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菜无定式，适口者珍，随意发挥，适合自己的就是最好的。
小洞天
1五花肉切块我买的带皮的咬起来会韧韧的有胶质感看个人喜好吧。2油豆腐备用。3五花肉焯水。4捞出过凉水冲洗一下。5热锅加点油放入冰糖小火翻炒。6炒至冰糖变焦糖色。7放入五花肉翻炒。8加入桂皮、八角、香叶，翻炒炒香。9加入姜翻炒继续。10加入油豆腐翻炒。11加蒜翻炒继续。12加盐、蚝油、生抽，加入一碗半开水，小火炖半小时。13大火收汁尝一下可以稍微加点糖。14装盘。15开吃！
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1五花肉切细丁，不要用绞肉机也不要剁，切丁虽然费时但是口感好很多。胡萝卜切细丁，小葱切碎，糯米洗净备用。2在肉丁中加入小葱，分次加入葱姜水搅拌吸收，加入油，盐，糖，淀粉，蚝油，生抽搅打上劲，最后加入胡萝卜丁拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱保鲜半小时。3做成肉圆放入糯米中滚一圈，我做的小，一口一个。4放入蒸锅蒸25分钟，不要盖保鲜膜。完成出锅，弹嫩多汁，老少皆宜。小窍门可以将胡萝卜换成马蹄，山药，藕。
快乐o煮意
1木耳泡发清洗备用，五花肉切片。2锅中加入少许油煸炒肉。3倒入木耳蒜末辣椒煸炒。4加入盐生抽。5加入青椒翻炒断生即可。
甜甜mimi
1新鲜五花肉一块，肉皮朝下入冷水锅，放入3片姜，烧开，中火煮20分钟，捞出，冲洗干净。2用叉子在肉皮上扎眼，尽量多扎。煮过的肉皮很容易扎透。3肉皮朝下，把五花肉切几刀，每刀间距大约一个指结，一定不要切断。4盐、五香粉、白胡椒粉混合均匀。5用铝箔纸折个小盒子包裹猪肉，肉皮朝上。6用厨房纸巾把肉皮表面擦干，然后刷上白醋，晾一会儿再刷一遍，重复两三次。然后把肉放入冰箱过夜。肉上面不要有遮盖，这样是为了让肉皮风干。7风干好的肉从冰箱拿出来，表面均匀撒粗盐。然后放入空气炸锅转25分钟。我用的是Tfal炸锅，温度是固
/[*]金/[*]
1五花肉刮洗干净，切成小块备用。2姜丝备用。3萝卜干洗净切碎备用（萝卜干是朋友自己做的，放了几年的颜色都呈深红色的特香）。4热锅入油，放入姜丝煸炒均匀。5放入五花肉小火煸炒。6小火煸炒至金黄色，煸出多余油脂盛出。7调入少许盐炒匀。8放入萝卜干翻炒均匀，加入少许盐，清水焖煮三分钟。9调入少许鸡精调味即可。10成品图。11成品图。小窍门朋友自己腌制的萝卜干，有几年了颜色偏深，香气浓郁！五花肉炒萝卜干，咸香味浓，美味下饭～
RLing
太好吃了，盘子还没摆呢就快没了！
单单恰饭人
1肉切块，放一边。2锅里放油，烧热，下葱，辣椒，花椒爆锅。3放肉块，翻炒断生，放老抽上色，等颜色挂住，把肉转至高压锅。4添加热水，刚没过肉即可，放辣椒，葱，姜片，桂皮，八角，香叶，盐，鸡精。5肉压好后盛出切碎，加青辣椒，香菜一起剁碎。6浇上压力锅肉汤，发面饼切开，把碎肉加进去。7准备一次性手套，来吃。
单单恰饭人
素菜荤做，白萝卜也吃出肉味来。
清水淡竹
简单快捷，酸香味美，肥而不腻。
小洞天
朋友送了一大袋蔓越莓鲜果，酸爽的果香味，刚好用来做红烧肉，解腻效果明显，别有一番滋味。
厨色
槐花入肝经，可凉血止血，清肝泻火，用于吐血，衄血，肝热目赤，头痛眩晕；入大肠经，用于便血，痔血，血痢，崩漏。药理研究表明，所含芸香苷及其苷元槲皮素能保持毛细血管的正常张力，降低其通透性，可使因脆性增加而出血的毛细血管恢复正常弹性。槲皮素可以扩张冠状血管，改善心肌循环，增强心的收缩力和输出量，并减少心率。有抗炎、解痉和抗溃疡作用，以及对细菌、病毒和真菌均有抑制作用。卖花的人说这是他家院子里的槐花，开的相对早一点。我说呢，小区里的槐花才一点点。早上市的槐花有点小贵，还是买了点，不吃觉得对不起即将过去的春天。
不做妖精好多年
1笋干。2抓了两把，加入清水，泡了一晚。3笋干配酸菜最好吃。4酸菜切成丝，放水中浸泡半个小时，去掉咸味。5半个小时后，酸菜攥干水分备用。6五花肉切厚块。7准备适量蒜头，不用剁碎，拍扁即可。8把笋干放入高压锅，加入适用的水。9煲20分钟，开盖后尝了一块，好嫩。10笋干也攥干水分备用。11五花肉和蒜头放入锅内，煸出油脂。12煸出不少油。13酸菜入锅翻炒。14再放入笋干，继续翻炒。15加入油、酱油、蚝油、胡椒粉。16翻炒入味。17移至砂锅，加入适量的清水。18大火烧开，转小火慢炖。19盖盖炖15分钟即可。20时
宸·羽
自制家庭版烤五花肉，烤出多余的油脂，吃起来香而不腻，咸香美味，超级好吃！
阳光明媚99
一道经典的家常下饭菜，美味可口。
どら
1准备好食材。2香肚切细粒备用。3青红椒、洋葱切成细粒。4蛋白中调入少许盐。5用打蛋器打发。6搅打至起泡备用。7锅中油热，倒入打发的蛋白。8炒成棉花状。9炒好的蛋白盛入碟中。10锅中剩余的油，烧至五成热，放入洋葱碎粒爆香。11再加入火腿末及青红椒粒，翻炒均匀。12撒在炒好的蛋白上即可。
籣草児
秋意渐浓，又到了栗子成熟的季节。走在路上，随处可以闻到四处飘散着的糖炒栗子的香味儿。 栗子果肉金黄，味道甜美，是我国的特产。它养胃健脾，补肾强筋，是很好的食疗物品哦。 栗子的吃法有很多种。在南方，用栗子做出的菜是宴席上的佳肴，板栗烧鸡、栗子炖猪蹄等是家喻户晓。在北方，糖炒栗子味美可口，香飘大江南北。 在民间有“腰酸腿软缺肾气，栗子稀饭赛补剂”之说。栗子碾碎，同糯米煮粥为上等药膳。
籣草児
1准备好食材。2取一碗，莲藕、萝卜洗净，擦成丝。3葱姜洗净切末。4葱、姜、鸡蛋、面粉加入莲藕中。5加少许盐、水，拌成糊。6入锅，中火煎至两面微黄即可。
籣草児
1准备好食材。2把色拉油倒在容器里。3加入白糖。用打蛋器搅匀。4加入打散的全蛋液。5打至蛋液颜色变浅。6加入面粉，拌匀。加入玉米粉，拌好和匀。7和成光滑面团。静置10分钟。8面团展开成片状。铺上一层黑芝麻粉。9纵向卷起来。用保鲜膜包好，放入冰箱，冷藏1小时。10取出面卷，搓成更长的条状。切成0.5CM厚的片。11码放在微波转盘上。12放入微波炉。高火叮1分钟，取出来看一下，周围有点湿；继续高火1分钟。取出，翻面，再次放入，高火叮1分钟即可。
籣草児
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
