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看到超市有冰鲜虱目鱼卖，就买了一条，是因为名字很怪，而且又没有尝过，营业员说是产自台湾的鱼，那更要尝尝宝岛台湾的，有“台湾第一鱼”之称的——虱目鱼。
葛思嘉
最近天气说变就变，周二的短袖到周五就变成长衣外套了，天冷了，总想吃点热乎的东西，今晚给大家上道我家的水煮肉片，还是麻辣的哦，。。。。滑嫩的肉片配上爽脆的豆芽，一口吃下去会让你觉的生活原来这般美好。。。
美亚～英子
1猪蹄洗净拔去猪毛，剁成块；2水中加料酒烧开，下入猪蹄焯水2分钟；3捞出洗净沥干水分；4备好调料：葱段、姜片、八角、花椒、干红辣椒段，郫县豆瓣酱一勺；5锅中倒入油烧热，倒入姜片、花椒、八角、干辣椒煸炒出香味；（用小火）6倒入豆瓣酱继续小火煸炒；7下猪蹄翻炒片刻；8调入料酒、盐、糖、老抽、生抽、葱段，加入没过猪蹄的水大火煮开，中小火炖90分钟；9猪蹄熟烂时，大火收浓汁即可出锅。10来一杯酒，这盘猪蹄是我的。小窍门1、猪蹄的熟烂程度根据个人的喜好调整炖的时间，但至少要一个小时。
葛思嘉
适合冷天吃的香辣锅。香香辣辣的一锅，吃着开胃又过瘾。
红豆厨房
1将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。2将香菇清洗干净，切成小粒，葱姜切成末待用。3热锅放油烧热，爆香葱姜末，郫县豆瓣酱。4翻炒均匀，加入香菇粒翻炒均匀。5加入清水，精盐，五香粉，大火烧开，倒入豆腐块。6将豆腐翻炒均匀，大火稍微炖一会儿，倒入水淀粉。7将水淀粉搅拌均匀，最后加入味精调味。8翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
1． 日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。 2． 圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。 3． 此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃 些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。 4． 它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。 5． 新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。 6． 圆白菜中含
葛思嘉
1将大豆腐清洗干净，切成小块装入盘中待用。2平底锅放油烧热，将豆腐块放入锅中煎。3将豆腐煎至两面成金黄色时，铲出，装入盘中待用。4将尖椒去蒂，去籽清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。5热锅放油烧热，爆香郫县豆瓣酱，葱姜末。6倒入尖椒片翻炒均匀。7倒入煎好的豆腐块，翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水。8大火稍微炖一会儿，将豆腐烧熟，最后加入味精调味。9翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
喜欢吃麻辣火锅的朋友一定要试试了，关键的原因是在家总要比出去吃干净的多嘛
猫的SPA理疗区
正宗的鱼香豆腐是我国八大菜系之一的湘菜中的名品。主料用豆腐配以辅料咸鱼炒制而成，特点是外酥内空，鱼香味浓，色泽金黄，味道鱼香，鲜美。不爱吃加咸鱼的，豆腐的鲜美掩盖没了，还是清淡点好。
漂亮马婆
1牛肉去掉筋膜，切厚片。用刀背把肉片拍松，再斩上几刀。2放一个全蛋，小苏打适量，盐 水 抓上劲后再放生粉拌匀，封上少许油静置20分钟。3把牛柳煎至8成熟4取出备用5少许油炒香郫县豆瓣酱 放葱姜米 蒜汁 炒香 放白糖 料酒，少许醋 调味，放入煎好的牛柳翻炒均匀即可。6肉嫩多汁，微辣酸甜。7肉嫩多汁，微辣酸甜。
西红柿炒番茄
1鸡胸肉和五花肉分别剁成小粒；2茄子洗净切成条状码入盘中；3上蒸笼蒸10分钟；4葱姜蒜分别切成末，郫县豆瓣酱一勺；5锅烧热倒入油，下入肉末煸炒；6煸炒变色时撒入葱姜蒜末、豆瓣酱、料酒继续煸炒；7随后调入盐、鸡精、老抽、糖；8用水淀粉勾芡，浇汁肉末就做好了；9把肉末料浇在蒸好的茄子上即可上桌。
葛思嘉
以更健康的玉米片替代面包糠用面浆粘做裹料，用烤箱替代油炸；用丰富的而不冲口的调味，使茄子脆、软、酸、少甜微辣，并带有新鲜茴香菜带来的别致风味。这个菜，取用了一点俄式调味法，用茴香来作很大部份的调味，使本身中式芡汁的味道非常的有层次。香菇和茄子外脆内糯软，蘸以茴香味浓的混搭酱汁，味道十分丰厚~
如疏
1油菜，大头菜洗净，控干。放少许油快火炒至断生，放入一个干净的小盆中。2将肉切成3毫米左右薄片，入一个蛋清，用手揉匀。再加入少量淀粉。喜欢咸的可以再加些盐3将豆酱炒香，加热水，水开后，将泡好的宽粉放入锅中。再次开锅后，。放入肉片。用勺翻一下，防止肉贴在一起。冒小泡时，将洗净的金针菇入锅。烫3 分钟即可。全部倒入事先装菜的小盆中。上面撒些麻椒和葱断。4另起一锅，入一小半碗油，烧至油起烟，手放油面上感觉有些热。关火，浇至菜上。5取碗盛出部分。香香的，辣辣的。绝对适合冬天吃。小窍门宽粉，要事先用温水泡好，用手可
闻香不识君
焖面，能够煮的食材都可以搭配面来做，简单、快捷、方便，饭菜一锅出。喜欢吃焖面，可每天下班太晚，和面、擀面是不可能了。买来机轧湿面做出来的焖面爽滑更好吃······
籣草児
以前做的都是家常肉末豆腐，今天也尝试一下麻婆豆腐的味道。
葛思嘉
1锅里倒入清水，水开放入芹菜烫软烫绿。2木耳用温水泡开，温水里加入少许精盐。泡好的木耳加点淀粉搅拌清洗干净。3烫好的芹菜切断，洗净的木耳撕成小朵，精肉切成条，葱姜切成丝。4锅里放油，撒入花椒粒，炸出香味捞出。再放入切好的肉条煸炒变色。5加入葱姜丝翻炒均匀。6加入酱油、耗油快速翻炒均匀。7倒入泡好洗净的木耳，翻炒几分钟。8加入青菜段、精盐快速翻炒均匀。9即可盛盘食用。
魅惑儿
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
