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土豆性温平和能改善肠胃功能；美容抗衰老，清爽可口，酸辣咸都很好吃。孩子迷恋它，无论怎么制作，钻钻都是百吃不厌，到底是什么“魔力”让人如此痴迷土豆“。这道酸辣土豆丝；不用很讲究刀工；火候的控制也不严格。看起来很简单又容易制作却深受欢迎。但是LEMON也有一定的诀窍，能让孩子爱上它从而忘记了洋快餐的炸薯条。那就是把土豆的淀粉保留下来不冲洗，因为钻钻不喜欢吃餐馆那种脆生生的土豆丝，只有想心思给做呗，我跟他说：”钻钻长大了；我的厨师专科也毕业了；钻钻可是位好老师；使我在挑剔中成长进步；谢谢我的钻钻老师！“
摩西膳坊GODOFMERCY
咸菜其貌不扬，似乎也登不了大雅之堂，但却是我们寻常百姓家不可缺少的一个小菜，吃馒头就着咸菜能使饭量大增，喝粥时来一点也很爽，总之我是比较喜好这一口的。不知亲们如何？
康康1818
11、将高压参焯下热水，文蛤洗好备用。22、将鹌鹑蛋洗干净上锅煮熟，剥皮后备用。33、将枸杞子洗好，香菜只要香菜梗切小段备用。44、文蛤冷水下锅，加适量盐煮开。55、煮开后，加入香醋，撒上白胡椒粉。66、碗里放上高压参、鹌鹑蛋、文蛤、枸杞子、香菜，再倒入文蛤汤即可。
苏苏爱美食
1虾皮加入料酒拌匀。料酒的量稍多一点。2再加入猪肉馅拌匀。3炒锅上火，加少许底油，下入调好的馅炒散炒匀。4盛出，趁热打入三个鸡蛋拌匀。5加入韭菜段。6拌匀后加入一点盐、一点香醋和一点生粉。生粉待下一步油锅烧热后蛋液准备下锅时再加。7锅上火放入油，将调好味的蛋液倒入。8中火煎至蛋液底面焦黄后翻面。9加入少许热水。10盖上盖烹煮半分钟后关火，放一边，让鸡蛋把汁收进去。11另起一锅，加入少许水、盐、酱油、糖、香醋（多一些）煮开，然后加少许水淀粉。12再煮开，西湖醋汁就做好了。13把煎好的鸡蛋改刀。14盛入容器内
给宝贝做的饭
1食材：白菜、黑木耳（已泡发清洗）、剁椒2将白菜清洗一下。3放在案板上切开，待用。4烧锅倒油烧热，下入适量的剁椒炝锅。5接着，下入切好的白菜翻炒翻炒。6然后，合入清洗好的黑木耳加适量的清水。7翻炒翻炒至熟。8最后，加适量的香醋。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即可。12出锅装盘。
花鱼儿
1鸡腿冷水下锅，加少许料酒去腥 。2焯到水刚滚开、鸡皮明显发紧后捞出。3锅中再续些热水，放入鸡腿、葱段、姜片、姜黄粉、盐、料酒为鸡腿调色提味。4大火烧开后，转中小火煮7--8分钟后取出晾凉。（时间一般控制在10分钟之内）5取一小碗，放入鲜酱油、蚝油、少许醋、糖、盐、香油拌成碗汁。6韭菜切碎段。7晾凉的鸡腿去骨斩件，摆入盘中。8周围淋上碗汁。9把韭菜撒在鸡肉上。（喜欢吃辣的可以再放些辣椒）10炒锅上火，下入少许油烧热，浇在韭菜上即可。11成品图
给宝贝做的饭
又是在周六，唛翻出功课山，趁着PAPA和MAMA外出，自己懒得出门在家就地取材，做了一道健康美味（素）菜【凉拌黑木耳】。
dog小主人_CSY
1食材：小素鸡、皮蛋2将小素鸡拆开包装放在案板上切成块，待用。3将皮蛋剥壳放在案板上切成块，待用。4烧锅倒油烧热，下入切好的小素鸡煎一下，捞出。5接着，锅内留适量的底油，下入煎好的小素鸡，加入一些清水煮开。6然后，加适量的郫县豆瓣酱。7加适量的生抽。8加适量的香醋。9加适量的白糖。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味煮开。13最后，煮至汤汁浓稠，合入切好的皮蛋翻炒翻炒，即成。14出锅装盘。
花鱼儿
白萝卜，俗话说：爱吃萝卜是好孩子【其实我也不知道是哪的俗话，反正这是我妈的名言】小时候怎么想都不明白。就是问我为啥是好孩子？通气啊！通气就是好孩子？还是长高啊！长大后才知道；妈妈无非是不让LOMON挑食呗！多给孩子顿顿萝卜汤，白萝卜排骨汤，清爽温和，从外观上看，不油不腻，汤色不厚不重，更适合当今从事久坐或者常在外应酬的人士。民间还有“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语，因此，在冬天食用此菜是非常滋补的。
摩西膳坊GODOFMERCY
1准备主料。2猪腰剥掉表面筋膜，并用刀剔除中间的筋膜。3猪腰横刀划出深约3-4毫米的刀花，4从猪腰侧部开始切薄片5全部切完。6用清水漂洗掉血液。7沥干水份8倒入料酒、酱油少许。9香醋少许。10用筷子搅拌匀后腌制20分钟。11洋葱和红椒整理好。12切片状备用。13炒锅大火烧热倒入花生油。14油稍热后滑进腌制好的腰片爆炒。15炒至腰花刚刚变色立刻转小火。16将腰花捞出。17留底汁大火翻炒洋葱和红椒片。18爆炒片刻后再倒入腰花。19调味盐、白糖、黑胡椒粉。20翻炒均匀后立刻关火。21淋少许香麻油后装盘。小窍门今
梦悦的小灶炉
每年到了这个季节胖头鱼尾特便宜，只有五块钱一斤，因为鱼头都让饭店买去做剁椒鱼头，所以鱼尾就相对便宜了。碰巧我家人都喜欢吃鱼，一个星期最少要吃两次鱼，炖鱼汤，烧鱼块，清蒸，怎么做都喜欢吃。我家儿子喜欢我做糍粑鱼吃，有时干煎，有时糖醋，轮换着口味做着吃。 现在他读初三了，要上晚自习，每天还要送饭，做的饭菜不能太差，不是鱼就是肉，蔬菜也不能少，还要符合他的口味。往往我都是头天下午把鱼买好，让鱼贩给剁成块，回家洗净放入姜丝、黄酒、盐、花椒腌制一晚上，鱼也入味了，也不耽误傍晚给他送饭。这次做了糖醋口味的糍粑
飞燕飘舞
凉拌菜，能最好地保留蔬菜的的营养。海带具有比较高的营养价值，被誉为“海上蔬菜”，含碘量极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，对头发的光泽发挥重要作用。每次做这道菜都深受欢迎，简单易做，不妨试试～
聚味轩～W
1主辅料： 扁豆、红油2把绿扁豆摘洗干净，切象眼块（即菱形块）。3 锅中烧开水，加少许盐、几滴油。放入扁豆焯至熟透。4捞出，趁热加盐、味精。拌匀后腌渍5—10分钟入味。5把腌渍好的扁豆，盛入盘中。 6 加适量香醋拌匀。 7 再加入红油。拌匀后即可食用。小窍门1、扁豆一定要焯熟才可以食用。2、开水中加盐和油，能使扁豆脆、绿、亮。
馋嘴乐
以海带为主材的凉拌海带丝是一款非常美味的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣。海带是一种海洋蔬菜，能预防甲甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病，还可以防辐射，所以凉拌海带丝是一款含碘丰富而且非常健康的家常美食。大众均可食用，甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病和缺碘的患者可多食，精力不足及气血不足的食用更佳。海带重含有可以防辐射的成分，所以电脑一族可以多吃。
君梦深蓝
1食材：白菜（已清洗）、米线（已泡软）、葱段2将已清洗好的白菜放在案板上切成丝，待用。3烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。4接着，合入米线，加适量的韩式辣椒酱。5加适量的清水。6翻炒翻炒至熟。7然后，搁入葱段。8加适量的香醋。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即成。
花鱼儿
三文鱼布丁很易消化,很适合老人孩子食用
maria_ping
1仔鸡去皮切成小块用生抽胡椒粉腌片刻待用。2杏鲍菇切片。3烧热油锅先爆香沙姜。4倒入腌好的仔鸡。5大火爆炒加少许生抽。6盖上锅盖焖到水分干为止。7把切成片的杏鲍菇加入一起炒。8翻炒均匀放入少放盐糖调味即可熄火上碟。
蓝色南半球
1材料：鱿鱼须、香芹、洋葱调味：鱼露、柠檬、蒜粒、香菜、辣椒.2将将鱿鱼须的红褐色表皮撕掉，搓揉掉吸盘上的附着物，洗净。3将处理好的鱿鱼须切成寸断。4洋葱切丝，香葱、香芹、香菜梗切段；红辣椒切小粒；蒜切碎粒备用。5锅置火上水烧沸，下入鱿鱼须汆烫至熟捞出放入冰水中。63勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成汁。7将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
kiss战女
冬天吃点羊肉暖胃驱寒，是很好的食物，一般大家都爱吃涮锅子，其实，酸菜羊肉锅也很好吃的，只是家里年三十煤气就没气了，只好用电磁炉做菜，不然可以用砂锅炖酸菜羊肉粉丝，那就更香了。老公不太喜欢吃，因为有膻味，为此我学了些去羊肉膻味的小妙招，感觉很有作用，喜欢吃的朋友可以学来一做。
立志当厨娘
1切白菜和香菇.。2油锅热后放入白菜和香菇。炒好以后放调料）搅拌均匀后捞出。3放在大碗。4炒的白菜和香菇上放薄肉片和姜末。5放置蒸锅上蒸15分钟即可。
Abao
