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天渐渐冷了，就想吃一些有味道的东西，除了水煮肉片，酸菜鱼，红焖羊肉，毛血旺也是一个不错的选择。毛血旺以鸭血为主料，鸭血具有补血和清热解毒的作用，并有预防和缓解缺铁性贫血的效果。再配以毛肚、午餐肉、百叶、鱿鱼、黄豆芽等，麻辣鲜香，汁浓味足，特别下饭。我们自己在家做，材料也可根据自己的喜好来添加，这道菜基本属香辣型的，对于不嗜辣的朋友，大多也都可以接受的。
给宝贝做的饭
1食材洗干净。2粉条用温水泡好，豆芽洗干净3肉沫，泡酸萝卜。4豆芽用开水焯一下拿出来备用。5葱，姜切沫，香菜，辣椒切段，酸萝卜切丁。6热锅炒肉沫，炒到肉沫变白。7放黄豆酱。8放郫县豆瓣酱。9放葱姜。10放青红辣椒。11放糖。12放盐跟鸡精。13加入高汤煮一小会，根据自己的口味添加作料。14另一个锅烧开水煮粉条。15做好装碗，放入酸萝卜，香菜，小葱，花生米。
蝴蝶兰1
1牛肉切大块，炒锅少量底油翻炒。2牛肉切大块，炒锅少量底油翻炒。3肉块发白，放少量郫县豆瓣酱，十三香，老抽和葱姜继续翻炒上色。放盐调味，加水稍炖煮片刻。4高压锅闷熟，炒锅放油炒熟番茄酱，放番茄块翻炒，加入牛肉和适量原汤，炖煮约5分钟，出锅撒香菜。
黑犀侠
鱼香味是四川首创的常用味型之一。因源于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，故名：“鱼香味”。此味型菜咸甜酸辣兼备，姜葱蒜香气浓郁，所以这种味型菜在我家出镜率较高，今天这道菜虽说以豆腐为主，但味道也丝毫不输给肉类为原料的菜肴，简直百搭，这也正是鱼香味型的魅力所在，越吃越过瘾。
给宝贝做的饭
豆腐高蛋白，低脂肪，具有降血压豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
清欢的烟火生活
其实本来是想做道干锅菜的 弄来弄去成了干爆的了*^__^* 放了郫县豆瓣和香辣酱调味 炸过的土豆相当美味
libra7513
1主料准备好2鲳鱼洗净，在鱼身划几道口子，撒少量盐、胡椒粉和料酒腌制一会3姜切片，葱切段4将腌好的鲳鱼用厨房纸洗去水分，控干5锅里放适量油，烧至6、7层熟放姜片略煎，随后放葱段6接着放鲳鱼，用中小火慢煎7煎至一面微微焦黄，翻转煎另外一面8两面都煎至微焦黄后，调入适量酱油、料酒、郫县豆瓣酱，烹出香味9随后兑入适量清水，大火烧开，小火焖煮10分钟左右，中间翻转一下10最后大火收汁即可
juju菊娜
非常喜欢吃鸡胗。一刻都停不下来
老万不吃肉
1五花肉洗净，焯水，煮至变硬2将五花肉切片，放置备用；姜切片，青椒切长放形，青蒜斜切小段备用3炒锅放少许底油，油温7成时，将肉片及姜片放入锅中煸炒至肉片变色，放入郫县豆瓣酱继续煸炒.炒至出红油4放入青椒，青蒜及少许生抽（根据口味调放，如若咸淡适中，也可不加）5炒至断生出锅即可
Emily小文子
每每看到街头出售新鲜的茶树菇，就忍不住买上一大把，用五花肉和红辣椒一炒，加上点儿川味的豆豉和豆瓣，麻辣鲜香，菇脆肉厚，口感十分独特，而且也十分下饭。如果再讲究些，将炒好的菜移到烧热的瓦煲或铁盘中，爆出干干香香的滋味，那就更诱人了。
芹意
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐适合老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
蝴蝶兰1
鸭是动物性酸性食材，魔芋属于碱性食材，魔芋烧鸭是酸碱食材的最佳搭配，能起到食材酸碱平衡的作用，有益健康
914573600
1准备食材，把豆角洗干净晾干。2豆角切成小段。3姜蒜切沫，青红辣椒切段。4热锅放油（多放一点），放豆角煸炒。5煸炒到豆角颜色发黄变奄了，拿出来。6放油，放肉沫煸炒，炒到肉沫变白。7放郫县豆瓣炒香。8放姜沫。9放豆角。10放盐跟鸡精。11放辣椒跟蒜沫炒匀就可以了。
蝴蝶兰1
1准备工作：清理绿豆芽，干辣椒剪成段，肉切片，烧开放豆芽焯水2捞出绿豆芽放到大碗里（就是最后用来盛水煮肉片的容器），水别倒，留着3肉片放料酒干淀粉腌制4锅里放油翻炒肉片5肉片变色后加郫县豆瓣酱1.5大勺（别一下加太多，尝一下觉得味道淡再加）6翻炒半分钟加入第三步的水，水开后尝一下味道觉得不够可以再加些盐7水开后把肉片和汤一起倒进大碗里8锅洗过重新放油，稍微多一点，油热后加入干辣椒和花椒粒，出香味后倒在大碗上小窍门1. 绿豆芽可以换成其他蔬菜：大白菜切条状，油菜，菠菜……2. 花椒和干辣椒随自己喜好，如果喜
满满的简单
猪肉皮中富含胶原蛋白，胶原蛋白可以促进细胞储水、缓解皮肤老化，抚平细纹，而且猪皮对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用，但是许多家庭都把肉皮当作废品丢弃，这道双椒炒猪皮，便可把肉皮从废品变成美味。
清欢的烟火生活
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
