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一直喜欢这款蛋糕，清晰漂亮的纹理，浓浓的香气，没有任何添加剂防腐剂，只有纯手工制作的口感，为家人送上满满的爱！
筠旸JY
今天来尝试这款法国家喻户晓的小点心玛德琳，满满文艺气质的小点心，烤一盘玛德琳，泡一壶红茶，来一本文学经典，共享一顿文艺气息满满下午茶吧。
宅家吃货JACKERLU
1牛奶和玉米油放盆中，搅拌至完全乳化。2筛入低筋面粉。3划“Z”字拌匀，加入鸡蛋黄和香草精，继续搅拌均匀。4蛋清加柠檬汁。5分三次加糖，打发至小弯勾状。6取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀。7倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀。8倒入铺了硅胶垫或油布的烤盘中。9用刮板抹平，送入预热好的烤箱中。10上下火170度烤20分钟左右。11取出晾凉，切去四个边边。12烤好的蛋糕片厚度约2CM，把蛋糕片切成 4cm*4cm大小的方块，两个为一组。13取一块小蛋糕片，抹上沙拉酱，两块粘在一起。14准备蟹黄味酥松，倒入碗中。
Petrus柏翠电器
日式焦糖布丁，在日本老式咖啡馆菜单上常见的一款经典甜点，入口即化，一次享受三层口感：焦糖布丁+鸡蛋布丁+轻乳酪蛋糕！让你吃一口就会爱上的甜品。
Petrus柏翠电器
1材料准备原味面团：黄油80克，低筋面粉150克，糖粉60克，全蛋液30克，香草精2克可可面团：黄油80克，低筋面粉135克，可可粉15克，糖粉60克，全蛋液30克。2黄油在干净无水盆中软化到用刮刀可以轻易抹开，用电动打蛋器略微打一下打顺滑，加入糖粉，用硅胶刮刀稍微混合一下（防止糖粉飞溅）。3继续用打蛋器中高速打发，到乳化膨胀，颜色发白，顺滑状态。4常温蛋液，分两次加入。5加入香草精，低速打20-30秒混合均匀，打蛋头拉起有小尖。6筛入低粉。7带PVC手套直接把面团捏均匀成团。8可可粉和低粉混合过筛进去。
Petrus柏翠电器
尝尝这款法式栗子玛德琳，在恬静的午后，泡一壶红茶，来一本文学经典，共享一顿文艺气息满满下午茶吧。
宅家吃货JACKERLU
杏仁酥粒玛芬蛋糕，也就是我们常说的纸杯蛋糕加入了杏仁的果仁口感十足的同时香味扑鼻，变化多端，有太多不一样的花样制作。
Petrus柏翠电器
一款细腻绵软的奶牛蛋糕卷，无论加不加奶油内馅都特别好吃。这次烤了三条猜想着：这三条卷卷不得吃半个月啊？谁知道竟然吃了三天这卷卷就吃没有了。可想而知奶牛卷多好吃。此食谱适用于27cm*34cm*5cm的烤盘，一片蛋糕胚。
四月微雨
今天做的这款小甜品，小小的非常可爱，而且松松软软，在牛奶里面泡一泡美味了极了，下午茶不二的选择！
宅家吃货JACKERLU
圣诞节来了，美美哒圣诞树饼干来一个。
水怜忧
2020年的最后一个月只剩十天了，这时候你还在忙着期末，年终考评，准备跨年吗？别忘了今年最后一个节日——圣诞节和平安夜，就在一周后了。即使这一天国内并不放假，也不妨碍我们感受欢乐的节日气氛放松一下，尤其是孩子们，特别期待圣诞的礼物和甜品零食。而圣诞节最具代表性的零食非“圣诞节姜饼”莫属。今天就给大家介绍这种适合家庭制作，简单好吃，又特别有节日气氛的“圣诞节雪花姜饼”。和普通的饼干相比，它的甜度并不高，却因为添加了暖身的红糖、肉桂粉、姜黄粉等，更具风味，也更适合寒冷的冬天。接下来一起看看具体做法吧。没有模具
寻找桃花岛
闲来嘴馋，想做一个甜品解解馋，翻书翻到了这个焦糖卡士达布丁，尤其是红润的焦糖液，看着好诱人。说干就干，看着难，其实非常容易。除了焦糖需要细心防止熬糊熬过头外，蛋液部分简直太容易了。换句话说，就是牛奶蒸鸡蛋，再通俗点，就是牛奶鸡蛋羹。哈哈，这么一说，找到共鸣了吧！但这个鸡蛋羹还确实好吃，主要亮点就是焦糖了。所以，想尝试的朋友一定要看一下焦糖的操作哦！
Meggy跳舞的苹果
最常做的一款日常蛋糕。
Sofy楊
回家以后第一次烘焙，还比较成功哈哈，家人很喜欢吃。
安静的索娜
此款饼干有点类似马克龙，却比它简单得多，风味也更为独特！刚出炉散发出浓郁的椰香，酥脆的外壳却有一颗丝滑的“心”，一口一个刚刚好。经过冷藏后馅料的丝滑细腻与饼干融合得天衣无缝，饼干会变得酥韧一些，有点冰淇淋皮的感觉，吃起来口感更为丰富~
Petrus柏翠电器
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
