香菇煸出水分出香味。然后下入五花肉，煸香，下入山药豆翻炒均匀5下入淘洗过的大米，加料酒，生抽，蚝油，老抽，黄豆酱，鸡精，翻炒均匀。然后加热水，没过大米1公分，倒入电压力锅，按米饭键6出锅装盘
冬天的泥鳅
提起东坡肉，很多吃过的人会念念不忘。东坡肉是江南特色传统名菜，其色泽红亮，口感香糯，入口即化，肥而不腻，很香很香，总会让人多吃碗米饭。
等的心跳
立冬之后，总是令人分外想念暖融之物。尽管南方的冬天没有那么寒冷，但季节所带来的食之诱惑却不会因此削减。而除了火锅之外，用一锅热气腾腾的十三亩腐竹海鳗煲来慰劳下忙碌的自己也是一种味觉上的享受。口感好过肉的十三亩腐竹和鲜美的海鳗鱼到底可以碰撞出怎样的火花呢？
融岛_
百吃不腻的一道菜！
澄澄姐姐
1五花肉一块提前浸泡几个小时这样在煮时就不会出肉沫子了2准备一个香料包：花椒几十粒，干辣椒适量，八角两个，桂皮一段，香叶几片，草果1至2个，白芷两片，白蔻，肉蔻两三粒（小茴香，良姜，砂仁，香茅草有的话就各加一点）3先把所有的香料用小火炒一下，炒去水汽炒出香气这样在卤制时香味能彻底的挥发出来4五花肉凉水入锅，放入炒好的香料，在放入些姜片和葱段刚开始用大火5然后调入少许老抽，适量的味极鲜生抽，小半碗糖色（我提前炒好的）一块浓汤宝，适量的冰糖，五汤勺料酒，一勺白酒，适量的盐搅匀即可6大火烧开后转中小火慢炖1小时
美食小飞鱼
今天这道菜是用五花肉和茨菰一起烧的，我们烧红烧肉还是习惯了这种颜色，如果你不喜欢颜色太深，可以减少老抽的用量，这道菜看似浓油赤酱，其实味道是咸鲜中带有一丝的甜味。茨菰本身有一种苦味道, 所以要想要吃味道好的茨菰一定要给茨菰找到好搭档，它只有和肉在一起，吸收了那油脂的滋养，才会变得糯糯的温柔。尤其是渗透了浓汤与肉香的慈姑，糯软鲜甜，既美味又下饭，吃到最后碗里滚来滚起的都是五花肉了啊
香儿厨房
这两天太忙了，忙到没有时间去买菜，打开冰箱，发现还有一小把蒜苔，冷冻室还有大虾、鱼豆腐，再泡点黑木耳，一道快手小炒就成了。
淡淡U伤
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
