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1准备上图食材，莲藕切片，葱花，大蒜末，红辣椒切段。2锅中油热放蒜末爆香。3倒入藕片和红辣椒。4加入盐和调料。5大火炒熟。6勾芡炒至均匀。7撒葱花就可以出锅了。8成品图。
★小琴儿美食❤️
华夫饼的图文及视频方子以前都出过好几次了，而且直播也播过2、3次了。这次应广大网友的要求，我再来一个。蛋粉糖油奶都是基础配方，在这个上面，可以增增减减，想做甜的咸的都可以。这次做个甜咸口味的，也是我特别喜欢吃的——香葱芝麻肉松华夫饼。肉松是自己做的，没有毛绒绒的拉丝，但是味道很鲜美，吃着很酥松。考虑到它要吸一部分水分，所以我把基础配方中的牛奶从50克调整为60克，把玉米淀粉从15克降到10克；香葱只取叶子不取葱白，防止颗粒太大、重量太沉而加速消泡。也有人问过多次，泡打粉能不能省？答：如果特别忌讳，可以省，
Meggy跳舞的苹果
酸辣爽口，丸子外酥里软。
一溪月
色泽艳丽，看着好有食欲，口感酸甜， 非常的美味下饭！
RLing
天气渐冷，又有不少小伙伴儿贪恋热被窝不舍得起床了。但是，早饭还是要吃的。天天吃汤面似乎有点儿乏味了。今天咱们来个牛肉辣椒大包子，外加一锅西红柿蛋花汤好不好？早餐吃一锅，浑身有劲了，没有想的那么辣。用对了方法，照样能在早上轻轻松松吃上自己做的暄软肉包子，又热乎又解馋，而且馅料随时调整，天天吃都不腻，顺带着，连汤都做好了！
Meggy跳舞的苹果
1准备上图食材，白玉菇，黑木耳，西红柿，鸡蛋，香葱。2泡发好的黑木耳和白玉菇倒入开水中煮熟，捞出沥干水分。3西红柿切滚刀块。4锅中油热倒入鸡蛋炒熟。5炒熟的鸡蛋盛出备用。6锅中油热放入姜蒜末爆香倒入西红柿。7西红柿炒出汁。8倒入黑木耳白玉菇。9放调料，酱油，蚝油，十三香，盐炒拌均匀。10倒入鸡蛋。11全部炒均匀。12放入葱段就可以出锅啦！13成品图。
★小琴儿美食❤️
麻椒咸鲜，胡萝卜土豆糯，笋干筋软入味儿，超级下饭的一道莱。
一溪月
1食材，豆腐，蘑菇，海米，香葱。2豆腐切块。3起锅放油下入香葱和海米，蘑菇片煸炒，烹少许黄酒。4下入豆腐。5放少许生抽，盐，加入热水烧煮。6煮约5，6，分钟，加入少许鸡精提鲜即可！7成品！美味家常菜！
柠檬小厨～～
汤色金黄，清而不腻。
一溪月
1将小鱼洗净晒至九成干。2准备姜蒜末，香菜和葱段备用。3锅中油热放入花椒爆香，下入小鱼煎至两面酥脆。4将小鱼扒到锅边，放入姜蒜末爆香。5放入所有调料。6炒均匀。7撒香葱和香菜就可以出锅啦！香酥很好吃哟！8成品图。
★小琴儿美食❤️
从油管子学来的炊饭，可能做得不伦不类，但肯定好吃，意念中没想过非要正宗，想要正宗菜普信息的朋友，请移玉步哈，另外，很多朋友建议用长糯米，笔者只备有圆糯米，圆糯米比较粘稠，所以加了些大米来中和粘稠茺，炒起来也很美味，现在天气渐凉不时吃些暖胃的东东，也是一种应节的感受和享受。
rosejyy2000
汤清咸鲜，好喝爽口。
一溪月
1食材：鸡蛋、手抓饼、香葱。2取平底锅置火上倒油烧热，打入鸡蛋。3接着，搁入手指饼。4两面煎一下，搁入香葱，撒上一点点盐。5合起来，即成。
花鱼儿
1食材，新鲜去皮的红萝卜，土鸡蛋，香葱。2萝卜洗净切丝。3平底锅不沾锅放少许油，打入鸡蛋煎熟。4盛出。5锅中不用放油下入香葱和萝卜丝煸炒。6等萝卜丝炒软后加入热水煮开。7把荷包蛋放入汤中，调味，放少许盐，胡椒粉，再次煮开即可出锅。8成品！这样煮的汤，味道浓郁，汤汁鲜白！
柠檬小厨～～
1食材：黄豆（已泡发）。2大米（已淘洗）。3猪骨（已清洗焯水）。4香葱。5将泡发好的黄豆淘洗一下，和猪骨一起下入高压锅里，加适量的清水，加点料酒。6煮开。7接着，合入大米。8盖上盖、用中小火烧煮15后分钟后关火。9焖至没气后开盖，加点盐、鸡精。10调味搅匀。11然后，出锅后撒上一些香葱，即成。
花鱼儿
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
