搜索
三伏天，火辣辣的太阳，让你没食欲。不吃又饿，吃肉又热量高还涨长，来碗凉拌鸡丝面吧，既有肉也有面，易消化，荤素搭配营养均匀。 凉拌鸡丝面，一道凉拌肉面。做法简单，生姜、白酒、胡椒粉把鸡胸肉煮熟，放凉，手撕成肉丝，把炒好的芝麻、香葱、辣酱撒入，加上面条拌均即可吃。
sourcehe
家里俩宝爱吃蒸鸡蛋，刚巧朋友要菜谱，于是就拍一个让朋友参考。
牛妈厨房
1内酯豆腐撕去上面的表皮倒扣在盘中，用剪刀在四个角各剪一刀。2可以轻松取掉盒子。3用刀轻轻切成片。43个鸡蛋打散，加入凉白开水，鸡蛋与水的比例为1：1.5。（可以根据盘子大小来决定鸡蛋的量）5过滤掉气泡。6倒入豆腐盘中，盖上保鲜膜放入蒸锅内蒸熟。7炒锅上火加少许底油，下入郫县豆瓣酱炒出红油。8下入肉末炒散，烹料酒、加入蚝油、白糖、鸡精、十三香定好味。（依个人口味加盐，我没有加，觉得咸味够了。）9加入香葱、红椒圈炒出香味，加少许水略煮。10淋少许水淀粉勾芡。11最后把炒好的肉末浇到蒸好的鸡蛋豆腐上即可。12
给宝贝做的饭
1羊肉切小块放入容器内，加入料酒、生抽、蛋清、食用油拌匀。2加入玉米淀粉拌匀，腌制15分钟。3香菜切段、红椒和红萝卜切细丝。4腌制好的羊肉放入空气炸锅中，10分钟炸熟取出备用，中间翻拌一次。（无空气炸锅的用油炸熟）5炒锅上火，加少许底油，下入葱花炒出香味，下入羊肉块。6加入辣椒粉、孜然粉、白芝麻、盐、鸡精定好味，翻炒均匀。7下入香菜段、红椒丝和胡萝卜丝快速翻炒均匀即可出锅。8成品图9成品图10成品图11成品图
给宝贝做的饭
鸭肉属性凉之物，我们这里喜欢在夏天或上火时用“鸭舌或是鸭四件汤”炖汤，以缓解燥热之苦；季节的变化也确实是厉害，酷热难耐，浑身没劲；所以就买了些鸭翅回来：一刀切两二段，完成二道菜，吃鸭肉我就是这么任性。鸭翅上半段：大而整最适合卤着吃；而翅尖部分肉少没吃头，我就则利用鸭肉的性凉特点：搭配山药、木耳炖汤，出锅前淋些亚麻籽油；肉白汤鲜又清火，营养美味，大从孩子都喜欢~~~
老方小雨
炎炎夏日，西瓜必不可少，瓜皮不能浪费，而且西瓜皮凉拌炒菜都非常好吃哦！今天凉拌一盘西瓜皮，清脆好吃！
小帅厨娘
1把芋头切块，芋头块炸至金黄，煮不会很容易就烂2炸好剩多的油捞起，剩下来的油加盐来煎鱼头，煎熟，捞起。3加水煮芋头将水煮熟把芋头倒入，炖到汤水乳白色，加入调料，加入香葱末，完成小窍门加入鱼头是不要搅拌，鱼肉易散
dc_HJhdHP
1准备好主要食材，如图2洋葱切丝3胡萝卜切丝4猪肉切丝5鸡蛋打散6香葱切葱花7准备一盆凉水8煮锅放水9烧开10下入面饼11面断生后立刻捞出，放入凉水中快速冷却，这样面更有韧性12锅烧热后放油13放入洋葱和胡萝卜翻炒14倒入蛋液，并快速降蛋液划散，翻炒15放入肉丝翻炒16肉丝变色后下入沥干的面条翻炒，炒熟后放入适量食盐和生抽，少许老抽上色17出锅前撒上葱花，再翻炒几下18大功告成！
伊梦killua
1准备好食材，蛏子提前吐沙。2吐完沙子的蛏子沥水备用。3青椒洗净去蒂切成大块，尖椒洗净去蒂切小段，香葱去根洗净切段，生姜洗净去皮切片，蒜瓣去皮去蒂切片。4热锅后调小火，放入生姜、尖椒、蒜瓣。5再倒入蛏子，用大火翻炒。6加入料酒，继续翻炒。7再加入青椒，继续8加入生抽9加入盐。10加入葱段后，即可关火。小窍门蛏子吐沙：放入清水后，再滴几滴色拉油。
seiseizhang
从小爸爸闲时经常出去打点野味回来做给我们吃，大了他还一如既往，当我们回家会去打点野味回来，只是换成我做了，没想到乐宝会吃兔肉，之前小的时候也做过好几次，可能对他来说太辣了就没吃过，这次到是吃了不少。家家家公看他喜欢吃就都不吃这道菜了让着他一个人吃爽，可是这盘兔肉的辣椒对他来说可真是辣，边吃边喝水还继续吃，呵呵！
乐宝媽
夏天是吃茄子的好时节，拌茄子好吃又不腻，简单快手零厨艺。
美乐猪
干豆皮是一种豆制干品，在市场超市都有卖，干豆皮是大豆制品，它跟千张不同，因为是干品，它既有豆的香味，又 比较Q，配上蒜末香葱炒制之后，夹一口咬下去干香干香的，非常好吃。
美凤厨房
鸭子浑身都是宝，从上到下：鸭头、鸭翅、鸭爪为极好的下酒菜；从里到外均可食：鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭胗可卤或炒也可烤，南京名知小吃“鸭血粉丝汤”也是鸭肉汤为底料，再搭配鸭血、鸭肠、鸭肝等辅料做成；而鸭子身的羽毛则做成：羽绒服、鸭绒被等供人类保暖过冬。今天我们重点是鸭胗：鸭胗是很多人的大爱，既可登大雅之堂~酒席上的主打凉菜、也可作为小零食：随手一袋边走边吃很是惬意。另外鸭胗的烹入方式也很多：烧、炒、卤、炖、烤都可以；我们家小伙子最喜欢先卤制再切片做凉菜吃；前不久卤了盐水，今天咱又改换了口味，做香辣的，相比盐水的清
老方小雨
呦呦呦切克闹，煎饼果子来一套！在北方比较常见的小吃之一，外面卖的煎饼果子总是拿块很脏的破布擦层油，感觉很不卫生。之前在购物车里收藏了一个专门做煎饼果子的锅，由于只能做煎饼果子，觉得用途太单一，一直没买，前阵子看到苏泊尔的煎烤机，觉得做煎饼果子肯定好用，于是入手了一个煎烤机，煎盘足够大，除了做煎饼果子还可以煎、烤、涮煮，用途广泛。真正的煎饼果子要加绿豆粉，这样口感比较好，有用绿豆浸泡后打浆的，也有直接放绿豆粉的，煎饼果子里也有夹油条的、有夹油炸果子的、还有夹油炸散子的，根据个人喜好夹东西即可
银元宝
香葱饼很受欢迎！不论是当早餐，还是午餐！还是点心都备受欢迎！饼皮上的饼花更脆更香！百吃不厌！步骤简单美味的香葱饼！我们一起来做吧！
美凤厨房
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
1备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。4捞出，待用。5锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡，即可装盘。小窍门咸鲜微辣，豆腐滑嫩，喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静＿致远
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
