1糯米浸泡后上锅蒸八九分熟。2猪肉搅碎。3准备好玉米、胡萝卜和毛豆和香菇4毛豆去皮、玉米剥粒、胡萝卜切小丁。5香菇切小粒。6炒锅上火,加入少许底油,下入肉馅炒散,加入葱姜炒香,下入酱油炒上色。7下入香菇丁、玉米粒、胡萝卜粒、毛豆翻炒均匀。8加入糯米饭 9加入少许水,关小火。让汤汁慢慢收起。10加入盐、糖、白胡椒粉定好味。关火后再拌入一些小香葱,馅就做好了。11将糯米馅儿放入饺子皮中间。12用勺子背顶住馅心,用手拢起,再用勺子压实。13做成烧卖。14蒸锅上汽后放入烧卖。15大火蒸熟即可。16成品图17成品图
给宝贝做的饭
1鸡腿,杏鲍菇各一个。2先把鸡腿切成长条状。3再改刀成小块。4切好后用清水浸泡半小时然后捞出进行腌制,放入适量的料酒,少许的盐,胡椒粉,拌均腌制半小时。5点火坐锅,鸡块凉水下锅,开锅后1分钟捞出冲去浮沫。6杏鲍菇洗净切成滚刀块。7香葱切段,白,绿分开。葱切花,姜,蒜切片。8葱姜蒜爆香。9放入鸡块翻炒几下,放入少许料酒,生抽,老抽,蚝油,糖,盐,胡椒粉和一小碗清水。盖上锅盖焖上十分钟。10十分钟后放入杏鲍菇盖上锅盖焖上3分钟。11杏鲍菇入味后改大火收汤。12汤收好后先放入香葱白段,翻炒两下放入香葱绿段,翻炒
舌尖居士
排骨吃法多样,可炖汤、红烧、炸,烤等,都说靠骨肉香,无论怎么做都是深受欢迎的大菜,炖汤鲜美,红烧也是香而不腻,这一次做法也简单,加入食材炖炖就上桌,适合于冬天的懒人菜。番茄萝卜炖排骨。食材:排骨500克、红皮萝卜1个,番茄适量,辅料:姜3片、香葱适量、蒜叶末适量、酱油3汤匙、蚝油1汤匙、豆瓣酱半汤匙、精盐2克、食用油适量。
余甘果蜜的厨房
加入汤种的面包柔软很多,老化的速度也慢一些,而且做起来一点也不麻烦。这次做的是蒜香软欧包,吃起来,满口异香啊,喜欢咸味面包的不要错过哦。
蓝胖子不素胖纸
这是一个利用八寸中空蛋糕模来做的咸口面包, 面包的面团不要求揉出膜,非常适合新手操作。整形也很有趣,可以和孩子们一起亲子完成,全家一同来码方格搭积木哦~~我用的8寸中空蛋糕模,也可以用圆底蛋糕或两个6寸中空模
咖啡。摩卡
这是一个利用八寸中空蛋糕模来做的咸口面包, 面包的面团不要求揉出膜,非常适合新手操作。整形也很有趣,可以和孩子们一起亲子完成,全家一同来码方格搭积木哦~~我用的8寸中空蛋糕模,也可以用圆底蛋糕或两个6寸中空模
咖啡。摩卡
1备好的食材。2隔夜的米饭。3黄金蛋炒饭需要蛋黄要多一点,这是2个整蛋3个蛋黄。4柿子椒,胡萝卜,香葱都切成小粒。5坐水,水开后加入少许盐,放入豌豆。豌豆快熟时放入胡萝卜,再焯上2分钟捞出过凉水。6坐锅放油,倒入米饭,将米饭快速打散。7倒入打好的鸡蛋液快速翻炒。8翻炒一会儿后加入豌豆,胡萝卜和柿子椒,继续翻炒。9最后放入适量的盐,放入香葱,翻炒均匀后即可出锅。10炒好的黄金蛋炒饭。11成品。
舌尖居士
1原料。2鸡蛋打散,火腿肠切丁,香葱切碎。3热锅冷油。4倒入鸡蛋炒散。5倒入玉米粒继续煸炒。6倒入火腿肠切丁。7倒入米饭。8倒入香葱翻炒均匀。9出锅前加适量的味精和盐。
媛芷媛味
1原料。2锅中倒油。3整齐的摆好冻饺子。4煎到饺子皮下面有硬壳的时候加水漫到饺子一半。5香葱切碎备用。6水收干即可。7倒入打散的鸡蛋液。8出锅前加适量的黑芝麻和香葱。
媛芷媛味
中翅,肉质鲜嫩,有温中益气,强腰健胃等功效。做法也是多样化,我儿子对于辣味情有独钟。
花鱼儿
1萝卜剥皮。2刨成丝。3加入适量盐和鸡蛋。4加入适量面粉。5搅拌均匀。6加入香葱。7加入适量的油拌匀。8模具放入适量油烧热。9加入面糊用勺子压平。10中小火煎至一面金黄后翻面至两面金黄即可。11出锅装盘。
鸣翠燕
1将金针菇切去底部根蒂,用清水冲洗干净,4张豆皮叠放在一起,先从中间切一刀,再叠起来,再从中间切一刀,切成如图所示的长方形。2取1根火腿肠粗的金针菇,然后用1小条豆皮将其卷起来,用牙签固定住,依次做好摆放在盘中。3将大蒜切成蒜末,香葱去掉葱叶,将葱白切成葱花,然后分别将小米辣和线辣椒切成片状。4锅中放入适量油,烧热,放入葱花和蒜末爆香。5炒出香味后,加入一大勺郫县豆瓣酱。6炒出红油后,加入干红辣椒。7翻炒均匀后,加入蚝油和生抽。8紧接着加入适量的盐,少放一点。9炒均匀后,加入一碗清水。10将卷好的豆皮金针
潼年食光
1所有食材准备好,将白萝卜洗干净,用刮皮刀去皮,然后再用刨丝器打成丝,装入碗中备用。2香葱切成葱花,锅中倒入1勺油,烧热后加入适量的葱花爆香。3放入白萝卜丝,翻炒一小会,可以闻到浓浓的香味。4此时加入两碗清水。(此处我做的是两人份的量,如果不止两人份,可以根据自己的情况增减)5再加入1勺白胡椒粉,大火煮开。6开锅后煮1-2分钟,然后加入1勺半盐调味,再加入1/2勺味精提鲜。7撒上虾皮,继续煮1分钟即可关火。8汤盛到碗里,撒上切好的香菜末,这时就可以咕嘟咕嘟大口喝汤了。小窍门1.虾皮如果用油炒一下味道更鲜美
潼年食光
1食材:豆腐、肉末、香葱2将豆腐撕开包装倒扣在盘中,用刀划开,待用。3在肉末中加适量的料酒。4加适量的酱油。5加适量的植物油。6加适量的盐。7加适量的干淀粉。8调味拌匀。9随后,将拌好的肉末揉成一个一个肉丸子。10接着,将肉丸子下入沸水中煮开煮上4分钟。11然后,合入豆腐煮开。12最后,加适量的酱油。13加适量的盐。14加适量的味精。15调味翻匀,出锅。16出锅后,撒上香葱,即成。
花鱼儿
适合新手的快手葱油饼,面都不用揉,喷香酥脆,几分钟一盘。
乐食记
下班到菜市场,看到有很新鲜的章鱼卖,这玩意小MM喜欢吃。小家伙不喜欢吃鱼,不过,除了鱼之外的海鲜都喜欢吃,怪了。明天小家伙要参加这里最好的一所中学的招生考试,这几天大人小孩都累坏了。中国的教育模式,虽然大家都不认同,不过,自古华山一条道,没办法。希望明天小家伙能考个好成绩,呵呵。
琴心剑胆
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉(有烧烤功能)预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
hongtanye
1红糖加温水搅匀,待溶化备用。2红糖水与酵母,色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形,将面团擀平卷起来,然后切小个,做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水,水沸腾后中火蒸约10分钟(冷水蒸起共15分钟)。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软,我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒,加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米,下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗,成品比较利索一点,放了虾米的大白菜本身就很鲜了,所以不用加鸡精。
球球厨窝