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酸辣开胃～
加菲猫私厨
1花菜清洗备用。2肥肉煸出油脂。3加入瘦肉蒜末辣椒生抽翻炒。4倒入花菜翻炒均匀。5加入盐煸炒。6加入少许清水翻炒熟即可。7装盘即可。8成品。
甜甜mimi
1五花肉切好冷水下锅炒熟备用。焯水时需要放入茶叶去腻。2锅里放入糖或者木糖醇，醋，酱油，盐，五香粉，大葱，水两碗左右，烧开后下肉。3烧到收汁即可。全程不放油。4盛出。5恰饭了！小窍门虽然放入醋，但是成品不酸，咸甜口。不腻好吃。
单单恰饭人
1木耳黄花菜香菇泡发五花肉准备虾仁准备鸡蛋面条准备。2五花肉切片，虾仁去除，虾线切丁，鸡蛋打散，香菇木耳，黄花菜切碎。3锅中放油炒鸡蛋至八成熟，捞出备用。4锅中留油炒肉片和虾仁丁致变色捞出。5锅中放油炒木耳，香菇，黄花菜一分钟。6加入清水，放入炒好的鸡蛋和虾仁肉片，大火烧开，中火煮两分钟。7另取一个鸡蛋打散。8锅中放生抽，料酒，蚝油，老抽少许，白糖调匀，继续煮一分钟，最后淋入蛋液。9盛出。10锅中烧水煮面条。11面条捞出淋入卤子拌匀即可。
宁静致远0217
1五花肉先焯水。2另起锅放清水，放葱姜辣椒花椒和茶叶，放焯过水的五花肉煮四十分钟，左右。注意水不要煮干了。3煮好将肉方取出，趁热淋上老抽。静置五分钟再沥干。4锅预热，倒油，小火。5将肉方的皮朝下，小火炸五分钟。盖上锅盖。6刚放进去不炸，慢慢还是炸，还是要盖锅盖。7炸好的肉方放冰箱冷藏一夜。8肉方切成5mm左右厚的肉片。9调料放入碗中。10肉片放入碗中，倒入调料。11笋干提前一夜泡好，沥干。锅预热，放入姜丝，倒入笋干翻炒，加盐和生抽炒均匀，放入肉片上。12碗下面是肉片，上面是笋干。13放入电压力锅中压100
斌joanliu
1五花肉买来清洗干净后切成小块。2锅中加水倒入料酒1勺，放入葱段和姜片，焯烫去腥。3过凉水洗去浮沫并晾干水分。4用温水和面，加入食盐和酵母，揉成光滑面团发酵至两倍大。5发酵好的面团充分排气揉面，再分成两半搓长条下面剂。6将每个小面团搓圆。7取一个面团搓揉成纺锤形状。8擀成牛舌状。9卷起来将饼头塞进尾部。10按扁后擀成圆饼放入烙饼锅中烙熟。11及时翻面。12再来做红烧肉，起锅烧油融化黄冰糖碎。13倒入焯水后的五花肉上色。14加入生抽。15加入老抽。16加入八角、桂皮、香叶和干辣椒。17加入食盐。18加入清水
还在吃吃吃
1五花肉切块焯水。2土豆去皮切块。3香料准备好。4焯水以后的五花肉倒入锅内，倒入香料炒出油。5倒入生抽、老抽、冰糖翻炒上色。6倒入黄酒，开水。7转小火炖1小时。8倒入土豆，放盐。9炖制土豆软烂。10开大火收汁，喜欢汤汁就多留一点。11成品。
雨中漫步_kRsJPX
红烧肉好吃，肥而不腻。
厨色
1先用锅铲挖几勺猪油，融化，把切成粒的红洋葱炸成酥！不够，再补几勺猪油炸洋葱酥！用中小火炸！炸至诱人的金黄色就可以出锅了！（不知道为什么？每次切洋葱时，《武十郎》里的霍建华演的角色，切洋葱的画面都会附在我身上，我以前切洋葱一滴泪都没有流过！霍建华，您应该觉醒了，别附在我身上！虽然，那时候，我喜欢陈宇威！）2锅里的洋葱油不用倒掉，这是卤肉饭的精华，放上准备好的姜片和蒜，小火炒出香味后再加入五花肉条，放入五花肉条，把肉炒至开始焦黄色的时候！3依次加入香菇丁，小葱末末，3勺老抽，3勺黄酒（也就是料酒），一勺腐乳
独乐乐不如众乐乐
1五花肉清洗。2切片加入少许黄酒生抽蚝油蒜末剁椒盐腌制30分钟左右。3抓均腌制。4土豆切厚片。5腌制好的肉加入蒸肉粉抓拌均匀。6把抓拌好的肉铺在土豆上放入电压力锅中蒸。7撒点葱花。软糯香。
甜甜mimi
1油炸好的五花肉切片，萝卜干洗干净切断备用。2大火烧六成熟倒入玉米油炒五花肉，在倒入萝卜干一起炒。3加入一根葱花煸炒均匀出锅。4装盘，成品图。5家常下饭菜好吃美味。
どら
1腐竹提前浸泡，胡萝卜去皮切片，八角准备两个。2五花肉油炸好切片，葱花切断，大蒜两个。3油锅起火倒入五花肉大蒜，炒出油。4加入豆瓣酱，葱花。5倒入腐竹，胡萝卜煸炒。6加入少许盐。7大火快速翻炒几分钟出锅。8装盘，家常下饭菜。
どら
1五花肉提前切片，西蓝花洗干净切块备用。2将水烧开倒入西蓝花煮开。3另外取锅炒五花肉炒倒入西蓝花煸炒。4加入少许盐煸炒小火焖一会出锅。5装盘，家常下饭菜。6成品图来一张。
どら
1剁肉馅。2苦瓜挖去瓤焯水捞出过冷水。3肉末加入生抽蚝油盐少许花椒水顺时针搅拌。4用筷子把肉塞满苦瓜。5放入蒸锅中蒸10分钟左右。6蒸好的苦瓜。7锅中热油煸炒蒜末红椒，倒入蒸好苦瓜里的汤汁。8加入少许生抽.淀粉煮制汤汁浓稠。9淋入蒸好的苦瓜上就可以了。
甜甜mimi
1萝卜干提前用温水浸泡好，洗净切成小块备用。2五花肉刮洗干净后，冷水下锅加料酒焯水煮开三分钟，捞出切成厚点的块状。3姜片备用。4热锅入少许油，放入姜片翻炒均匀，放入五花肉小火煸炒至金黄色，煸出多余油脂盛出。5加入适量生抽，冰糖翻炒至上色。6放入萝卜干翻炒均匀。7加入适量清水，盐焖煮五分钟，调入少许鸡精调味即可。8成品图。9成品图。小窍门自制萝卜干不含盐分，提前用温水浸泡即可！口感脆爽清甜，下饭极了！
RLing
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
