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好多年前，有一次去颐和园那边找朋友玩，下班后，她带着我们去一家胡同里的小店吃饭，她强烈推荐了这道菜，往日在饭店里都是吃的都是鲜的花菜，干的还是第一次吃，样子看起来也不如鲜的好看，可是一吃进嘴里，就爱上了，真的太好吃了，可是有这道菜的店并不多，于是网上买了有机花菜干，自己来做，又吃到了从前的味道~来跟大家分享一下我的做法~
catherinelyy
麻辣鲜香，好吃下饭。
hb俗人
1青椒去蒂去籽切片。2红椒切块。3土豆去皮切块。4锅中放入植物油，放入鸡块翻炒至变色。5放入洋葱片，姜片，大葱段，花椒粒，八角和干红辣椒炒香。6把鸡肉拨到一边，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油。7再与鸡肉炒匀。8放入黄酒，生抽，老抽，白糖和鸡汁炒匀。9倒入适量清水烧开转小火炖40分钟。10放入土豆块，转中火炖煮20分钟。11放入青红椒翻炒至断生，关火后浇淋在煮好的手擀宽面上即可。
髅小彬
麻辣鲜香，好吃到吮指。
hb俗人
1准备食材。2把豆皮切丝后，焯水，去豆腥味，然后捞出沥干水分备用。3起锅烧油，放豆瓣酱炒香。4然后放葱姜蒜末。5然后放金针菇垫底，豆皮，加水，水量基本和菜持平就可以了，然后放点盐，酱油，味精，白糖，炖到收汁就可以了。6出锅。
朱子Abby
酸酸辣辣的味道特别下饭，这道酸辣茄子是不错的选择。
丹丹…畅畅
天气热，只想吃点辣的，今天做一道麻婆豆腐开开胃。
杨噜噜啦啦哩
昨日，我花了几十块买了一条鲈鱼，做了一道藤椒鱼。只可惜，在我们这边没有新鲜的藤椒，只好拿干藤椒了。
小家有女初长成
1牛腩冷水下锅，加入葱段、姜丝和料酒，大火烧开后撇去浮沫。2准备调料。3焯好的牛腩沥干水分，土豆切成小块，清水浸泡除去多余的淀粉。4锅内加适量油，放入准备好的葱姜蒜、干辣椒和八角，炒香后加入一勺郫县豆瓣酱炒匀。5倒入牛腩继续翻炒，加入冰糖和少许清水。6炒到大概这个程度。7加入清水没过牛腩，可以稍微多加一些大火煮开。8水沸继续炖5分钟左右，加入土豆块，盖上锅盖，开中火炖15－20分钟主要看汤的多少，隔一会儿搅拌几下。9汤汁收的差不多的时候，开盖，加入一点点盐和鸡精豆瓣酱是咸的，但是还是不够，加入香菜根。10
FOREVERYOUNG1122
1食材准备。2葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁碎。3生抽蚝油白糖淀粉料酒调汁。4锅中放油炒葱姜和郫县豆瓣酱出红油。5然后放入虾仁至变色然后捞出。6锅中留油炒豆腐至断生。7放入炒好的虾仁，然后倒入调好的汁炒匀。8盛出。
宁静致远0217
1小米一杯，花生仁适量用豆浆机按营养米糊键即可。2全麦粉一勺，倒在大点的容器里，打入两个鸡蛋，加适量的盐。适量的水，调成糊状。起锅烧油，小火，放一勺和好的糊滩成园饼。煎至两面金黄即可装盘。3爆笋片。
美食家4380x暖火火
带有酱香味的小蘑菇，辣到你怀疑人生。
食烟火
1起锅烧油，放入三样煸炒。我这是拍的视频截的图，图片可能会有点不清晰。2放入焯水后的龙虾尾翻炒。3放一勺郫县豆瓣酱。4放少量13香。5放入少量啤酒。6放两勺盐。7翻炒勾芡出锅。8撒上芝麻香菜点缀。
starqueen
本人不吃猪肉，所以用的鸡胸肉，做法也只是家庭版本的不正宗做法，但色香味一样不差，试过就知道，没有鱼的鱼香肉丝并不单调。
闪闪的食光
鸡米芽菜味道清雅淡香，口味独特，是四川一绝。鸡米芽菜也有很多做法。最常见的是跟各类肉一起炒。芽菜还有其他吃法，以后会慢慢上传其他食用方法的????
朱子Abby
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
