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1小白菜洗净去根，切段备用。2葱，姜，蒜切末，五花肉切片备用。3锅内放少许的油，把五花肉放进去小火煸炒出油。4加入葱姜蒜爆出香味，放入切好的小白菜，开大火，翻炒均匀。5将小白菜炒软后，加入盐，鸡精，少许白糖，翻炒均匀。6锅边淋入少许油防止粘锅， 炒到没有水分后出锅装盘。7完成。
苛责0628
很多年前，亲戚来家里做客，吃饭的时候说起老家常用大酱做鱼，当时听了很奇怪，大酱做鱼好吃吗。现在相信了，大酱经过炒制后，确实香，用来做菜、做鱼、做排骨都不错。
冬季心情
1五花肉买的半成品。2锅烧热，不加油。3两面煎熟，喜欢吃老一点的多煎一下。4煎熟以后洒烧烤粉，生菜、香菜洗净，用生菜把五花肉包在里面加点香菜一起吃，不会很腻。
紫色草2004
1食材：北豆腐（已切开）、四季豆（已摘洗）、五花肉（已清洗切片）、蒜（已拍）。2起锅倒油烧热，下入五花肉，加适量的料酒。3加适量的老抽。4翻炒翻炒。5接着，合入四季豆和蒜翻炒翻炒。6然后，合入北豆腐，加适量的清水。7加适量的盐。8加适量的白糖。9调味炖煮开、炖煮5——6分钟。10最后，关火出锅。
花鱼儿
1食材：面条、五花肉（已清洗切片）、茭白。2将茭白剥壳清洗一下。3放在案板上切成片。4起锅倒油烧热，下入五花肉，加适量的料酒。5加适量的酱油。6加适量的盐，调味翻炒翻炒。7接着，合入切好的茭白翻炒翻炒。8然后，加适量的清水。9合入面条盖上盖焖煮4——5分钟。10最后，开盖炒匀即成。
花鱼儿
简单好吃又下饭。
倚兰听海
1提前煮好的米饭备用。2香菇提前泡发。3干鱿鱼也提前泡发备用。4芋头切小备用。5焯过水的五花肉切片备用。6泡发好的干鱿鱼和香菇切细备用。7热锅放入五花肉煸炒出油脂后盛出。8锅中热油倒入芋头煸炒。9炒至芋头断生后盛出。10锅中底油放入干鱿鱼和香菇煸炒出香味。11倒入米饭和炒过的配料。12翻炒均匀，加入盐调味即可。13成品。14成品。
_蒍鉨变乖々
1食材：蘑菇（已洗净）、红椒（已去蒂去籽清洗）五花肉（已清洗切片）。2将蘑菇放在案板上切成片。3将红椒放在案板上切开。4随后，将切好的蘑菇下入沸水锅中焯开捞出。5起锅倒油烧热，下入五花肉，加适量的料酒。6加适量的酱油。7翻炒翻炒。8接着，合入切好的红椒和焯好的蘑菇翻炒翻炒。9然后，加适量的盐。10加适量的蚝油。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1五花肉剁成泥。2辣椒洗干净。3蘑菇洗干净。4蘑菇切碎丁。5蘑菇放入碗中，加入适量盐，生抽，胡椒粉用筷子搅拌均匀。6加入适量玉米淀粉搅拌均匀。7辣椒可以从中间打开，也可以从上端切掉。8将肉用筷子塞进辣椒里面。9锅中放油油稍多点），油温5成，放入辣椒煎至起皮。10成品出锅啦。小窍门肉里放了足够盐，所以煎的时候没再放盐了。
思丞峻熙爱厨房
1锅烧热两面煎，不用放油。2把肉移到旁边煎土豆片。3干辣椒放在油里面炸熟。4加酱（太阳岛香辣酱）翻炒均匀。5最后加葱、香菜、青椒圈，搅拌均匀即可。
紫色草2004
1食材：青线椒（已清洗）、五花肉（已清洗切片）。2将青线椒放在案板上切开。3起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒至微黄。4接着，加适量的料酒。5加适量的酱油。6翻炒翻炒。7然后，合入切好的青线椒翻炒翻炒。8最后，加适量的盐。9加适量的蚝油。10调味炒匀即成。
花鱼儿
不知从何时起，我喜欢上了胡萝卜炒肉。肉被炒出了油脂，胡萝卜吸收了部分油脂，口感变成了软滑香甜。喜欢的朋友，可以试试哦。
冬季心情
1食材：皱皮椒、五花肉（已清洗切片）、茭白。2将皱皮椒去蒂去籽和茭白剥壳一起清洗清洗。3放在案板上皱皮椒切块，茭白切成片。4起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒至微黄。5接着，加适量的料酒。6加适量的酱油。7翻炒翻炒。8然后，合入切好的皱皮椒和茭白翻炒翻炒。9最后，加适量的盐。10加适量的蚝油。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1湖南辣椒洗净。2把湖南辣椒斜刀切片。3蒜，姜切碎。4带皮五花肉洗净，放入冰箱冷冻一会，用刀切成薄片，放少许盐与料酒腌至1小时。5锅里油烧热，放入五花肉。6炒至肉片两面都成焦黄色，炒出多余的油脂，有些硬度即可！7锅里铲出一些油，留少许油，放入姜蒜炒香倒入辣椒叔红小米辣炒香。8倒入五花肉，放入酱油，翻炒出香气出锅即可！小窍门炒此菜一定要螺丝椒或羊角椒，怕辣的朋友可以换成其它辣椒，不过味道会欠缺很多！
鑫姐厨房
鲜嫩的蒜薹，搭配五花肉的香，营养均衡，荤素搭配更健康。
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1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
