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今天这锅菜真是百吃不厌，一斤肉、半颗菜、一大把粉条，就是三个人的晚餐主菜。粉条虽然“一把”，其实量挺大的。全家人都爱吃粉条，尤其是这吸足了肉汤的，简直比肉还好吃。吃到最后，就剩下几块肉，也差不多做到了“碗干盘净”。因为人少，饭量也不大，所以家里的锅具都换成了容量小的，电饭煲换成了1.5升的，珐琅锅也换成了“铸礼记”20CM直径的浅口锅。小锅，能装满食物，看着有吃饭的冲动和气氛。这一锅菜直接端上桌，连盘子碗都省了，明亮的颜色也能促进食欲。
Meggy跳舞的苹果
春雷响，春雨落，春笋发。是时候安排春天不可错过的美味～腌笃鲜。双笋清甜，肉棉汤鲜，绝绝子。
和月香
我的最爱，超级喜欢肥肥的扣肉????，自己喜欢吃的一定要会做啊????
代购也爱煮菜
1白菜洗净沥干备用。2白菜茎改刀切成小段备用。3五花肉刮洗干净，切成薄片备用。4蒜片，姜丝备用。5热锅入少许油，放入五花肉，姜丝，蒜片煸炒出香味，五花肉煸炒至出油脂，盛出多余油脂。6淋入少许千禾酱油炒匀。7放入白菜茎大火翻炒，加入少许盐，清水，胡椒粉大火翻炒至熟。8即将出锅装盘。9成品图。10成品图。小窍门咸香美味，超级下饭哦！五花肉煸炒至出油脂，盛出多余油脂！
RLing
家常小炒～咸香入味，妥妥的美味下饭菜～
RLing
1面盆里放入面粉500克5克酵母5克白糖加温水搅拌均匀后和成光滑的面团盖上盖子醒发至两倍大。2醒面面的时间我们把买来的五花肉洗净切成小块锅中放入凉水倒入洗好的五花肉放葱姜料酒待水开焯一下水出锅放入凉水中。3锅中放入油冰糖待冰糖融化变色起小泡倒入五花肉上色。4待五花肉水分炒干放葱姜料酒耗油生抽老抽腐乳汁香醋辣椒炖肉料包盖盖子炖煮40分钟。5炖好的五花肉大火收汁盛入碗中抄出调料待用。6醒好的面团揉成长条切成小剂子按扁擀成面皮放入炒好的五花肉包成包子。7放入蒸笼二次醒发20分钟开火蒸25分钟。8好吃美味的红花肉
哼哼食记录
1五花肉洗净切块，放入姜片。2腐竹提前浸泡软后切大段。3五花肉加姜片，料酒，花椒焯水后洗净备用。4珐琅锅预热入油烧热，放入糖炒糖色，加入五花肉翻炒均匀，淋少许老抽上色，酱油增香。5放入葱，姜，八角，桂皮，草果炒出香味。6加入开水锅中莫抹过五花肉。7盖上盖子中小火炖煮四五十钟左右。8肉熟后加入腐竹继续炖煮一二十分钟。9加盐调味，腐竹入味后收汁。10上桌前撒入芝麻和小葱点缀一下。11美美的下饭菜好诱人呀。12成品图。小窍门腐竹吸收了五花肉的油脂香，每一口都是惊喜哦！
米拉Miira
1准备好鸡蛋。2准备好五花肉。3葱和胡萝卜都切成末。4猪肉也切成末，加盐、鸡精、蚝油调味。5锅预热，刷油，磕入鸡蛋，煎熟，加入肉末，（这步忘记拍了煎熟，再翻面。6鸡蛋肉末先盛出。7锅中再次刷油，勺入面糊（面粉150克加鸡蛋50克、盐、酵母、温水250克，搅拌均匀，盖上保鲜膜，醒发2个小时）。8面糊上放入鸡蛋肉饼。9加入胡萝卜碎和。葱花。10再锅中刷油，勺入面糊，前面一步煎好的面糊和鸡蛋反扣过来。11翻面几次，煎至两面金黄即可。12好了。13成品图。14成品图。15尝尝哦。
芊芊_DOkzbcaviraI
1五花肉洗干净，切小块。2放下去姜片，五花肉焯水，鸡蛋下去煮。3煮开。4洗干净。5小茴香，香叶，小米辣备好。6放入砂锅煎出油，放配料一起。7炒出油，放酱油，放冰糖。8放适量水，放鸡蛋煲40分钟。9放豆腐仔，再煲半个钟。10成品。
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外面卖的好吃的广式脆皮烧肉，在家也能简单自制哦，猪皮香脆，肉质鲜美，一定要试试看～
坏脾气莲莲
对于无肉不欢的我来说，红烧肉是最喜欢的，选用上等的五花三层，锅具以最近入手的一款铸铁锅-铸礼记为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，吃到嘴里肥而不腻，入口即化。红烧肉的汤汁再配以青菜和米饭，下饭一绝。
徐京辉-
1五花肉洗净去皮，切块。2放入调料，抓匀，研制半小时。3蒜和肉串好，放进空气炸锅。180度，20分钟。中间翻面一次。4撒上蘸料，开吃。小窍门1、没有烤肉料可以放点黄酱代替。2、烤的温度按自家锅来定，上下浮动5度
幻翼灵儿
1嫩豆腐一块。2奶白菜改刀。3豆腐打成小块。4五花肉切薄片。5锅中热油加入五花肉煸出油脂。6加入一点老抽调色。7加奶白菜翻炒断生。8加入适量盐和五香粉。9放豆腐。10大火炖一会，不用加水。11炖至白菜变软豆腐入味汤汁干。12家常炖菜。13成品上图。
董小伊
咸香味美，配白粥超级棒。
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1五花肉切块清洗下。2冷水下锅，煮开焯水。3一直到肉变白。4捞出，过凉水再清洗下。5热锅加油，倒入沥干后的五花肉，煸炒成带点黄色。6大概是这样的成色。7加入葱段、姜片和料酒适量。8翻炒几下，让葱姜料酒香味出来。9再加入生抽、老抽。10盐和冰糖。11最后加一碗水。12大火烧开。13转小火，炖35分钟。1435分钟后开盖，汁水浓稠，再转大火收干。15收汁中。16完成收汁后即可装盘。17会有些甜口，不喜欢太甜就少放或者不放冰糖。开吃！
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11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
