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1五花肉洗干净，下锅煮。放葱结，姜片，五香卤肉料冷水下锅，水开在煮15～20分钟。2猪肉。3捞出肉以后汤汁不要倒掉，留一点备用。舀一勺煮肉的五香汤汁，两勺腐乳，一小勺豆瓣酱，和均匀，腐乳得块尽量都搅化。4五花肉切片。5找一个容器，大一点的碗，五花肉片均匀沾上五香腐乳汁，然后摆放，肉皮朝下，挨着碗底。6摆的时候摆整齐一点，蒸熟了，扣在盘子里才好看。7摆好了肉，把洗干净的小米，铺上去。然后放板栗，板栗也要提前剥好，洗干净。8放入小米和板栗以后，切两片，放在最上面，放入蒸锅里，蒸一个小时，然后关火，凉一会儿大概
哈哈啊111
1五花肉切成小块。2放入锅中焯一下水， 冲去浮沫，沥干水份。3将五花肉放入锅中小火煎出油，煎至表面微黄。4煎好的五花肉转入砂锅中，加豆瓣酱、八角、桂皮。5往砂锅一次性加入适量清水。6煮沸后上盖转小火慢炖35分钟。7土豆一个去皮切块，冲去表面淀粉泡在清水中。835分钟后，加入土豆再小火慢炖12分钟。9最后调入少许盐和鸡精。10成品图。小窍门1、五花肉焯水后先入锅煎出部分肥油，这样炖出来的五花肉不会油腻。2、五花肉和土豆入锅炖的时间依个人喜欢自己控制。
零下一度0511
1五花肉切片备用。2尖辣椒切片后直接锅里煸炒2-3分钟，同时加盐，备用。3五花肉下锅先中火再大火煸炒至焦黄，倒入黄酒，继续煸炒，再加2勺生抽，再加入煸炒过的辣椒，翻炒1分钟后即可出锅。
黄黄元宝
多年前第一次吃这个菜就很喜欢这个味道，酸爽开胃，有菜有肉，很是下饭！
小耿妈妈
1花菜掰成小块，放入水中加一点盐浸泡半小时左右。2五花肉洗净切片，加入少量盐和料酒，水淀粉腌制。3葱姜蒜和干辣椒切好备用。4锅中倒入少许油，放入葱姜蒜爆香，倒入五花肉，倒入少许料酒，盐，生抽和蚝油翻炒，翻炒至五花肉出油盛出。5炒五花肉出的油留在锅底，放入干辣椒爆香，再倒入花菜翻炒，加入少量盐，炒至花菜变色断生后再倒入五花肉翻炒均匀，加入少量白糖和鸡精调味，出锅即可。
欣儿麻麻
红烧肉国民经典的家常宴客菜，香薷软糯，其做法也是多种多样，一般传统的做法都是需要用糖色给其猪肉上色，但是制作过程中难免会把油脂溅到身上，尤其是家里女人做菜特别怕的，今天，天天家做的红烧肉也炒了糖色但是这样做就不用担心油脂飞溅出来，而且炖肉时加了柠檬炖好的红烧肉不油不腻，口感特别清新
美女天天
简单的闷饭对于上班族来说是最方便的了，老家的秋豆角，带着秋天特有的味道，五花肉既满足了味蕾，又不会高脂肪高热量，简单好吃。
我爱柚柚
我最爱的五花肉吃法就是把五花肉煎出油，与其它蔬菜一起炒。好吃又下饭。
緣豆兒
小朋友超爱吃的
木木夕酉星
黄豆酱的营养丰富。这道菜我有用黄豆酱来做主要调料。里面配上五花肉和青豆。营养美味。我采用去除头烧全鱼的方式。花了都花口漂亮又入味。
雨欣欣欣
1佛手瓜洗净切片。2五花肉洗净切片。3锅中放入一点点食用油，放入五花肉小火煸出油脂。4放入佛手瓜翻炒两分钟。5放入盐调味。6放入鸡精翻炒均匀，关火。7成品。
笑笑昵
1鸡蛋煮熟，浸入凉水。2剥去蛋壳，用刀划上几刀。3鸭肫，五花肉加姜片，料酒焯水捞出清水洗净。4准备如图卤料，小甘草，冰糖，红花椒，公丁香，干辣椒，小茴香，陈皮，桂皮，香叶，草果，八角。5砂锅底部放上姜片，葱结。6卤料装入纱袋，放入砂锅底部。7铺上鸭肫，五花肉。8一次性加入足量的水。9加入生抽，老抽，大火煮开，转小火焖一个小时。10取出葱姜，加入鸡蛋，继续焖1个小时。11放入冰箱浸泡一晚，入味，上色。12第二天冰箱取出加热，鸭肫，五花肉切片装盘。
噬血gg
小酥肉，经典菜，一口咬下去，又酥又香，回味无穷。
凤记美食
从小爱吃兔子！
水猪行天下
豆角营养丰富加点肉炒特别好吃，我家喜欢用五花肉炒出来
美女天天
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
