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春天就喜欢芹菜的特别味道，清香脆嫩，爽口开胃。俗话说，好吃不如饺子，北方人就喜欢吃饺子，除了那些时令节气吃饺子，平常也爱吃水饺，我家几乎每周都要吃一次饺子，芹菜馅最受欢迎，简单好做，饭菜一锅出，好吃有营养。
大海微澜
屯了很久的一袋黄酱，就想比做这个久负盛名的炸酱面，眼看就要过期，赶紧开工，查资料，找做法，买配料，做好的成品
小耿妈妈
1五花肉煮熟，切片。2竹笋切片，水焯。3热锅放油，再放豆瓣酱炒香，倒入五花肉煸炒，煸干一点，加酱油继续翻炒。4加入竹笋炒熟。5起锅～
jd201199
1五花肉洗净切厚块备用。2炒锅烧热，放少许油，把肥肉放锅中煸炒出油，将剩下的五花肉全部倒入锅中。3将五花肉煎至焦黄。4翻面煎另一面，煸炒至焦黄后，倒出猪油，将姜片和拍散的大蒜放入锅中炒香。5倒入一勺料酒。6倒一勺陈醋。7倒一勺生抽。8倒入半碗清水，翻炒均匀，盖上锅盖大火烧十五分钟即可。9蒜香红烧肉。
Miss_大米
1电饭锅蒸好米饭。2青椒、五花肉、蒜切成丝。3茄子两根。4斜刀切块，用清水浸十分钟。5沥干水份，加上一匙盐和一勺面粉拌匀。6油锅烧热，将茄子放入锅中炸。7炸至金黄，茄子软绵后捞起，沥干油。8再次放油爆香蒜。9放五花肉煸炒至金黄。10最佳调料武器：沙茶酱。11放入沙茶酱、酱油、蚝油。12放入青椒翻炒。13倒入茄子。14加适量水焖香，来少许鸡精，撒上葱花，完成。15将茄子浇上饭面，一顿饭完美解决。
宸·羽
最近，我家小宝处在牙齿矫正期，只好给他多做一些炖菜吃。做砂锅煲就是一种不错的选择。
小家有女初长成
这道菜是广西的一道待客菜～蒜酿，小时候偶尔爸妈会做来吃，但是条件不好能吃到的机会很少。这里我额外加入了几个朝天椒，吃不了辣的就把朝天椒的步骤忽略掉。
美涛之恋520
1原料2四季豆切段洗净备用3热锅冷油4倒入肉翻炒变色5倒入四季豆6加酱油翻炒7加水漫过四季豆，大火煮开，小火慢炖半小时，加适量盐，糖味精调味。8成品
媛芷媛味
1苦笋。2切块。3五花肉切片。4蒜剥成粒、干辣椒。5酸菜切碎。6苦笋先焯水，捞起备用。7煸香五花肉。8煸出油后，放入蒜和干辣椒爆香。9倒入苦笋翻炒。10再放入酸菜炒香，再放酱油、蚝油炒入味。11铲至砂锅，加适量水，炆火慢炖30分钟，关火前加少许鸡精即可。12成品，咸鲜下饭。
宸·羽
1把黄皮部分削掉，只剩白肉。锅中加水焯至苦水出来。过冷水，将水挤掉，再用水浸泡（一夜最好）。2把黄皮部分削掉，只剩白肉。锅中加水焯至苦水出来。过冷水，将水挤掉，再用水浸泡一夜（我是直接用火烧的，因为第一次用火烧，所以有点焦了）。3煮前再次把水挤掉，然后再泡一下。确定苦水全部析出。4将配菜切好。5锅中放少许油，待油热之后放入五花肉炒干至出油。6依次放入蒜米，米椒，西红柿炒，调少许盐炒出味。7将盆中的柚子皮捞出，挤干水分。8放入柚子皮继续翻炒。9豆腐乳用水打散，倒入锅中焖至收干（我用了2块豆腐乳，所以水稍微多
Καθαρός
1五花肉切片。肉筋切条，肉筋用生抽加盐腌制2四季豆切丝3起锅放油下入五花肉煎炒。出油4下入姜蒜爆炒5下入肉筋翻炒6下入四季豆翻炒。7四季豆变颜色时在下入盐。继续翻炒8放入少量的水，焖煮一下。四季豆必须熟才可以吃9下入葱段翻炒出锅10成品
等你的每一餐
1菜切好2放一点点油下入五花肉煎炒。煎到黄黄的就可以3下入四季豆翻炒。4四季豆变色时下入姜蒜。加盐继续翻炒5下入老抽翻炒。6加入少量的水。焖煮7水干翻炒就出锅8成品
等你的每一餐
1我跟卖菜老板说 我2个人吃少要点，多了吃不完。老板说：阿妹呀！别人买菜都巴不得多要点，你就嫌多。你这样的客户多来点就发财了，哈哈！感觉我这样“憨厚”的顾客，确实sha ????????。2洗净，将菜根上面的茎摘掉，然后滤干水分。3五花肉切薄片（因为没磨刀，所以刀不利）。4妥妥的炒菜必备神配料：蒜米 辣椒 姜。5热锅加少许油 放入五花肉➕少许盐煸至出油。6待出油率有六七成左右 依次放入姜 蒜米 辣椒（这里因为我家的姜没了，所以没放姜????????......然后请无视我那钢
Καθαρός
春天的白菜水分多，营养丰富。不知怎么就对烹饪白菜有了浓厚的兴趣？还是从菜谱中领略其多汁、营养丰富的美味吧。
小家有女初长成
春笋在我们这又被称为山八珍，种类也较多，这次用来炒菜的笋子是雷笋，它学名雷竹笋，又名雷公笋，因早春打雷即出笋而得名，是春笋市场上最早上市的笋种。这次厨影将它与五花肉香菇一起烹制，成品特别好吃下饭，关键是过程也简单，一看就能学会。
南兮·人间烟火
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
