白灼虾原汁原味,是地道的一款粤菜。
梦桃缘
喜欢吃煎蛋的亲很多,子璇更喜欢充满爱意的菜系。DIY过程中总是充满乐趣和惊喜,嘿嘿~
oyiweno
肉燥饭是一道台湾的人气美食,几乎每家每户都会做。因为它好吃又营养,做法也很简单,所以上族班经常拿它作为快餐食用。一碗看似平凡的肉燥饭,卻能吃出不平凡的好味道。卤肉饭,在台湾也是随处可见,但是浇在饭上的卤制碎肉应该叫做“肉燥”而不是卤肉。肉燥的作法与卤肉稍有不同。虽是碎肉,讲究的肉燥也得用五花肉,而且不能用机器绞,得手切成0.5公分宽、厚的小肉条,每一块小肉条都得带皮,有肥有瘦。我这次做的肉燥饭,加了一点创意进去,但是口感却是不同。萝卜干泡过水后切成萝卜碎,然后用油再煸炒,炒出香味时盛出,待炒制肉燥时将之前
君梦深蓝
只是因为形似大白菜,而且又用菠菜汁染了色,所以这款饺子命名为翡翠白菜水饺,但实际上并没有用到大白菜哦~
漫解花语
1准备好原料。2番茄清洗干净划十字花刀,开水里滚一圈后去皮切丁。3冷水放入姜丝和番茄,大火烧开。4烧开后煮2-3分钟,然后加入少许淀粉水。5然后加入1勺盐,在加入打散的鸡蛋液。6加入蛋液后再次开锅马上关火,蛋花煮久了口感不那么嫩滑了。出锅前加入香葱碎和香油即可。小窍门我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会
杜鹃花美食
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富,含有充足的水分,纤维素的含量也特别的高,常食春笋对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有辅助作用。现在的春笋正当季,而且也比较便宜,所以可以经常买来吃吃。今天这道“油焖春笋”味道鲜美,入口脆嫩爽口,非常好吃,做法也较为简单,喜欢的朋友不妨试试!
1粗茶淡饭1
西红柿和鸡蛋搭配,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。西红柿鸡蛋汤、西红柿炒鸡蛋等等。它的烹调方法简单易学,同时营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。今天做这个西红柿厚蛋烧,也是西红柿鸡蛋的另一种做法,味道和营养都很不错哦。
小艾厨娘
贻贝,又称青口,淡菜。我们海边叫海虹,是沿海人民最爱海产品之一。国人接触西餐,总绕不过法国菜,不少人甚至将法国菜直接等同于西餐。毕竟法国菜在世界上太过闻名,如同法国时装那样成为法国代名词之一。意大利人或许会不乐意,抬出意大利公主嫁给法国国王才造就法国菜的典故,但论食材之考究、烹饪之精细,以及菜肴所蕴藏的诗意和艺术性,欧洲各大菜系中非法国菜莫属。在华丽的法国菜中,贻贝绝对是不会被老餮忽略掉的一道菜,法式菜偏好略带生口,讲究鲜嫩,贻贝就成了必不可少的一道食材,花样繁多而又考究。在法国,最常见的是清汤做法。先将
君梦深蓝
“腌笃鲜”是江、浙、沪一带的特色菜肴,此菜口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚。“腌”,就是咸的意思;“鲜”,就是新鲜的意思;“笃”,就是用小火焖的意思。腌笃鲜里的笋可以用冬笋或春笋来制作,而这个时候的春笋非常鲜嫩爽脆,比冬笋也更为便宜,所以,用来做这道腌多鲜是最好不过的了,再加入一些百叶结,使其这道汤的口感更丰富,营养更全面。
1粗茶淡饭1
炒鲜奶是一道非常有特色的菜, 是中国烹饪技术中“软炒法”的典型菜例,已有几十年的历史。是用鸡蛋清和新鲜牛奶混合,加入火腿、青豆,用花生油炒制,颜色纯白,可用筷子或匙羹吃,牛奶味香浓软滑,老少咸宜。
小艾厨娘
很多人对方便面是情有独钟的,为何方便面如此受青睐?我总结出四点,一是购买方便,吃起来更方便,只要花上两三分钟即可吃到嘴里;二是食用方法简单;三是品种多样,即使口味刁钻,也能找到自己喜欢的一款,而且有汤有面,饱腹感强;四是价格便宜,可以节约生活成本。如今天下的吃货们把方便面的吃法可谓是研究到了极点,烹、炒、煎、炸等各种做法琳琅满目。而我还是喜欢海鲜味道的方便面,在我们这个海边小城镇,各种小海鲜几乎每天的餐桌有都会出现,有时一次吃不完的,特别是各种贝类,于是便把肉剥出来,把汤汁篦出来,留着下顿做汤或煮面条,那
君梦深蓝
1面粉倒入开水,尽量不要倒在一个位置,散开点儿2用筷子搅拌成雪花状3等可以下手了合成光滑的面团,盖上保鲜膜或湿布醒十分钟4香葱切碎5醒好的面分成7等份6取一块儿面擀成长方形面片,尽量擀薄,撒一点点盐,抹上一层油,撒上葱碎7窄边对折8边朝上,在不破边的一面用刀切一条条,边缘不要切开9展开10拧成麻花11从一端卷起,边卷边抻长12卷圆面头儿压底下13擀成面饼,不用擀太薄14饼铛或平底锅烧热,刷一点儿油小火烙饼15两面金黄色就可以了
小黠大痴
今天给大家推荐一道你们熟悉的菜名但口味被我篡改了的菜肴——东坡肉。哈哈,现在干脆叫果子肉吧! 话说我为什么要篡改东坡肉口味呢?这还得要慢慢细说,我们都知道东坡肉是江南浙江的一道历史悠久的传统名菜,它由苏东坡而出名。它也就是一种一半为肥肉,一半为瘦肉,入口肥而不腻,带有酒香,甜甜的十分美味的红烧五花肉。逢年过节餐桌上它是必不可少的一道菜,然而这道菜在苏北其实只是一道菜肴摆设,真正吃它的人很少。为什么呢?因为江南人口味偏甜,而我们大多数苏北人喜好咸、辣、酸的重口味,甜的口味很少吃,而东坡肉不用盐
开心果子365
这道葱香鸡蛋千层饼是学“诗心”的菜谱做的,比她的稍微简化了,做起来更容易,亲们如果喜欢,可以跟着做,还挺简单的,几分钟搞定。早餐配碗稀饭,不错!
仙姑的美食诱惑
这道菜一定要用手掰老豆腐,不可以用刀切,手掰的老豆腐边缘不规则,这样表面积更大,能接触到更多的调料,从而更入味,刀切的就和这相反了。刀具一般是金属制品,不用刀切,用老话来说是避免沾上“铁腥气”,有利于保持营养和口感,我自己更喜欢手掰的老豆腐。
小艾厨娘
1冬笋切片,开水里过下。2腊肉切片,锅里小火熬出点油。3腊肉熬好油,放入过水过的冬笋片,煸炒。4放少许的盐,白糖,入味,加少许料酒,放入红辣椒。5放入蒜叶,炒熟,入味就可以了。
采衣
1面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。2加水揉成硬硬地面团,饧一饧再做。3面板上放面,把面用擀面杖擀成薄皮。4然后把面切成条备用。5把葱切碎,胡萝卜、腊肉切丁。6锅中倒入水烧开,放面煮到八成熟捞出备用。7锅中放入油加葱炸香。8放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。9再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。10把料放入面上就可以了。
舒舒的厨房
看大家都在做水煮鱼,我也心痒了,我也来试试
灵草
晚上去超市挑选不到好的牛排或者鱼排了,只有猪排还看得过去,偶尔换下口味也还不错,不过价格,口感和牛排是相差十万八千里啊。今天配猪排的酱汁非常随性,红酒加辣鸡调味酱(其实就是泰式甜辣酱)的组合,我自己觉得非常好吃,蒜香浓郁,有些偏甜酸口味儿,喜欢的朋友可以试试。
佳妮寶貝
1猪头肉切片。2辣椒去籽洗净切段。3热锅下油,先放入豆豉煸出香味。4再放入猪头肉翻炒至出油。5放入辣椒,葱姜翻炒一分钟。6出锅前加美极鲜调味即可。
爱吃de胖子