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1牛肉洗净切成薄片2牛肉加入玉米淀粉，生抽，花生油抓匀静置3韭黄，香葱洗净切段，绿豆芽摘去头尾洗净4河粉粘连在一起的撕开5热锅下油煸香河粉6用筷子搅勒7加入拌好的生抽加老抽8继续用筷子搅拌均匀上色后盛出9锅中少许油，放入牛肉翻炒至变色10倒入炒过的河粉，炒匀后加入少许盐调味11最后放入葱段，绿豆芽，韭黄12大火翻炒均匀30秒即可出锅13成品14成品。
_蒍鉨变乖々
很久没吃鱼了，于是周末来个红烧鱼块吧，再通过啤酒焖煮入味，去腥又有一番风味！
蕾宝的烟味生活
一天之计在于晨，能在家吃上可口又省事的早餐几乎是每个人都需要的。早餐不但能够补充夜晚所消耗的养料，还要提供上午所需要的能量。长期不吃早餐不但不能让人体重减轻，还会带来一些副作用，精神萎靡、注意力不集中、头晕、没有胃口等等。有朋友问我，有没有快手的一人食早餐。有的啊！今天我就给大家带来一道用时10分钟有滋有味又暖和的酸汤葱花面。这碗酸汤制作超级快，因为它不是咱们传统认知中的山西酸汤，无需漫长的发酵和过硬的技术，只需要一点醋就能秒变酸汤。因为咱这顿早餐就要一个字——“快”，所有在材料上显得有点单一了，但必要的
Meggy跳舞的苹果
1蛏子600克，淘洗干净，放入适量的盐让蛏子尽快吐去泥沙，中间多换几次水。2开水入锅汆烫一下，开口立即捞出。3将蛭子去壳，青红椒适量切丝，香葱两根切段，生姜切片。黄豆酱一小勺。4炒锅放入少许油。5油热后爆香生姜片、青红椒丝、香葱段。6出香味后，立刻倒入蛏子。7翻炒均匀后倒入一小勺黄酱、适量的盐、一点白胡椒粉。8加一小勺黄酒或料酒，大火翻炒均匀，收收汁水出锅。9香辣中带着一点点酱香。
线线3896
夏天到了，花甲也成为了很受欢迎的海鲜，因为其价格实惠，味道鲜美，简单炒一炒就很好吃了，在大排档、宵夜摊也是热门的下酒菜，在炎热的夏天来杯啤酒，简直爽翻天。
chihirozhou
江南人吃的精细，会把蟹黄、蟹膏挖出来做成“秃（tēi）黄油”。秃，音近似忒，是“只有”或“独有”的意思，黄油是指蟹黄。秃黄油是（吴语）苏州方言。我做的秃黄油里还有蟹肉，不算正宗秃黄油。但是味道还是一样的好吃。
线线3896
蛏子肉质鲜美，加上豆豉和辣椒，香辣下饭，滋味无穷。
chihirozhou
豉汁，很经典的粤菜酱汁，不管搭配白肉、红肉还是海鲜都十分好吃，超级下饭。
chihirozhou
马上就是国庆了，大家是不是已经制定好了行程，回家、会友、酒宴总避免不了大鱼大肉，你能扛住美食的诱惑吗？扛不住没关系，小编给你推荐番茄金针菇豆腐汤，酸甜开胃又解腻，低油低脂肪，让你吃的饱饱的，体重掉的快快的。
蕾宝的烟味生活
分分钟就做个鲜香美味又简单快手的餐前开胃紫菜蛋羹汤。
线线3896
金秋九月蟹膏肥，用蟹黄配高蛋白质的豆腐，绝佳！
蓝雨阳光780913
火龙果玫瑰花卷，还真不是特意想用火龙果来做，因为之前领教过火龙果高温褪色的效果，恰巧给小朋友用酸奶和火龙果榨的奶昔没喝，感觉榨出来的时间有点长，扔掉很可惜，都是高营养价值的食材，所以直接用来和面蒸花卷了，可以看得出来花卷上边还有火龙果籽呢。这花卷的颜色有点特别吧，想调成这颜色还真不易，蒸之前颜色非常漂亮，经过高温颜色就变成这样了，还好不影响口感，味道还是很香，我是用巧釜脱糖电饭锅蒸的，选择营养蒸功能，很方便，它在进入计时之前有一段加热烧开水的时间，刚好用来给面团二次发酵，进入计时蒸10到15分钟就好了，这
大海微澜
好久没有做这个菜了，以前夏天有茄子有功夫的时候就做这个菜，确实需要点功夫的哈，这个京味独茄子，是少油版做出的茄子我最喜欢的味道，独：意思是微炖，下面来看看做法吧。
Sunny2691
这几天整理了橱柜，看到年初腌制的那一大瓶山黄皮，打开一闻，酸香诱人，山黄皮特殊的气味直冲鼻息，口水立刻流下来了。说到这个小果子，很多人可能没见过，因为它是盛产在广西一带的水果，出了广西，基本很难见到。山黄皮属于黄皮果的一种，果实黄白色，比一般的黄皮个头小很多，但它的果皮光滑，无黄皮果实的毛糙感，吃起来味道酸甜，还带着一股特殊的香气，在初夏，很多人会直接食用用于消暑解渴，当然，当地人会买上十几斤，洗洗晾晾加盐和醋腌制起来，平时做鱼炒鸭肉往里放上一些，滋味真是回味无穷。
爱生活的馋猫
1食材：土豆（已洗净去皮）、洋葱（已清洗切丁）、香葱、孜然粉、椒盐粉2将土豆放在案板上切成小块。3用清水清洗清洗土豆的淀粉。4沥干水分。5随后，将土豆下入油锅中炸至表面有些金黄捞出。6接着，锅内留适量的底油下入洋葱翻炒翻炒至断生。7然后，合入炸好的土豆翻炒一下。8最后，加适量的盐。9加适量的椒盐粉。10加适量的孜然粉。11搁入香葱。12调味炒匀即成。
花鱼儿
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
中式点心中做包子是最普通的，不过说是普通，但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象，做好包子竟然顶部开花了，她不明白什么原因，相信大家都看见了。后来我与她交流一番，才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事，我感觉有些评论也要动动脑筋的，不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬，放南瓜、包豆沙，味道和南瓜豆沙包一样哦。
小惠子
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
