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1将金针菇洗净了，分成1朵1朵的穿成串；脆皮肠拆封串成串：年糕拆封穿成串：香菇洗净了切片串成串：土豆洗净去皮切片穿成串：千叶豆腐拆封切片穿成串：豆皮泡软后切片穿成串：生菜洗净之后分片穿成串。2准备炒制麻辣烫底料的材料。3烧热油下入花椒粒炒香，将炸焦的花椒粒铲除不用。4下入姜片和蒜瓣炒香，再下入郫县豆瓣酱。5炒出红油。6加入干红辣椒和干爽红辣椒段一同炒香。7倒入热水烧开。8大火烧开煮沸。9下入香菇片。10下入年糕片。11下入脆皮肠（下入所有准备的食材）。12盛入碗中大口朵颐。
小家有女初长成
1杏鲍菇洗净，竖着切成薄片。2香芹洗净，切成3~5厘米的段。3红辣椒洗净，竖着切块。蒜瓣切碎末。4锅中放适量油，放入2个鸡蛋，煎荷包蛋，小火煎熟后，捞出。5把荷包蛋切成大块，备用。6锅中留底油，放入杏鲍菇片，慢慢煎熟。7煎到两面都是金黄色，盛出来备用。8锅中放少许油，放入蒜末和一勺郫县豆瓣酱，小火炒香。9放入香芹和红辣椒炒断生。10放入荷包蛋和杏鲍菇，翻炒均匀，再放入适量的盐，翻炒入味即可。11装盘。
catherinelyy
油滋滋的肉片，解馋喽。
敏zhu
1鸡肉斩块焯烫。2准备葱段蒜片生姜片和干辣椒。3准备1勺郫县豆瓣酱。4起锅烧油。5炒香所有的香料。6倒入郫县豆瓣酱炒出红油。7倒入鸡块翻炒。8沿锅边倒入生抽。9倒入老抽。10翻炒均匀。11加入冰糖加入没过食材的清水，盖锅盖闷煮45分钟。12出锅后撒上葱花即可。
小家有女初长成
1食材洗净切好备用。2热锅冷油放入郫县豆瓣酱小火炒出红油。3放入葱姜蒜炒出香味。4放入花甲翻炒。5倒入适量水煮开。6把金针菇铺在砂锅底部。7粉丝冲洗一下放在金针菇上面，粉丝不要泡水，冲洗一下就可以。8把汤汁和花甲一起倒入砂锅内。9大火煮开煮2分钟左右，放入蚝油和适量盐调味。10可以吃了。
云朵里的那只猫
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。人到中老年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。
祯祯宝贝
1虾去头，用料酒，盐和白胡椒粉腌制一下。2砂锅底部铺白菜，白菜随手撕一下就可以，我用的白菜比较小，用了6片叶子。3粉丝放在白菜上面，粉丝冲洗一下就可以，不要泡软。4大蒜生姜小米椒切碎。5热锅冷油放入姜蒜小米椒，小火炒出香味（油要多放一些）。6放入半勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入两勺蚝油两勺生抽。7把腌制好的虾铺在粉丝上，把蒜蓉酱倒在上面。8加适量水，谁不要太多，比白菜少点即可，上面再放一勺蚝油和适量盐，盖上盖子大火烧开。9烧开后转小火，盖上盖子煲5分钟就可以了。10香气四溢，米饭都要多吃一碗。
云朵里的那只猫
有次在外面吃饭时吃到这个土豆粉觉得挺好吃的，后面就买了自己在家做吧，自己在家做想放什么蔬菜就放进去，吃的更加营养又丰富呢。
草莓
只要有豆腐我就会这样做。
肉少肉多
麻辣，咸鲜，烩面筋道。
一溪月
今日，我做了一道鸡胸肉版的水煮肉片。
小家有女初长成
周五要上课上班，却是最快乐的日子；周日能休息，却是最不安的时候。原来快乐的源泉不是“享受”，而是“希望”。
小榴莲妈妈
简单家常菜，超级下饭。
hb俗人
1把豆腐切成小方块形状，放入盘中。2调一个备用的麻婆豆腐酱料，小葱两根切成小段，放入碗中，加入切好的蒜瓣，郫县豆瓣酱一勺，倒一点儿酱油在里面，放入一勺花椒，再加一点儿白砂糖调味。3起锅烧油，油热了以后，把备好的酱汁倒入锅中翻炒，炒香后放入切好的豆腐块，轻轻的翻均匀，再加一点水淀粉和水来勾芡，倒入锅中。沿着边缘翻一下豆腐。在豆腐收汁。4汁水和豆腐融合后在倒入盘中即可。小窍门1:一定要注意豆腐很容易烂，所以一定要沿着炒锅的边缘慢慢翻面，才能成型。2:最好加入花椒粉，因为用花椒颗粒的话不好使豆腐入味，花椒哥粉容
章新敏
1梅条肉切片。2加入料酒、盐、生粉、蛋清。3抓匀腌制一下。4准备姜葱、花椒、大蒜、辣椒。5郫县豆瓣酱。6娃娃菜洗净切块。7锅中放入适量油烧热后放入调料煸炒出香味。8放入娃娃菜煸炒。9加入适量盐炒熟。10盛出放入碗中。11锅中放入适量油烧热后放入豆瓣酱。12炒出红油。13加入适量水烧开。14下入肉片煮熟。15捞出放入碗中倒入汤汁。16装盘撒上芝麻和葱花。小窍门汤汁用郫县豆瓣酱炒出红油后加入适量盐和清水烧开即可。
鸣翠燕
1材料：鱿鱼须、香芹、洋葱调味：鱼露、柠檬、蒜粒、香菜、辣椒.2将将鱿鱼须的红褐色表皮撕掉，搓揉掉吸盘上的附着物，洗净。3将处理好的鱿鱼须切成寸断。4洋葱切丝，香葱、香芹、香菜梗切段；红辣椒切小粒；蒜切碎粒备用。5锅置火上水烧沸，下入鱿鱼须汆烫至熟捞出放入冰水中。63勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成汁。7将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
kiss战女
冬天吃点羊肉暖胃驱寒，是很好的食物，一般大家都爱吃涮锅子，其实，酸菜羊肉锅也很好吃的，只是家里年三十煤气就没气了，只好用电磁炉做菜，不然可以用砂锅炖酸菜羊肉粉丝，那就更香了。老公不太喜欢吃，因为有膻味，为此我学了些去羊肉膻味的小妙招，感觉很有作用，喜欢吃的朋友可以学来一做。
立志当厨娘
1切白菜和香菇.。2油锅热后放入白菜和香菇。炒好以后放调料）搅拌均匀后捞出。3放在大碗。4炒的白菜和香菇上放薄肉片和姜末。5放置蒸锅上蒸15分钟即可。
Abao
过节时鸡肉、牛肉、羊肉吃多可不舒服，偶尔吃点海鲜也是不错的选择，这次的对虾买来已加工过，本身是有点咸，其肉质比较有嚼筋，做起来特方便和省力啊！
小惠子
1韭黄切成段。2小银鱼炒之前用水泡软。3烧热油锅之后转慢火放入小银鱼。4炒的时候最好使用筷子将小银鱼分散不粘连。5炒至小银鱼香脆为止。6将韭黄加入一起翻炒。7加少许生抽、白糖、盐、胡椒粉继续炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
