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现在天气慢慢转凉，凉的食品变得不怎么受欢迎了。夏天我的面条都是凉着吃，喜欢炸酱面，四川凉面，下午我想着晚上吃点炸酱面吧，但有不想吃凉的，所以晚上就做了这个热拌面。
蝴蝶兰1
那天突然想吃麻婆豆腐，无奈很晚了，不可能再买到豆腐了。突然灵光一闪，对呀，以前的时候经常自己做豆腐的，只要有豆浆和鸡蛋就行啦，而且也不要多场时间，很快就好了这次做的麻婆豆腐与以往不同，这次用的是香菇丁。味道更微妙了
倾城韩妆园
1青蒜洗干净，斜刀切。2青辣椒切片。3五花肉洗干净，锅里放凉水，加花椒，葱，姜煮开，煮到筷子扎得动。4葱，姜，蒜切碎。5煮好的五花肉切薄片。6锅里面热油，放入几粒花椒，一个大料。7放五花肉。8放郫县豆瓣酱。9放葱姜蒜。10放青辣椒。11放青蒜。12放糖，鸡精。13放酱油，盐。
蝴蝶兰1
1虾洗净，去除虾须虾线和虾枪。2加入少许盐，料酒，淀粉和一个蛋液抓匀，腌15分钟。3烧一小锅水，将金针菇切去老根洗净，氽烫一下。4盛入盆中撒一点盐备用。5葱姜蒜和干辣椒分别改刀。6锅中加油烧热，下郫县豆瓣酱炒出红油。7加葱姜蒜、花椒粒，干辣椒段和辣椒粉（这个我没有加）中小火煸炒。8炒出香味后，加入虾，大火翻炒均匀。9加入料酒，老抽，胡椒粉，糖，盐定好味，然后加入适量水。待水开后，保持大火，沸腾1分钟后关火。10把煮好的虾和汤汁倒入盛有金针菇的盆中，撒上香葱粒和芝麻即可。11虾吃完以后还可以把汤汁重新倒回锅
给宝贝做的饭
1魔芋用水冲一下切片，从中间切一刀不要切断，把两头向中间穿过去。2锅里放水，把魔芋放里面煮开，多煮一会。3拿出来用水冲洗到没有黄色水成透明为止。4鸡肉洗干净，剁成小块。5锅里面放水，放花椒，大料，姜，葱，把鸡肉放里面焯水。6葱姜蒜切沫。7锅里面放油把鸡肉放里面炒。8放一勺郫县豆瓣酱，几粒花椒，一个大料，葱姜蒜炒香。9放魔芋。10放酱油，盐。11放鸡精，12放青蒜叶。
蝴蝶兰1
我很喜欢吃辣，所有很多东西都是用郫县豆瓣酱来炒的，简单味道还好。
lu-lu_1125
最爱吃妈妈炒的三丁，现在我的手艺比妈妈强了，以后炒给她吃。
lu-lu_1125
收到康巴赫节能炒锅着实的惊喜万分，要知道本次申请试用的人数众多，高达5017人。中奖的只有10人，中奖率仅为千分之二。要不是艾娃姐姐告诉我甚至都把这事忘记了，越是没抱希望的事反倒给予了我莫大的惊喜，真是有点喜不自禁了哈！
东营小英子
正儿八经传统菜，传统做法
宫坤00
水煮牛肉是一道带有浓厚地方风味的四川名菜。水煮牛肉于1981年被选入《中国菜谱》。它香味浓烈，肉片鲜嫩，突出了川菜麻、辣、烫的独特风味，多为秋冬两季食用。我用了金针菇做配料，不仅味道鲜美，而且营养均衡。
昊昊小屋
1准备食材。2芋头去皮。3洗干净4切滚刀块。5葱姜切沫。6锅里热油炒郫县豆瓣酱。7放葱姜。8放芋头。9炒一会，加开水煮一会。10放盐。11放酱油。12放鸡精。13收汁即可。
蝴蝶兰1
处理的过程太惊魂了，我会永远记住这道菜！又找到个超级下饭的。
蘑菇开花一朵朵
鲳鱼又叫镜鱼、昌侯龟、昌鼠、平鱼。味甘，性平。能补脾益气，具有养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
昊昊小屋
亲戚自己开垦了一块荒地，春夏秋冬一年四季的种些应季的绿色蔬菜，保证自足的情况下还照应了眼前的亲戚邻居朋友。前些日子收获了一些洋姜，给我拿了一些过来。用原始的腌渍方法腌了些，又用郫县豆瓣酱和海天辣豆瓣酱做了这个快速成熟法腌洋姜，味道可是好极了！
东营小英子
土豆与土鸡，用川味的郫县豆瓣调味儿，暖暖地炖在一起，麻辣鲜香，土豆绵软，吸足了香浓的肉汁；土鸡香嫩，咀嚼间无比满足；原本简单的土豆炖鸡，竟立刻焕发生气换了滋味。配上碗白米饭，那也是南北通吃暖身下饭！
芹意
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
