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对于一个家庭主妇来说一年一月一天为家人做各种美食，平常的家常菜，来客时宴客的宴客菜，心情好的时候有时也会发挥新的创意新的菜肴。有时候材料十足，做得复杂，有时候配料简单，做得快手，但无论哪一种做法，都是那么回味无穷。家常菜虽然简单，但绝对不失美味。
水青青
荷香糯米鸡是一道非常著名的菜肴，但一般常规做法是用鸡腿肉，可过年讲究整鱼整鸡，叶子想着马上要过年了，这过年系列菜的第四道一定要弄个整鸡，原想着烤个荷香叫花鸡，可这过年讲究好彩头，这名字不好听，叶子就来独创一个叶子版的荷香糯米鸡。考虑到做整鸡的易熟程度，我选用的仔鸡，称量了一下，800克，做起来很顺手，比我想象的还好。鸡经过腌制，本身入味不错，里面填了糯米、腊肉丁、香菇丁和咸蛋黄，裹上荷叶，烤出来味道真是超级地道，外皮的焦香，吃一口焦香软烂的鸡肉，再来一口带着荷叶香、菌菇香、独特的腊味香和咸蛋黄的特殊美味口
叶子的小厨
一直对咸蛋黄都挺喜欢的，之前买了做了蛋黄酥，剩下的没吃掉，于是有了这道菜，快手又好吃，反正对于爱吃咸蛋黄的我来说，很喜欢，用的内酯豆腐，滑嫩嫩，从口感还是营养都是不错的选择。
y圆子y
今年过年我准备开个酥皮点心开会，所以味道上脑洞大开，各种味道来一个，不吃到嘴里你根本不知道吃的是什么！
翟女……
1制作油皮和油酥，将油皮全部材料倒入和面盆中，先用勺子拌匀，然后移到面板上揉至面团光滑，盖保鲜膜或保鲜袋松弛20分钟。油酥也一样用勺子将材料拌匀，用手抓紧成面团盖保鲜膜松弛20分钟。2在松弛面团的时候来处理馅料，新鲜的咸蛋黄表面喷入少许高度白酒放入烤盘，烤箱预热中层170度烤5分钟左右至熟，取出晾凉备用。3取适量红豆沙按扁，放入一颗咸蛋黄，豆沙和咸蛋黄一共重约35克左右，将豆沙包裹好咸蛋黄。4将松弛好的油皮和油酥各分成12等份，油皮每个20克，油酥每个约10~11克左右。5取一个油皮放入一个油酥。6包好后
眉儿美食
南瓜营养丰富，含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。适量吃点南瓜，对身体大有益处。这款咸蛋黄焗南瓜，颜色金黄，口感咸鲜诱人。
tgcyy
一份没有蟹黄的蟹黄豆腐！平日做家常菜的话，螃蟹当配料实在太“肉痛”了用咸蛋黄代替蟹肉，加油炒散，做成蟹黄的样子，配上软糯的豆腐，那滑嫩的口感也是很棒哒。
大胃美食
年三十是家家团圆的日子，而本期想跟大家分享一下我家乡顺德的过年习俗。大多数的人在端午节才会裹粽子，而我们顺德人也会在腊月的时候，择个好日子裹粽子过年。
初味日记官方
咸蛋黄搭配菜花，让很不起眼的素菜一下就变身为高大上的宴客菜，甚至可以与蟹黄相媲美！简单，快捷，美味，高颜值，值得体验哦
追逐阳光
这应该是一道有争论的美食……有人说它没有蛋黄酥漂亮，也有人说它是一个混酥体！掩盖了蛋挞的分层????其实，我只是想分享一下这是我用心制作的一款简单而口感很棒的酥饼而已。当然和我一样的人也很多，认为这就是与众不同的美。作为烘焙爱好者研发它的使命就是”好吃”。
凡心0521
1咸蛋黄提前烤熟。2咸蛋黄过筛。3过筛好的蛋黄泥。4硬心丢弃不要。5三牛饼干掰小块。6所有的材料都提前准备好。7不沾锅里放入黄油。8小火加热至熔化。9倒入咸蛋黄泥。10小火混合。11倒入糖花糖。12小火加热用橡皮刮刀搅拌。13搅拌到棉花糖完全熔化。14混合好的状态。15加入奶粉。16搅拌融合的状态。17倒入大杏仁和花生仁。18搅拌让糖把干果包裹住。19加入三牛饼干。20用橡皮刮刀翻拌。21戴上PVC手套防沾。22用手从中间对折拉拉翻转几次，让糖包裹所有原材料（拉丝的状态。）23用推和轻压的手法利用刮板整形
@那时花开@
1咸蛋黄提前烤熟。2过筛成蛋黄泥。3肉松准备好（家里只有海苔肉松了）4三牛饼干掰小块。5棉花糖撕两半。6准备工作全部做好。7不沾锅里放入黄油。8小火加热至熔化。9倒入肉松和蛋黄泥。10混合均匀。11倒入糖花糖。12小火加热用橡皮刮刀搅拌。13搅拌到棉花糖完全熔化。14加入奶粉。15搅拌融合的状态。16加入三牛饼干。17用橡皮刮刀翻拌。18戴上手套。19用手从中间对折拉拉翻转几次，让糖包裹所有原材料（拉丝的状态）20用推和轻压的手法利用刮板整形（手法要轻）21筛上奶粉。22先切宽3厘米的长条。23再切3厘米
@那时花开@
鱼与鸡蛋搭配的美味，口感嫩滑，鲜香不腻，不是螃蟹，胜似螃蟹，口齿留香，回味无穷。
大海微澜
黑芝麻有补肝肾，益精血，润肠燥等功效。对于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘也有一定作用，所以黑芝麻是个宝，是延年益寿的佳品哦。
石榴树2008
1豆腐切小块，放水中焯下水，去豆腥味。2切葱末，香菇小丁（可用干香菇）和胡萝卜小丁（或者绿豌豆）。3再放几肉末中。4加适量盐，水淀粉搅匀再加一点点水搅匀，用手摔打上劲。5锅中放油加入咸蛋黄。6再炒香炒散，起小泡泡。7加入开水。8再加入豆腐块，玉米粒或者绿豌豆。9再挤入肉丸。10烧开，煮到肉丸都浮起来，再煮一分钟就可以了。11再放适量盐就可以了。
蓝悠沁雪
1准备材料。2.准备调料。3将芹菜切段 蘑菇十字切开。4锅中倒适量玉米油，放入蒜瓣炒香。5然后倒入蘑菇翻炒。6接着加入芹菜翻炒。7芹菜变稍软，颜色变深即可关火，加入盐和蔬之鲜即可。
香橙可米露
QQ面，记得以前做过的。 这个QQ面，可是和现在与360互掐的QQ可不占任何的边。叫QQ面估计是因为这个面是用土豆做成的，所以口感非常的爽滑而因此得名。
dian_dian1980
清爽，香脆的一道菜。此菜还有健体止带的功效咯。。所以也是女性朋友的保健菜。
水的清新
1大草鱼一条，在头部和肚脐各开一刀，取出鱼肚，拿出鱼胆。2取出的鱼肚洗净。3用剪刀顺着鱼肠的方向剪开，洗净鱼肠。4锅开小火，放鱼肚煎。5煎至一面金黄出油。6另翻面，煎至两面金黄后起锅，吃的时候淋生抽。
幸福的热带雨林
海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素 0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0．69毫克，核黄素（维生素B2）0．36毫克，尼克酸 16毫克，能发出 262干卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。
kiss战女
