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1锅里烧开水，把肉煮出血末，把水倒掉，从新锅里加入适量水，煮2个小时，肉熟烂即可。2肉凉一会，顺着肉纹理用手撕小条。3摆盘，碗里加入适量酱油，蒜香菜末，辣椒油，拌好，浇汁。4成品。
诗韵墨香
1炸好的萝卜丸子（我用的是冰箱里冻的）。2金针菇和香菜洗净。3金针菇撕开，切段，香菜切段。4锅中放水放入金针菇煮开。5放入丸子，醋，生抽，虾米，盐。6煮两分钟后倒入碗中，放上香菜和香油。
金豆妈妈爱做饭
自制烤鱼，微辣。
家有小杪
1青瓜切丝，即食海蜇丝用温水泡下备用，蒜剁成茸，辣椒切段，香菜切段2炒锅下油小火把辣椒炒香，关火，即食海蜇丝倒干净水份，倒去炒好的辣椒跟油3然后放入青瓜丝，蒜茸，酱油，醋，盐，鸡粉，即食海蜇丝里面有调料包可放可不放。适量凉开水，香菜段，拌匀即可！
小笑效晓
科尔沁的牛肋条之二，蒸牛肉。从来都不知道肉类还可以这样蒸，直到那年在外吃了一次蒸菜。才知道，肉类也可以不用裹上蒸肉粉来蒸的。烧牛肉让人感觉没信心，牛肉在高压锅里要加多少水才不会太多又不会烧干烧糊掉，这是一个难以捉摸的问题。而蒸，则没有那么多算计，而且，更重要的是，不用守着灶台翻来炒去，更加省事。把剩下的大喜大烤肉酱倒了一些来腌牛肉，没敢全用，因为这酱口味偏甜。蒸牛肉的时候裹了一点淀粉和油，据说这样会让肉的口感更佳滑嫩。把干干的腌豇豆泡发以后用来打底，豇豆吸饱了肉汁，味道一下子就丰富起来。效果还真不错，小小
食·色
1面粉加水和成面团，最少醒1小时（我一般是前一天晚上和面，第二天早上用）2锅中烧热油倒入面粉中拌匀，制成油酥3和好的油酥，没有面粉颗粒较浓稠即可4所有卤肉材料放入锅中煮制1个小时，至猪肉酥烂入味（我都是提前一晚做好，第二天一早热一下，这样比较省时间）5醒好的面两面抹油放到硅胶垫上6用擀面杖擀成薄片7用刷子刷上油酥8卷成卷9平均分成四份10取一份两头捏紧，不要露酥11整理成圆形12擀成饼，不要太薄13锅中倒入适量油，放入饼胚14烙倒两面金黄，盛出备用15卤好的肉切碎，香菜切段，洋葱切丁16混合在一起17将烙
黄世仁61
1锅里加1匙油，凉油下花生米，炒熟，放凉备用。2袋装藕片冲洗几次，入沸水锅汆烫两分钟。3焯过水的藕片切小丁。4黄瓜洗净，切丁。5辣椒剪成小圈，去掉辣椒籽，水洗一下。6凉油下辣椒圈。7小火炸香。8藕丁、黄瓜丁、花生、香菜、炸香的辣椒圈和炸辣椒圈的油一起放到容器里。9加盐、糖、白醋。10拌匀。11最后再加1勺油辣子。12拌匀即可。
烟雨心灵
酸辣粉起源于四川，至今流行于大街小巷，今来一款家庭版的酸辣酸，酸酸辣辣超过瘾！
米拉Miira
这个汤是我们家常喝的汤之一。
侠女煮妇
茄子营养丰富，含有蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，有护肝和降低机体血液胆固醇的功效。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。 茄子的抗癌性能是其他蔬菜的好几倍，能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制。 土豆中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素以及丰富的维生素C、维生素A、维生素B1、胡萝卜素等微量元素。其蛋白质营养很高可与鸡蛋中的蛋白质相媲美，含有人体所必需的8中氨基酸。土豆中所含有的维
等的心跳
1排骨冷水下锅焯水。2水开即可。3冷水冲洗浮沫。4放入砂锅，加适量清水。5放入食盐，大火烧开，改中小火，一小时。6处理过的山药和胡萝卜。7山药切条。8摘洗好的香菜改刀。9冷水下锅，把山药和胡萝卜焯断生。10过冷水（这样山药麻嘴的粘液就没有了）。11洗净炖了一个小时的排骨，汤呈奶白色，倒入山药胡萝卜。12放入葱姜，大火烧开5分钟。13放香菜和鸡精，香菜断生即可。14不用另外起锅，直接用砂锅上桌就行。
不做妖精好多年
1买回来的扇贝洗多几遍，然后放料酒、蒜蓉腌一下。2接着烧开水大火蒸15分钟。3粉丝，烧开水泡发待用。4蒜蓉香菜放碗里倒入蚝油酱油，再把烧冒烟的油倒入碗里。5蒸好的扇贝放上粉丝再浇上蒜蓉味汁即完成。
霖小厨
猪肉属红肉，称中国第一肉，在世界范围内非常受中国人欢迎。跟牛羊肉类红肉比，猪肉蛋白质的含量偏低，但脂肪含量非常丰富，总体来说营养略低于牛羊肉，但价格便宜，所以很受大众欢迎。猪肉在营养上以脂肪、铁、锌、钙为主，能满足生长发育的需要。因猪肉脂肪含量高，建议大家尽量吃瘦肉，少吃肥肉。
祯祯宝贝
忘记拍步骤图了，大家想象一下吧。
家有小厨娘
潮汕杂咸是潮汕地区对腌制冷盘小菜的的统一叫法，常见于潮汕早餐的饭桌上，跟潮汕白糜（白粥）搭配，在口腔中碰撞出清淡与咸香的味道，让人难以抗拒。今天小编就来为大家介绍一下这道做法简单又吃起来爽口的菜肴：潮汕杂咸腌沙蚬
潮音潮人
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
食无定位，适口皆真，
大厨1213456
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
1土豆去皮切成小块。2烧热油锅把姜放下爆出香味。3倒入小许咖喱粉炒均匀。4把土豆加入一起翻炒。5放少许盐、白糖以及一小勺辣椒酱（也可不放）。6注入清水大火煮沸十分钟转中慢火继续煮至水分快收干。7加入一小杯牛奶大火煮沸片刻即可。
蓝色南半球
