搜索
民以食为天，作为一个吃货都是在外面吃吃吃，最近爱上了自己烧饭
阿宅
1现将新鲜花螺放入盆中放入适量的水 加入盐 让螺吐一下沙。毕竟自己吃的。多泡一下干净一些2将黄瓜拍碎切成段3准备好姜 蒜 朝天椒 切好。放入碗中4再把拍好的黄瓜放入碗中 倒入适量的生抽 鱼鼓油 芥末 搅拌均匀 加入冰块5另外备好一碗冰水6准备好锅放入水煮开后 放入新鲜花螺 煮三到四分钟 把花螺捞出 放入之前备好的冰水之中冷却几分钟7把冷却好的花螺放入伴好的酱汁碗中。搅拌一下。加入香菜 泡个几分钟。会更加入味 一碗美味的冰镇花螺就完成了
芑君
近日，我国的二十四节气被列为非物质文化遗产，连朋友圈里都是一片刷屏庆祝。老祖宗传下来的东西，现在越来越被重视了。前日是大雪节气，阴了一整天，昨天这大雪就飘飘洒洒地落下来了。清晨出门，即是漫天飞雪，雪花落在鼻尖上凉凉的，心情都瞬间清爽起来。下了小半天后，转为中雨，天阴得有些吓人。而到了晚上临下班时，看向窗外才发现，又下起大雪来。真的是今年入冬以来第一场这么大的雪，树枝都不知何时变成了玉树琼枝。回家的路上，暖黄的路灯下，雪飞舞旋转，仰头望去，阴色的天空变成了奇异的蓝，抬头间看到的是无限美景。看看朋友圈里，除了
尚食之文
第一次吃肉夹馍是前年春运前去西安游玩回婆家，从华山开始在西安呆了10天，吃的最多的就是肉夹馍，而且还是在某羊市老店吃的，许是连续吃了多天的缘故，回来后一直对肉夹馍不感兴趣，又或许是没自信做出老字号店里的味道，一直没动手。前两天，妞看到外面卖肉夹馍的，说好想吃，于是，才动起了做肉夹馍的念头。对于有面食基础的人来说，肉夹馍的白吉馍真心不难做，卤肉和红烧肉差不多，只是需要水多一些，小火慢炖。自己做的肉夹馍终究肉会多放些，满足了胃口，也算圆了自己在厨艺这方面的空缺。
黑猫警长kitchen
卷心菜又叫包菜，价格便宜但营养丰富，一年四季都有。吃多了手撕包菜，换个口味也不错。菜品脆嫩，香辣又爽口。
天国的女儿
海鲜+泡菜的组合，独有的鲜香和微辣甚是开胃…冬日里用来泡饭，很盖…
挥手不回头
俗话说千滚豆腐万滚鱼，最简单的食材，最简单的材料，成就最美味的食物！
厨娘宋宋
1先放一些油，再把鸡蛋打里2鸡蛋翻炒，把鸡蛋烙成荷包蛋。3倒上一些清水。把鸡蛋煎熟。4先放两勺盐，再放一些花椒面，再放一点味素，再放上酱油，然后放上糖，再放醋。用小火把蛋煎熟。5把煎熟的鸡蛋放入盘子中。剩下的汤，把香菜，葱花，两瓣大蒜，切碎。和粉面子放入汤中。然后把汤倒入盛鸡蛋的盘子里。然后就可以品尝了。
最美的我
热干面是武汉传统小吃,它与凉面、汤面不同,面条要事先煮熟,然后拌油摊晾,吃时再放沸水里烫热,拌上调料即成。武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。辣萝卜丁
妖花怒放
13个鸡蛋打入碗中用筷子搅匀，让蛋清、蛋黄完全融合2准备牛肉馅猪肉馅的会更香3不粘锅烧热后放1小勺蛋液4放入肉馅不要放太多中小火煎5趁鸡蛋还没完全凝固时从一边折起合囗6煎好的蛋饺摆入盘中，盖上保鲜膜蒸10分钟7用蕃茄皮做花摆在中间，香菜点缀8美味可口9与你分享小窍门我买的是专煎蛋饺的不粘锅，所以不用放油，如果没有可以用勺子代替，不过要刷一层油。蛋饺做起来很费时，所以可以在空闲的时间多做点放冰箱冷冻，吃的时侯拿出来蒸或做汤都行。
～梅杰
1鸡斩块 加生抽老抽，少许糖，腌制20分钟2姜蒜拍烂3芋头切滚刀4热锅冷油，加入姜蒜，炒香5加入鸡，继续炒一下6加入豆瓣酱，炒香7加入漠过鸡的水，大火烧开，转小火20分钟8加入芋头，加生抽老抽9大火烧开，小火10到15分钟直到芋头软糯10最后撒上香菜，起锅11下饭 美味，喜欢我的菜谱 ，公众号：琦食12这道菜最好汤水多点
琦食
有了烤箱真任性，吃烤鸡不用去排队了。提前练练手，准备圣诞节和新年吃顿烤鸡大餐。做法也简单，提前腌上，一烤就齐活儿了！
Meggy跳舞的苹果
玉米面加上牛肉和辣白菜，营养又美味，一年四季都可以吃的面。
菊子厨房
1土豆用刀根撬成不规则块，便于入味。2排骨凉水下锅，加入料酒，焯去血沫和杂质。3捞出沥干水备用。4炒锅上火，加少许底油，下入八角、桂皮小火慢慢炒出香味。5捞出香料备用。6锅中的油稍放凉，下入葱姜片煸出香味后倒入排骨炒到颜色金黄。7烹入料酒，加入生抽、老抽、糖、盐、开水和鸡精定好味。8加入煎香的桂皮和八角。9大火烧开后倒入压力锅中把排骨压熟（或者直接小火在火上炖熟）。10炖好的排骨倒回炒锅中，加入土豆块炖熟收汁。11出锅后撒香菜叶和眉毛葱丝即可。12成品图13成品图14成品图15成品图
给宝贝做的饭
羊肉除膻可以试试这几种方法，经作者实验切实有效一，将羊肉抹少许盐悬挂起来几小时排酸二，切块后的羊肉放甘草，姜冷水煮开5分钟三，冷水浸泡法，冷水浸泡羊肉数小时，期间换水几次四，文中提到的萝卜，将羊肉煮一段时间后加萝卜一起炖煮，能有效去除羊肉膻味
JoyzZ
1韭菜切粒，加一点点的盐。2面粉和水搅拌成稀糊。3鸡蛋一个，加一点点盐打散。4煎锅刷薄油，把韭菜面糊煎成圆饼。5再把鸡蛋液煎成蛋饼，一定型后就可以撒上肉松，马上关火。6把韭菜饼盖在蛋饼上。7慢慢的卷，尽量卷紧一点，然后再开火把表面煎黄一点。8切段摆盘即可。小窍门因为韭菜饼比较软，不适合包在外面，肉松放多点比较好吃，这可以作为早餐，一人份的蛋卷是很不错的选择。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
