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1鸡腿加入料酒，姜，葱，花椒大火烧开转小火煮10分钟。2煮好后放入冰水中浸泡一下。3碗里加入蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒面，倒入热油烫香，再加盐，耗油，酱油，醋，糖，老抽，香油拌匀。4鸡腿捞起沥干水分后撕小块加入调好的酱汁，香菜，抓匀即可。
全の美食
1豆腐串浸泡一晚，洗净。2鸡架（因为没有现成的鸡架就用鸡腿骨代替）和料酒冷水入锅，焯水捞出，洗净浮沫。3葱切段，姜切片，香菜切末，蒜捣成泥。4锅内放入鸡架、豆腐串、葱、姜、八角、陈皮、料酒、盐、胡椒粉，加入适量水。5炖制豆腐串软透。6捞出豆腐串，去掉竹签，放入香菜末，蒜泥，孜然粉，浇上鸡汁汤。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1剥好的金鲳鱼清洗好，沥干水。然后在鱼身上切花刀，放盐、料酒，生姜腌制。2热锅热油，将鱼放入锅中中火煎，两面煎黄。3鱼盛出或不盛出用铲子把鱼推到一边。锅中放入少量盐、生抽、料酒，清水烧开。4有时候鱼比较小。可以不盛出来。5一直用中火红烧鱼，一面烧二分钟后再翻转烧另一面。还剩少量汤汁时加入香菜，淋汁到香菜上。6可以出锅了。7装盘。
斌1975
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴。
苹果的萍
杏鲍菇是拌凉菜的好食材。
焱垚小baby
1绿豆凉粉切成小块。2麻酱放盐加水稀释一下搅拌成稀糊装，香菜蒜末切碎准备好，如果爱吃辣的辣椒油少许。3把调料倒进去拌匀即可，天气热了吃上一碗凉粉，舒坦。小窍门也可以放一些黄瓜丝。
游泳的鱼117
喜欢吃花甲的朋友，绝对是一道美味，烧烤摊必点的一道！ 自己在家也可以做起来，喜欢吃辣的朋友可以多加点，按个人口味来，我用的红花椒，喜欢麻辣口的可以换成青花椒！
噬血gg
红烧牛肉面以牛腱肉、切面、番茄为主要材料制作，口味鲜香，为中华传统面食，形成了以兰州牛肉拉面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面等诸多以地域命名的牛肉面饮食。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
夏天快到了，怎么吃的又健康，又营养，还能帮你瘦呢。
橘猫厨房
1熟猪心一个，手撕成条，之前步骤忘记拍了，请见谅。2小米辣切段，蒜末，香菜段，放入撕好的猪心，➕少许盐，糖，海鲜酱油，香油，芥末油，陈醋少许。搅拌均匀即可。（辣椒油放不放取决于自己口味）3黄瓜切丝铺满盘底，把拌好的猪心摆上面即可。小窍门*️⃣忘记撒一些熟芝麻啦，大家一定不要房里哦。*️⃣放一些辣椒油颜色看起来也会很好看，因为凉菜我还是喜欢吃比较清爽一些得口感，所以没有放，用芥末油代替一些辣度。*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣如果朋友们买的是生猪心的话，回来需要把猪心对半切开，焯水（凉水下锅，加一些料酒，葱姜大料）
苶苶花菲花_zdiGUb
两条新鲜青鱼，今天做个酱香版的。
焱垚小baby
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
面藕并不是真正的莲藕，而是一种用面粉为原材料制作而成的美味小吃，因外观像藕被叫做“面藕”，是流行于浙江名小吃。面藕是干制品，保质期长，易于存放，食用时提前泡发拌食，也可掺入时令蔬菜凉拌。
小洞天
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味麻辣鲜香，质地滑嫩。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
1鸡腿肉用十三香以及少许盐腌约一小时。2圆椒切成丝。3烧热油锅放入鸡腿肉。4两边煎至金黄色，倒入甜辣酱再加少许水、盐、白糖胡椒粉。5将圆椒丝加入一起翻炒。6汁快收干之前熄火上碟。
蓝色南半球
肉吃多了会腻，总喜欢炒点青菜吃，生菜跟蚝油是绝配，两样一起特别好吃~
草莓
肉花卷---可是咱们小时候最爱的一种美食，也是偶尔才能吃到的奢侈品。那个物质匮乏的年代，肉可是限量供应，不是很容易吃到呢。每次父母做肉花卷，那可是最解馋的一道美食呢。永远都能记得，开盖的那一霎那，香飘满屋，口水四溢的记忆呢。
红豆厨房
新买了个平底锅，试着做了培根鸡蛋卷，第一次尝试，还相当的不错，卖相也蛮好。
橘子0926
