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1香菇、蚕豆焯水捞出，过一下冷水。2热油锅、下五花肉煸炒出肥油后下姜蒜干辣椒炒香。3下焯过水的香菇和蚕豆翻炒。4入少许盐、生抽、蚝油。5炒一会即可出锅。
香香的小厨房
1准备好食材。2酸菜洗干净提前放入大碗中浸泡半小时，去掉一些盐涩味。3起锅烧油，加几片姜片。4把泡好的酸菜用力挤压出水分，放入锅中。5煸炒3分钟，炒出酸菜香味，盛出碗中备用。6五花肉切片，大概2个硬币的厚度。7起锅，不用下油，中火，把五花肉铺放进去，慢慢煎。8一边煎金黄色了，翻另一面，这时候五花肉已经煎出不少油了。9两面都煎金黄色了，放入：姜片、蒜片、生抽、一点点盐、蚝油、胡椒粉、糖，翻炒几下。10加入一碗半（吃饭的碗）清水。11盖上锅盖，大火烧开转中小火，烧8分钟。128分钟后打开锅盖 ，五花肉已经充分
Haiko玲玲
又香又脆超下饭，孩子的最爱。
兰杏梅
1五花肉用火燎一下猪皮，刮干净洗净备用。2配料和啤酒准备就绪。3五花肉切大块装盘。4锅中入水放入五花肉，加料酒，姜片焯水捞出冲洗干净备用。5锅中入油放入冰糖炒制糖色。6放入肉块煸炒一下。7加入啤酒，白酒，酱油，老抽，各种配料。8放入开水抹过五花肉煮沸。9盖上盖子小火炖四五十分钟左右。10肉熟后加盐调味，中火收汁。11收汁后五花肉太香啦，画面也是美美哒！12撒入少许白芝麻点缀一下即可享用。13成品图。小窍门红烧肉加入啤酒口感更佳！小伙伴一定要试一试哦。
米拉Miira
1花生芽焯水两分钟、捞出后过冷水。2锅内热少许油，下五花肉炒出肥油。3下姜蒜干辣椒炒出香味。4下香干炒几下。5下花生芽。6少许盐、生抽、蚝油翻炒。7炒匀后放入葱花即可。
香香的小厨房
简单美味下饭菜。
兰杏梅
夏天到了，适量的吃些油脂类的食物，还能从食物中汲取营养和能量，就比如这一锅五花肉炖土豆，五花肉的醇香，搭配土豆的绵软，吃一口鲜美可口。今天的这锅五花肉（其实也不是真正的五花肉，有的数了数才只有3层），炖一炖满屋飘香。光吃肉，太腻，也吃不了几块，所以，我都是搭配着各种蔬菜做。特别是耐煮且不易入味的如土豆、豆角、胡萝卜、芋头等。芋头土豆类的，淀粉含量高，既是菜又能替代一部分主食，尤其是吸足了肉汤后，更香了。
Meggy跳舞的苹果
红烧肉搭配春笋，是绝配哦。
敏zhu
菠萝炒酥肉，酸酸甜甜，开胃下饭。
四月豆
前几日发了一篇蒜泥白肉的笔记，有朋友询问过程，专门又制作一篇步骤详细的菜谱。其实过程很简单，而且具有通用性，比如把肉换成鸡，就成了白斩鸡。
佛系养生的营养师
1包菜洗净，掰成小块。2五花肉切片。3姜、蒜切好。4锅内放油烧热，倒入肉片、姜、蒜炒熟。5五花肉的油很多。6到出了。7倒入包菜。8放盐。9生抽。10翻炒断生即可。11装盘。
雨中漫步_kRsJPX
1五花肉洗净切块备用。2生姜切片，蒜头拍扁备用。3香葱和香芹洗净切段备用。4油豆腐对半切开备用。5热锅放入五花肉煸炒五花肉。6加入姜片和蒜头炒香。7加入适量蚝油，生抽翻炒上色。8加入适量的清水煮开。9将五花肉转入砂锅，小火炖30分钟左右。1030分钟左右后五花肉已经软烂。11放入油豆腐，焖5分钟左右。12出锅前放入葱段和芹菜段即可。13成品。14成品。
_蒍鉨变乖々
小时候每到5月份插秧时，妈妈都会蒸一大碗粉蒸肉慰劳大家，今天买了新鲜的五花肉，我也来做一个尝尝。
思丞峻熙爱厨房
1锅内热少许油，下五花肉片煸炒出肥油。2下姜蒜干辣椒。3下焯过水的四季豆和香菇翻炒。4加少许盐、生抽和鸡精翻炒一会即可。
香香的小厨房
一颗包菜，我家分两种吃法，外面的大叶子，用手撕成块，炒着吃，里面的叶子不好撕了，就切成丝炒着吃。今天刚买了一颗包菜，就来盘手撕包菜吧。
冬季心情
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
