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今天这锅菜真是百吃不厌，一斤肉、半颗菜、一大把粉条，就是三个人的晚餐主菜。粉条虽然“一把”，其实量挺大的。全家人都爱吃粉条，尤其是这吸足了肉汤的，简直比肉还好吃。吃到最后，就剩下几块肉，也差不多做到了“碗干盘净”。因为人少，饭量也不大，所以家里的锅具都换成了容量小的，电饭煲换成了1.5升的，珐琅锅也换成了“铸礼记”20CM直径的浅口锅。小锅，能装满食物，看着有吃饭的冲动和气氛。这一锅菜直接端上桌，连盘子碗都省了，明亮的颜色也能促进食欲。
Meggy跳舞的苹果
春雷响，春雨落，春笋发。是时候安排春天不可错过的美味～腌笃鲜。双笋清甜，肉棉汤鲜，绝绝子。
和月香
我的最爱，超级喜欢肥肥的扣肉????，自己喜欢吃的一定要会做啊????
代购也爱煮菜
1白菜洗净沥干备用。2白菜茎改刀切成小段备用。3五花肉刮洗干净，切成薄片备用。4蒜片，姜丝备用。5热锅入少许油，放入五花肉，姜丝，蒜片煸炒出香味，五花肉煸炒至出油脂，盛出多余油脂。6淋入少许千禾酱油炒匀。7放入白菜茎大火翻炒，加入少许盐，清水，胡椒粉大火翻炒至熟。8即将出锅装盘。9成品图。10成品图。小窍门咸香美味，超级下饭哦！五花肉煸炒至出油脂，盛出多余油脂！
RLing
家常小炒～咸香入味，妥妥的美味下饭菜～
RLing
1面盆里放入面粉500克5克酵母5克白糖加温水搅拌均匀后和成光滑的面团盖上盖子醒发至两倍大。2醒面面的时间我们把买来的五花肉洗净切成小块锅中放入凉水倒入洗好的五花肉放葱姜料酒待水开焯一下水出锅放入凉水中。3锅中放入油冰糖待冰糖融化变色起小泡倒入五花肉上色。4待五花肉水分炒干放葱姜料酒耗油生抽老抽腐乳汁香醋辣椒炖肉料包盖盖子炖煮40分钟。5炖好的五花肉大火收汁盛入碗中抄出调料待用。6醒好的面团揉成长条切成小剂子按扁擀成面皮放入炒好的五花肉包成包子。7放入蒸笼二次醒发20分钟开火蒸25分钟。8好吃美味的红花肉
哼哼食记录
1五花肉洗净切块，放入姜片。2腐竹提前浸泡软后切大段。3五花肉加姜片，料酒，花椒焯水后洗净备用。4珐琅锅预热入油烧热，放入糖炒糖色，加入五花肉翻炒均匀，淋少许老抽上色，酱油增香。5放入葱，姜，八角，桂皮，草果炒出香味。6加入开水锅中莫抹过五花肉。7盖上盖子中小火炖煮四五十钟左右。8肉熟后加入腐竹继续炖煮一二十分钟。9加盐调味，腐竹入味后收汁。10上桌前撒入芝麻和小葱点缀一下。11美美的下饭菜好诱人呀。12成品图。小窍门腐竹吸收了五花肉的油脂香，每一口都是惊喜哦！
米拉Miira
1准备好鸡蛋。2准备好五花肉。3葱和胡萝卜都切成末。4猪肉也切成末，加盐、鸡精、蚝油调味。5锅预热，刷油，磕入鸡蛋，煎熟，加入肉末，（这步忘记拍了煎熟，再翻面。6鸡蛋肉末先盛出。7锅中再次刷油，勺入面糊（面粉150克加鸡蛋50克、盐、酵母、温水250克，搅拌均匀，盖上保鲜膜，醒发2个小时）。8面糊上放入鸡蛋肉饼。9加入胡萝卜碎和。葱花。10再锅中刷油，勺入面糊，前面一步煎好的面糊和鸡蛋反扣过来。11翻面几次，煎至两面金黄即可。12好了。13成品图。14成品图。15尝尝哦。
芊芊_DOkzbcaviraI
1五花肉洗干净，切小块。2放下去姜片，五花肉焯水，鸡蛋下去煮。3煮开。4洗干净。5小茴香，香叶，小米辣备好。6放入砂锅煎出油，放配料一起。7炒出油，放酱油，放冰糖。8放适量水，放鸡蛋煲40分钟。9放豆腐仔，再煲半个钟。10成品。
l5277
外面卖的好吃的广式脆皮烧肉，在家也能简单自制哦，猪皮香脆，肉质鲜美，一定要试试看～
坏脾气莲莲
对于无肉不欢的我来说，红烧肉是最喜欢的，选用上等的五花三层，锅具以最近入手的一款铸铁锅-铸礼记为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，吃到嘴里肥而不腻，入口即化。红烧肉的汤汁再配以青菜和米饭，下饭一绝。
徐京辉-
1五花肉洗净去皮，切块。2放入调料，抓匀，研制半小时。3蒜和肉串好，放进空气炸锅。180度，20分钟。中间翻面一次。4撒上蘸料，开吃。小窍门1、没有烤肉料可以放点黄酱代替。2、烤的温度按自家锅来定，上下浮动5度
幻翼灵儿
1嫩豆腐一块。2奶白菜改刀。3豆腐打成小块。4五花肉切薄片。5锅中热油加入五花肉煸出油脂。6加入一点老抽调色。7加奶白菜翻炒断生。8加入适量盐和五香粉。9放豆腐。10大火炖一会，不用加水。11炖至白菜变软豆腐入味汤汁干。12家常炖菜。13成品上图。
董小伊
咸香味美，配白粥超级棒。
琪_feXjZ8E2
1五花肉切块清洗下。2冷水下锅，煮开焯水。3一直到肉变白。4捞出，过凉水再清洗下。5热锅加油，倒入沥干后的五花肉，煸炒成带点黄色。6大概是这样的成色。7加入葱段、姜片和料酒适量。8翻炒几下，让葱姜料酒香味出来。9再加入生抽、老抽。10盐和冰糖。11最后加一碗水。12大火烧开。13转小火，炖35分钟。1435分钟后开盖，汁水浓稠，再转大火收干。15收汁中。16完成收汁后即可装盘。17会有些甜口，不喜欢太甜就少放或者不放冰糖。开吃！
⁶₆ZQY₆⁶
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
