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五花肉和鸡蛋一起炖，鸡蛋可以吃早点，炖肉可以烩白菜。是冬天的家常做法。炖肉用铁锅比较香，这是老人们常说的，确实如此，如果时间允许，还是铁锅慢炖比较好。
绿野薄荷
家常炖菜
宁小麦
冬天到，白菜的季节来到！自家种的大白菜最是美味～
菜籽妈
微辣，鲜嫩，家常菜，好下饭，做法简单。
琪_feXjZ8E2
1泡发好的笋干、咸菜、五花肉。2将五花肉切厚块；咸菜洗净后撕成条，再切段；准备去皮的蒜头。3起锅热油，咸菜吃油，放的油多一些。将五花肉放入锅内炒香，撒点盐防溅油锅。4五花肉炒至微黄，放入蒜头。5放入咸菜翻炒。6再放入笋干继续炒香。7再来点酱油和胡椒粉调味。8炒香的食材铲入砂锅，放适量的水炖开，转小火盖盖炖一个小时。9时间到，水份收的刚好，最后撒点鸡精拌匀，完成。10成品。有咸菜，肯定要多吃一碗米饭????。
宸·羽
1五花肉切块，凉水下锅，料酒去腥，煮出血沫，撇去浮沫，捞出凉水洗净。2放入不加油的锅，干炒，把肥油炒出。3炒成金黄色，盛出备用。4葱切滚刀块，姜切片，准备干辣椒，八角，桂皮，香叶。5锅中加油，放入几块冰糖，炒出糖色。6放入五花肉，翻炒上色。7加入清汤，没过肉就可以，放入葱姜等配料，盖盖大火炖20分钟，转小火在炖20分钟。8收干汤汁，出锅，非常好吃不腻的家庭版红烧肉，就做好了，非常有食欲。
琦琦＆妈妈
1杏鲍菇洗净切成细条。2尖椒切块备用。3五花肉去皮切薄片。4热锅将五花肉下锅煸炒。5五花肉煸炒出油，油太多可盛出一点。6放入杏鲍菇翻炒。7少许盐调味。8最后放入尖椒块翻炒，再加入少许生抽翻炒均匀即可出锅。9成品。
_蒍鉨变乖々
青椒胡萝卜都是生活中常用的食材，营养丰富，新鲜的食材碰撞出的味道美味而健康！
小乙美食
非常简单清爽的回锅肉。
雨欣欣欣
咸香微辣，超下饭的一道菜，而且做法也不难，饭都忍不住吃多2碗
HumiL
冬天就喜欢吃这些
吃货哎世界
酱香浓郁，肉质酥香，豆干软嫩，吸足了肉汁，香极了，两者完美搭配，简直太美味啦！
RLing
以前过年才能吃到脆木耳，回忆一下小时候的味道。
阳光吃货爱减肥
咸鲜味香，美味下饭。
琪_feXjZ8E2
首先很开心这次可以申请到这口珐琅锅的试用，希望可以通过我的试用让大家更了解珐琅锅也能感受到烹饪所传达的生活美学。把食材烹饪到美食的整个过程是美好又充满仪式感的，而传达这种仪式感的就是一件件的烹饪厨具，一口好锅的重要性也就不言而喻了。今天用这口锅来做一道腐竹烧肉，希望亲们能喜欢????
芊芊_DOkzbcaviraI
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3 天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
elmonte
1土豆削皮，洗净。2用檫子檫在面盆里。3一碗面粉。4先倒入一些，和土豆搅匀在一起，使土豆条上都沾上面粉，土豆条之间是分开的。5往搅均匀的面盆里放入半勺大料粉，一勺盐，搅匀。根据自己口味添加6做水，沸腾，把龙布弄湿，不要拧，如上图，放入锅中。7把拨烂子放入锅中，蒸15分钟。815分钟后，提上龙布的四角，把蒸好的拨烂子倒入准备好的盆里。9用筷子搅开。如图。10往锅中倒入适量的油，油红后，放入葱花和辣椒（可不放），倒入拨烂子。用铲子翻搅。中间可适量加盐。11用锅铲翻搅。拨烂子的表面微焦就可以出锅了。12你也可以
ylzspring
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧！不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢！俺家老的小的都爱吃！酸菜鱼，酸菜粉丝都爱！开胃呢！
狗窝
11、五花肉洗净，切成麻将大小的块状，用一小勺盐拌匀腌制30分钟，这样做可以使瘦肉不硬，肥肉不腻。2炒锅放少许油，放入冰糖炒糖色（熬糖色的方法：http://home.meishichina.com/recipe-8206.html）。3炒出糖色后，倒入五花肉煸炒。4至表面微焦出油。5倒糯米酒和少许老抽（也可不放），炒匀。6加水没过五花肉2厘米，大火烧开转小火慢烧。7大约一小时以后，汤汁开始变浓，放少许盐和味精，炒匀，转大火收汁。8至汤汁十分浓稠并出油，即可出锅。
双鱼座米屑儿
