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蒸菜清爽无油，更符合现在的健康饮食及养生理念。今天的这道清蒸菜，看似简单、清淡，但味道很却鲜美。二八开的猪肉馅，混合着来自鄱阳糊的小银鱼，再加上略带甜口的大白菜，蒸出来的菜清爽而鲜嫩，特别是鄱阳湖的小银鱼，不但营养价值丰富，而且经过蒸制之后，吸足了猪肉的汁，更加弹口且没有腥气。
Meggy跳舞的苹果
葱油黄瓜---夏日餐桌出镜率最高的家常菜。
遥远の呼唤（爱茗）
地皮菜又名地木耳，天仙菜等。一般生长在阴暗潮湿的地方，不仅营养丰富，还有很多药用作用。具有养肝，清热、明目排毒之效。小时候在田间地头树林之处均可采到新鲜的地皮菜。
相约9⃣️8⃣️
剁椒鱼头是湘菜中很有知名度的菜，以色泽红亮、味浓、肉质鲜嫩的优点拴着人们的口味。一般都是用鲢鱼来做这道菜。我今天买了一条大草鱼，因为身段部分要做熏鱼，所以就用草鱼的鱼头来做这个剁椒鱼头，结果也是非常的美味哦，好鲜啊。
yxeg5
熏鱼口味咸鲜，汁液浓厚，鱼肉鲜甜，是浙江、江苏、上海一带过年的必备食品。熏鱼具有温中补虚，利湿、暖胃和平肝、祛风等功效，是一道养生佳肴。
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简单快速的早餐
爱洛优
1食材：萝卜（已清洗切丝）、虾皮、香葱2烧锅倒油烧热，入切好的萝卜翻炒翻炒。3随后，加适量的清水。4翻炒翻炒至萝卜熟软。5接着，合入虾皮翻炒翻炒。6然后，加适量的生抽。7加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀。10最后，搁入香葱，即成
花鱼儿
1黄瓜去头去尾再去掉一半的皮，这样口感最好.2黄瓜去头去尾再去掉一半的皮，这样口感最好.3黄瓜去头去尾再去掉一半的皮，这样口感最好.4黄瓜去头去尾再去掉一半的皮，这样口感最好.5黄瓜去头去尾再去掉一半的皮，这样口感最好.6黄瓜去头去尾再去掉一半的皮，这样口感最好.7黄瓜去头去尾再去掉一半的皮，这样口感最好.8黄瓜去头去尾再去掉一半的皮，这样口感最好.9倒入葱油拌匀即可！
月????️
1准备好如图的材料2锅里烧开水把剁好的鸡腿块放进去·，过掉血水和沫子，这时可以加点料酒少许盐去除腥味3冲洗一下备用4锅里加适量的油，加入蒜泥，香葱，姜片爆香5倒入鸡腿翻炒加入适量的老抽，料酒，蚝油，八角，香叶，白糖，最后再加点水，汤水盖过鸡腿就可以了6等锅里烧开后加入熟的栗子转为小火慢慢炖7等锅里的汤汁收干加入香葱，鸡精甜辣椒装饰8成品小窍门鸡腿很容易煮熟的所以栗子是提前煮好的可以缩短烹饪的时间，也能更入味，加了生抽和蚝油，盐一定要少放
暮之雪
看上去非常漂亮的紫茄蛋饼，味道也超好哦。
小尧0209
要说最接地气儿的食材非土豆莫属！土豆的做法实在太多了。相信很多人都会喜欢炒土豆丝吧！下面介绍我家的土豆丝！和白米饭很配哦！
麦麦mcdull
1放入香葱姜片料酒煮开后煮五分钟2排骨洗净3锅烧干后放油4放入排骨煸至5煸至金黄6捞出排骨7锅里留少量油放入糖.醋.盐熬制有气泡8放入排骨再放入熟芝麻9装盘待凉后口感更好小窍门糖和醋要舀汤的瓢一瓢
marcos_zc
1牛肉切条状，放入香葱姜片花椒料酒不盖盖子煮开后煮两分钟2捞出洗净备用3锅烧干后直接放入牛肉煸至没有水份4放入一碗半水，放入老抽生抽个3勺，放入10颗冰糖4克五香粉1勺盐烧开后转小火加盖煮30分钟5转中火翻炒至没有水份，加入30克咖喱粉6翻炒均匀7平铺于烤盘8130度烤30分钟烤制中途翻两三次面9烤制时间根据自己的口感，可长可短10转盘凉冷
朱家红
梅干菜的吃法很多。我家常用来做梅菜扣肉，还会做猪肉梅菜包子，有时炒个苦瓜、辣椒什么的，也放一撮梅干菜提提味。梅干菜的原材料其实也有好几种，有用冬菜做的，还有有圆白菜做的。圆白菜的质地软嫩，适合做包子馅，而且口甜。做梅菜扣肉，还是要那种质地略微硬点的，而且梅菜扣肉接连连热着两三顿吃，味道更足，口感更糯。都说剩菜不宜多吃，唯独这梅菜扣肉真是越剩越热越香。
Meggy跳舞的苹果
秋天到了，多喝点清淡的汤，补水养颜，养护脾胃，滋润机体。汤不宜太荤，有点肉味儿足矣。来点白萝卜什么的。秋季养生，中医不是常讲要因时而宜吗，那不妨多吃点白色的食物，以滋阴养肺。
Meggy跳舞的苹果
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
仙骨大头鱼，近几年才在我们这市场有卖，说是鳙鱼培育出来的，头更大，身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分，卖的要比大头鳙鱼贵，鱼头味道鲜美，鱼肉嫩滑，味道不错。在外面吃火锅，喜欢用它切件，泡熟，蘸上些酱料，鲜嫩无比，非常可口。在市场买了一条，用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸，味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆
1准备食材。2萝卜洗净去皮，切丝。3银鱼干水里冲洗下，用水浸泡十来分钟。4锅内到油，下入萝卜丝煸炒。5炒至萝卜丝变软。6下入银鱼干一同煸炒。7放入适量味极鲜生抽跟蚝油。8翻炒均匀。9放入适量水，煮至萝卜熟，最后撒些葱花即可。
鱼家小厨
市场上有些海螺头卖，才5块钱一斤，不知道是啥螺的头。问卖的，说了几次我都没听清楚，晕！算了，买了些试一下看看好不好吃。
琴心剑胆
牛鳅鱼是海里的鱼类，平时鲜见有活的卖，这天市场上看到有新鲜游水的，赶紧买条尝尝。牛鳅鱼还没有养殖，味道不错，肌肉结实，肉里没有暗刺，煮汤鲜美，大热天的，配些苦瓜烧个汤，味道很好。
琴心剑胆
