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1西瓜洗干净，去内脏血和黑膜。2准备好的材料。3刀鱼在面粉里沾一下。4锅中放底油，放入刀鱼。5两面煎金黄。6锅中放底油，放入豆豉姜和一半蒜。7放入葱和辣椒粉。8放入煎好的带鱼。9放入2勺酱油 1勺料酒 一勺耗油 一勺糖 一点麻油，再放入碗水。10把调好的汤汁倒入，挤上柠檬汁，放入蒜末11收汁装盘。撒香菜。小窍门刀鱼不能翻动，可用小勺子把锅里的汁浇在鱼上。
柳絮1982
1金针菇洗净去根，水开后焯5分钟。2控干放入拌菜碗里。3用1勺耗油，1勺生抽，半勺醋，少许白糖和盐调一份酱汁。4葱白、蒜剁碎，胡萝卜切丝，香葱切段。5热锅油烧热，开小火，下葱蒜末炒香。6再加入胡萝卜丝。7倒入酱汁翻炒。8如果汤汁不够就再加点开水或煮金针菇的水也可以。9把炒好的调料汁浇到金针菇上。10放凉后淋一勺香油，放入香菜拌匀。11装盘。
林℃煮饭婆
1粉丝用开水泡开，花甲洗干净 姜切丝 葱切沫 蒜切沫 辣椒。2将花甲放入锅中，加柠檬片 姜丝 葱末 蒜末 辣椒，盖上锅盖。3花甲开嘴。4放入粉丝翻炒。5倒入耗油酱油麻油调味，撒香菜末。6装盘。
柳絮1982
1炎炎夏日来一盘口水鸡太爽了。2食材准备好。3鸡腿去骨。4凉水加入姜片、花椒、料酒放入鸡腿煮十分钟。煮鸡腿的汤汁可以用来做汤面。5鸡腿出锅后马上放进提前准备好的冰水，热涨冷缩，这一步能让鸡腿的口感Q弹。也是做好口水鸡里必不可少的重要步骤。6香菜、榨菜平铺。7植物油将花椒煸香。8将花椒捞出来，油烧滚淋在辣椒粉上。加入生抽、老抽、盐、香醋拌匀。9鸡腿切片，平铺在香菜上面。10淋上辣椒汁，吃的时候拌匀即可。11慢慢享受。小窍门鸡腿出锅后马上放进提前准备好的冰水，热涨冷缩，这一步能让鸡腿的口感Q弹。也是做好口水鸡
苹果的萍
1洗干净，用高压锅压20分钟。2用筷子扎一下看是否熟透。3锅中加油加豆瓣酱翻炒。4将茄子撕成条，放入锅中翻炒。5加入葱花和蒜翻炒。6放入耗油。7撒如香菜装盘。
柳絮1982
1花生炒熟。2准备好的材料。3圆葱切丁 黄瓜去皮切丁4放入一勺芝麻酱 一片柠檬 糖 酱油2勺 香油和麻油少量，撒入香菜和蒜末，搅拌均匀即可。5装盘。
柳絮1982
拍黄瓜，虽然只是一道名不见经传的小凉菜，但在百姓餐桌上却十份常见。而且很多影视剧里会和番茄炒蛋一样，高频率出境~在夏季可谓是下酒下饭两相宜,我觉得也应该算是国民菜之一吧~拍黄瓜，制作上十份快手,也有人觉得仅是把黄瓜拍碎，和各种调料调味均匀即可，好像没什么难点。但家常菜，各家各味~口感出入还是挺大滴...一盘好吃的拍黄瓜应该口感清爽，并且还要酸辣咸香~如果按照这个标准考评，其实还是多少有点小技巧滴~
Nananab
全家周末组织家庭日活动，????出去烧烤，顺手做了个蒜香凤爪，当休闲零食。
--嵐
酸辣利口。香菜里面含有丰富的钙、铁、磷、镁等营养素，同时还含有苹果酸钾，有醒脾和中，消食下气的作用。
一溪月
酸甜可口
雲上刺青-小布
1腐竹先用热水泡发好备用。2花生加盐水焖煮熟后捞出。3锅内水烧开后加入盐，花生油，将腐竹和西芹焯熟后捞出过一下凉开水。4碗中加盐，鸡精，蒜头，小米椒和香菜。5加入味极鲜酱油，陈醋。6把花生米也放入碗中。7再把焯好水的芹菜腐竹也一起倒入碗中搅拌均匀。8再切少许葱花放碗中。9热锅烧热花生油后淋入大碗中拌匀即可。10成品。
_蒍鉨变乖々
话说帝都，停止供暖以后，就一直阴雨连连...不仅一点没感受到春光的美好，还整日冻的缩手缩脚..在室内穿着棉服，还得在抱个暖宝宝~一直觉得，先满足温饱后，才可能去做更多..比如追求理想，拥有情怀..要说理想，食光姐姐没啥追求~只希望和食光姐夫，四季三餐两人一生 。✿◡‿◡~要说情怀，也仅仅希望把食物变成幸福，在用相机变成食光，记录下所有的美好~通过电流分享给更多人｡￫‿￩｡ ..呃，可是天冷了，也更饿了。理想还在坚持，情怀却只能暂时靠边边,..絮叨的有些跑调调~其实就是想说，这几天更新的慢，是天冷冻坏了..
Nananab
微辣，咸香，下饭小菜。
一溪月
1鸭血切块，莴苣、白菜切片，金针菇洗净，芹菜切段，葱、香菜切碎，姜蒜切碎，火腿肠切片。2芹菜、莴苣焯水。3煎火腿肠至金黄。4油烧至七分热，依次放入辣椒，花椒，姜蒜，白芝麻翻炒。5加入酱油，蒸鱼豉油，盐适量，加入水，倒入火锅中。6汤底。7将配菜依次放入。8成品。小窍门1.鸭血切完后要放在清水中，防止氧化，保持新鲜2.放入配菜顺序要从不容易熟的到容易熟的3.配菜完全可以按照个人口味来
顾墨_fffWge
三伏天炎热 不想吃热的 不想做复杂的来个简单凉快的冷面吧????
昱西宝贝
过节时鸡肉、牛肉、羊肉吃多可不舒服，偶尔吃点海鲜也是不错的选择，这次的对虾买来已加工过，本身是有点咸，其肉质比较有嚼筋，做起来特方便和省力啊！
小惠子
1韭黄切成段。2小银鱼炒之前用水泡软。3烧热油锅之后转慢火放入小银鱼。4炒的时候最好使用筷子将小银鱼分散不粘连。5炒至小银鱼香脆为止。6将韭黄加入一起翻炒。7加少许生抽、白糖、盐、胡椒粉继续炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
1在已经处理好的鲫鱼背部切一刀以便它更加容易熟透。2装入盘子放进大锅盖上锅盖隔水蒸六分钟左右。3然后把盘子里的蒸馏水倒掉。4大火烧热油锅放入沙姜炒出香味。5倒入少许生抽以及白糖煮均匀。6放入葱白然后熄火。7最后放香菜，然后将汁淋到蒸好的鲫鱼上即可食用。
蓝色南半球
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。不管如何烹饪，其味道总是无比鲜美，喜欢的朋友还真不少呢。
小惠子
1芥蓝洗净斜刀切段。2将芥蓝下入放油盐热水锅中焯一下备用。3将白果、核桃仁也下入热水中焯一下备用。（都是熟的不焯也可）4炒锅烧热放食用油、葱姜煸香。5下入焯好的芥蓝、白果、桃仁及木耳翻炒。6放入蚝油、盐、水淀粉勾芡翻炒均匀出锅。
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