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香辣适口，鸡腿肉鲜嫩入味，芹菜的香味儿浓郁，超级下饭????。
一溪月
1茄子切长条，起锅烧油下大料，茄子煸炒变色盛出。2另起锅烧油，下葱姜末炒香。3下一小勺郫县豆瓣酱炒出红油。4下煸好的茄子。5下对好的料汁。三勺香醋，两勺白糖，一勺料酒，一勺水淀粉。大火翻炒均匀。6下葱花蒜末翻炒均匀。7出锅装盘。
美食家4380x暖火火
1食材：香锅豆腐、鸡爪（已清洗焯水剁开）、郫县豆瓣酱。2将香锅豆腐拆开包装，放在案板上切开。3起锅倒油烧热，下入鸡爪和切好的香锅豆腐翻炒翻炒。4接着，加适量的清水。5加适量的料酒。6加适量的酱油。7加适量的郫县豆瓣酱。8加适量的盐。9加适量的白糖。10调味烧煮开。11然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1从海鲜市场买来的钉螺泡于盆中。2用手钳夹断钉螺尖角便于吐沙。3盆中加入食盐换几次水，使钉螺吐出来的海沙被清洗干净。4准备葱姜蒜末。5食材准备完毕：清洗干净的钉螺，干辣椒和葱姜蒜末，郫县豆瓣酱。6锅中烧油。7下入花椒爆香，之后捞出弃用。8下入郫县豆瓣酱炒出红油。9下入葱姜蒜末炒香。10下入钉螺。11翻炒均匀。12加入白酒。13加入食盐。14加入清水。15盖锅盖闷煮10分钟。16加鸡精提鲜。17大火收汁。18成品图。
小家有女初长成
1生菜洗净焯水1分钟，捞出放入盆中。2锅内加入清水烧开，放入肥牛卷焯水半分钟去除浮沫，立即捞出。3葱白切段，葱叶切碎，蒜2瓣切片2瓣切末，姜切丝，辣椒、花椒和麻椒用水泡2分钟捞出晾一下水分。4锅中倒入食用油烧热，放入葱、姜、蒜瓣、辣椒、花椒、麻椒炒香。5放入豆瓣酱炒出红油。6倒入清水，加入生抽、盐、鸡精烧开2分钟，加入焯好的肥牛煮1分钟。7肥牛和汤汁一起倒入生菜盆中，放入蒜末和葱花。8锅内烧热油，浇到蒜末和葱花上。小窍门1、肥牛卷焯水是为了去除浮沫。2、也可以放豆芽、笋丝、小油菜等蔬菜。3、花椒、麻椒、辣
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
天一热，对各种肉肉就失去了食欲，但是对鸡腿却独独情有独钟。今天是香菇玉米炖鸡腿，配菜也很丰富，色彩鲜艳，味道香辣诱人。孩子们吃的意犹未尽????。
一溪月
香辣，酱香，入味儿。实在比买的好吃太多。
一溪月
白菜.粉条和肉片，配上郫县豆瓣酱，香辣爽口，米饭佳配。
兰杏梅
夏天一到，各种大排档、饭店上必会出现的一道菜就是小龙虾啦，颜色靓丽红艳、口味又多种多样，几乎没有人不喜欢的。不过小龙虾生活环境比较脏，所以清洗的时候一定要清洗干净。自己在家做就放心一点。因为公婆和娃都不太能吃辣，所以我经常做的口味就是十三香，香味浓郁汤汁鲜美肉质鲜嫩，小安宝都吃上瘾了。下面来分享一下具体做法，文末还附有详细洗虾法。
安宝的虎妈
回锅肉属于川菜中最常见的一道家常菜，口味独特、肥而不腻，超级下饭。我每次在外面吃饭的时候也是必点这道菜。因为各地饮食习惯不同，用的调味料也大同小异，所以做法也略有差异。今天来跟大家分享一下我的做法，跟正宗回锅肉也许不同，但是味美下饭香味浓郁是一样的。
安宝的虎妈
麻辣鲜香，好吃下饭。
hb俗人
1茄子洗净，切块。2锅中放油炒茄子。3炒软。4葱姜蒜切碎，郫县豆瓣酱剁细。5生抽，料酒，醋，白糖，淀粉调汁。6倒入锅中炒匀。7盛出。
宁静致远0217
1瘦肉切丝加淀粉拌匀，青椒洋葱切丝。2先热油下锅炒好肉丝，舀出，锅中放油，后放入大蒜粒和豆瓣酱，有红油和蒜香味之后倒入辣椒翻炒，再放入洋葱肉丝等。3出锅。
自由生活迦
牛百叶的营养价值里面含有丰富的脂肪，磷，钙，铁以及核黄素等微量元素，通常可以起到补气养血以及补益脾胃的效果，牛百叶通常称为牛舌，通常是牛的内脏之一，可以及时的补充身体所需要的营养，在平时的生活中一定要搭配好饮食，同时一定要多吃补气血的食物进行改善。
祯祯宝贝
1鹌鹑蛋放入锅中，煮十分钟左右。2煮熟后，剥去皮，冲洗干净，用厨房用纸擦干水分。3一棵香葱洗净切碎备用。4菜心洗净，从中间竖着切十字刀。5锅中放入适量清水，加入适量盐和油，一个指天椒掰成小段放入锅中，烧开。6水烧开后，放入菜心焯熟。这样焯出来的菜心碧绿好看，有滋有味。7菜心焯好后，捞出沥水，装盘后，用筷子整理一下造型。8锅中放适量的油，放入鹌鹑蛋，小火慢慢煎，用铲子或者筷子不停拨动。9鹌鹑蛋虎皮煎好后，控油捞出。10锅中留底油，放入一小勺郫县豆瓣酱，快速炒香。11放入虎皮鹌鹑蛋，翻炒几分钟入味。12将炒好
catherinelyy
俗话说的好，“冬吃萝卜夏吃姜，害的药店不开张。”萝卜不仅是一种物美价廉的根茎菜，而且营养丰富，用它做馅料可以与许许多多的肉类、海鲜类物品搭配，今天就晒一下我做的萝卜丝包子。
如果有小葱的话，出锅前撒些香葱末，味道也是很不错的哈。
老公最好
很想吃排骨，想了想这个季节的栗子不错就想到跟栗子一起做~很香的一道菜哦~
草莓
鱿鱼家里经常买来吃，主要家里小MM喜欢吃。除了鱼，小家伙对其它海鲜还是蛮喜欢的。市场见到新鲜的鱿鱼，会经常买了弄弄，一般来说，不是冷冻的就好。超市里看到的鱿鱼，有时候泛着不正常的红色，那是用药水泡过的，可千万不能买。
琴心剑胆
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。我们这市场的口蘑要6块钱一斤，还可以。买来一斤口蘑，用李锦记鲍鱼汁简单的煮一下，蘑菇的清香加上鲍鱼汁的鲜味，组合起来非常的不错，而且下饭，哈哈。几分钟，一个营养丰富，味道鲜美的小菜就OK了。
琴心剑胆
