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香辣鲜香，开胃下饭。
爱烘焙的疙瘩猫
1准备一条处理干净的鲤鱼。2切如图大小的块，放料酒、盐腌制半个小时。3腌制好的鱼放淀粉搅拌均匀。4锅中倒入油（油要多些）炸制表面金黄捞出控油，备用。5起锅烧油，放葱姜郫县豆瓣酱，炒出香味。6倒入少许水，放生抽调味，放老抽调色。7将炸好的鱼块放入，小火翻炒两分钟即可。8起锅装盘，撒上白芝麻和葱花即可。小窍门一定要把鱼腥线弄出来炸鱼块的时候不要总是翻动，否则鱼块容易散
迷路了你就往前走
1锅中烧油下入葱蒜炒香。2放一勺郫县豆瓣酱。3放一块火锅底料。4炒出红油加水。5下入火锅丸子煮熟。6下入配菜。7加盐，鸡精，十三香调味。8放上青菜烫一下。9倒入提前调好的芝麻酱。10放入麻油。11成品图。
最初的最美❤
麻辣鲜香，滋味十足
敏zhu
1把鱼骨头洗净加入淀粉、盐、料酒腌制。2把鱼肉片洗净加入淀粉、盐、料酒腌制。（在菜市场买的时候，让老板给切的片）3娃娃菜洗净备用。（没有规定放什么配菜，我就是准备自己喜欢吃的。）4豆芽洗净备用5莲藕切片备用。6豆腐串切段备用（可换成豆腐皮）7姜、葱、蒜、洋葱切碎备用。8豆瓣酱、八角、胡椒粉、花椒备好。9锅中热油，倒入调味料炒香。10倒入配料炒香11加入水1千克。12放入鱼骨头煮沸。13水开后把配菜放进去煮，煮熟后捞出装入容器中备用。（我喜欢把配菜这样煮入味些。也可以事先把所有配菜焯水后放入容器中备用，再把
Elena88
大盘鸡是新疆地区的名菜，大概起源于80年代后期，主要用料是鸡和土豆，再配皮带面烹制而成。菜品色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉配上软糯甜嫩的土豆，辣中有香、粗中有细，堪称餐桌上的佳品。鸡肉富含丰富的蛋白质且易消化，对于营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳等有着很好的食疗作用。这样看来，这个菜还真是不一般。正宗的大盘鸡用的都是一整只鸡，但是我们自己在家做吃不完那么多，所以可以改用一个大鸡腿或是半只鸡，毕竟吃的东西还是现吃现做的好。话不多说，赶紧动手做起来吧。
JU家小厨房
虾球是湖北武汉的特色小吃，是大排档的特色菜肴。小龙虾去掉含内脏的上半身，用余下卷曲如球的下半身，放姜、蒜、辣椒、花椒、葱等暴炒后，外壳焦红，肉质雪白，鲜嫩可口，绝对是色、香、味全。
Sue001_dsf
鸡翅用来清蒸，别有一番风味，加上酱香料和调料一起蒸制，做法方便快捷，成品色香味俱全，口感杠杠滴。
梦桃缘
1钉螺清洗干净。2下锅焯水备用。3锅中烧油下入葱姜蒜，干辣椒，花椒炒香。4加郫县豆瓣酱和火锅底料。5炒出红油。6下入钉螺。7加盐，鸡精。8加白糖。9加耗油翻炒均匀。10加入一罐啤酒煮五分钟。11大火收汁。12出锅装盘撒香菜。
最初的最美❤
1鲤鱼清洗干净改刀。2加葱姜，盐，鸡精，料酒腌制二十分钟。3锅中油热放入郫县豆瓣酱炒出红油。4加蒜末，加生抽。5加蚝油。6加适量水。7煮开备用。8重新起锅烧油铺上吸油纸放上鱼，把做好的料汁浇在鱼身上。9盖上盖子小火焖十分钟。10出锅撒小米辣和香菜完成。
最初的最美❤
1鸡蛋提前煮熟。2鸡蛋去皮，划几刀以便入味。3起锅烧油。4下入葱姜，花椒，八角，干辣椒。5炒出香味。6放入一勺耗油，一勺郫县豆瓣酱。7炒出红油加水。8加盐，生抽，老抽，鸡精。9放入鸡蛋。10大火煮开，改小火煮二十分钟。11大火收汁完成。
最初的最美❤
在网上买生鲜，凑单买的一条黄金鲽鱼，第一次吃这种鱼。感觉口感不太好，下次不会再买了。所以做成辣味的，去除异味。
绿野薄荷
1猪肉切细丝。2加入一个蛋清，加一勺料酒。3加一勺淀粉。4加一勺食用油。5搅拌均匀。6起锅烧油下入郫县豆瓣酱。7炒出红油加蒜末炒香。8下入肉丝翻炒均匀。9放木耳。10放青椒丝和胡萝卜丝。11翻炒均匀。12倒入料汁，料汁是用白糖，醋，生抽，老抽，料酒，淀粉调成的。翻炒均匀。13出锅装盘完成。
最初的最美❤
1土豆去皮切片。2上锅蒸熟。3用勺子压成泥。4把土豆泥放入盘子里用叉子压出花型。5起锅烧油。6下入肉末炒制发白。7加适量葱姜末。8加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，加水。9加盐和鸡精。10加生抽。11加水淀粉勾芡。12炒好的肉末浇在土豆泥上。13成品图。
最初的最美❤
夏日炎炎，不如来点香辣小龙虾配冰啤酒????那才叫一个:爽！这道香辣小龙虾，因放了米酒香辣中透着微甜的米酒香，让人吃完回味无穷，连手上的汤汁都不舍得放过。
元希食光
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，我就知道它最通俗的一点就是清热下火，单吃芥蓝的话会有稍微的苦味，所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~
草莓
