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1现弄好的鲜虾仁放适量的盐、白胡椒粉拌匀腌制备用，炒散的鸡蛋花（锅里放玉米油倒入打散的4个鸡蛋液，用筷子快速炒散）、韭菜切碎，把韭菜碎和鸡蛋花放入同一个碗里放入适量的盐和生抽拌匀备用2600克高筋面粉加入适量的水和成不软不硬的面团，醒置15分钟，分成同样大小3擀成面片，取一片放入鸡蛋韭菜馅上面放入一个虾仁，把面皮包紧4包好的饺子备用5宽水，水沸后从锅边下入饺子，用锅铲贴锅边化一圈，盖上锅盖大火煮到看到饺子沸上水面，点一次凉水，打开盖煮到开锅后再煮几分钟就可装盘6可品尝香喷喷的虾仁韭菜鸡蛋饺子啦
红米乐呵
清清爽爽的大拌菜，只需几个简单的调料，就可以做出好吃的菜品，这几种食材现在超市也都有出售的。
冬季心情
红烧野兔肉是一道特色美食。主要食材为野兔肉、猪排骨。红烧野兔肉色泽酱红，味香肉烂，营养丰富，瘦而不柴。
碗里姜膳
1莲藕洗干净去皮，木耳水泡发，豆芽挑去皮！2去皮后，莲藕切成薄片，多过几遍清水！（以免发黑）3锅里面烧开水，加点盐，先放莲藕煮一分钟左右，捞入冷水中，豆芽，木耳洗干净也焯水！4全部过冷水后，捞出来控水，豆芽，木耳放入碗底5豆芽上面摆好莲藕6备好米椒，蒜末，蒜苗末，葱末，凉白开一小碗7凉白开里面加盐，生抽，老抽，香醋，香油，味极鲜，白糖，鸡精味精（鸡精味精两样一匙），搅匀后，倒入莲藕上面8最后放上蒜末，葱末，蒜苗末，米椒，锅里面倒胡麻油烧七八成热时，浇在米椒上面！9酸酸甜甜的，亲们可以尝试一下哦10吃的时候
在厨房玩面
1鱼????收拾干净2葱，姜切碎备用3从鱼的尾沿着背脊将鱼刨成脱骨相连的两片！（如图）4撒葱末，姜末，少量的盐，十三香腌五分钟5中途翻一下鱼6把葱末姜末处理干净7锅中加水，放入鲤鱼烧开8烧开后，撇去沫子，加料酒，酱油，生抽，葱，姜，盐，十三香煮十分钟后，撇去多余的水（因为水少了淹不住鱼，所以倒的水多）9鱼煮熟捞出来装盘，锅里面留少量的鱼汤！10汤中调白糖，鸡精，味精，香醋，烧开后勾芡！浇在鱼身上！11最后撒点蒜苗，就行啦????
在厨房玩面
银耳有“菌中之冠”的美称，其味甘、淡、性平、无毒，具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的作用。银耳能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
烟雨心灵
应季海鲜 简简单单 不失本味的烹调 让美味轻松入口
610mmm
1白萝卜下面放两根筷子2横切直刀片，萝卜翻面切斜切3成这样4切成段觉得吃时方便，5片切开5用腌制盐6把萝卜放入玻璃乐扣，撒上适量的腌制盐，腌两小时以上，把腌出的水倒掉7准备泡椒、小米椒、蒜瓣8分别切成段、片9取一碗放入少许细盐10头抽11香醋12白糖13切好的泡椒、小米椒、蒜瓣，搅拌到白糖、盐溶化14泞撒在白萝卜片上15用筷子拌匀，扣上盖子，冬天放室内24小时后移入冰箱冷藏（夏天直接冷藏）。
红米乐呵
1钢丝面冲洗一下（就是玉米面）2放锅里面蒸二十分钟（蒸软就行????）3备好油炸花生米，油菜（中间切开），油豆腐，裙带，香菜末，蒜苗末！（菜都是洗过的哦????）4盐，鸡精，味精，胡椒粉，十三香备好5锅里面烧水（一大碗水），放盐盘子里面所有料，让汤熬一会6先放油菜，豆腐，裙带稍微煮一会7再放蒸好的玉米面一起煮一会儿8大碗里面放油炸辣椒，蒜苗末，香醋，香油，花椒油，生抽9把煮好的玉米面连汤一起倒入碗中，加香菜，花生米！10再来点熟芝麻哦11可以多吃饭粗粮哦????
在厨房玩面
1准备切好的原料2粉丝温水泡发3锅中做水加点盐水开后放入原料焯水4焯好的原料放入冰开水里冰两分钟5调个味汁：放入多一点蒜末和香菜，味极鲜生抽1勺，蒸鱼豉油1勺，芝麻酱2勺，香油半勺，香醋2勺，糖半勺，鸡粉1勺，盐适量，辣椒红油2勺（红油我发布的菜谱里有详细制作步骤全名：是复合香辣椒红油）最后加入适量的凉开水调匀6把味汁直接浇入冰好的原材里拌匀即可7成品图，味道美美的
美食小飞鱼
买了一颗白菜，能吃好多顿，那总要变点花样来做。正好做滑蛋虾仁时剥了几颗虾，就拿新鲜的虾头虾壳熬点虾油来炒大白菜，鲜香无比～
霖食记
1市场买来的刀鱼，解冻2用厨房剪剪掉脊背上的鳍3去头4剪成鱼段，鱼腹剖开，去掉内容物及黑膜5鱼腹部去除内脏之后的样子，可以看到中间白膜下红黑色的一道6把红黑色的也去掉7彻底清洁干净的样子8处理好全部的鱼段，放在带网眼的容器里控水9平底不粘锅放油烧热，下鱼段，中火煎，不要动10一面煎至金黄后翻面11两面煎好后盛出备用。我买了4条鱼，分两锅煎完的12准备调味汁:2勺香醋、1.5勺生抽132勺白糖141勺料酒151小匙盐。然后把味汁混匀16煎完鱼后，平底不粘锅里会剩下一些油，颜色特别深，倒掉不用。重新注油烧热，
烟雨心灵
红烧猪蹄是一道营养丰富的家常菜肴，主要材料是猪蹄。猪蹄具有养美容养颜、抗衰老等功效。
碗里姜膳
秋天吃点菜挺舒心的
蕊蕊
1二斤豆苗带根的，除掉根估计连半斤都没有多少了！2把苗子剪下来，洗干净备用！胡萝卜洗干净刨丝，蒜苗切丝！（发现忘拍照了）3锅里面水烧开加少量的盐，放入豆苗焯两分钟后，放入胡萝卜丝焯三十妙左右出锅，4过冷水后，捞出来控水5把豆苗放盆子里面，加干辣椒段，白糖，盐，味精，鸡精，生抽，香油，花椒油，香醋，锅里面倒胡麻油烧热，浇在干辣椒段上面！（豆苗必须加糖，不是有豆味呢）6最后加切好的蒜苗丝（只要蒜苗白根那一部分）7用手抓匀即可8拌好的豆苗9我的最爱????10想吃吗????
在厨房玩面
1芹菜切段。2豆腐皮切丝。3烧热锅倒入油先放姜然再把虾米放入炒片刻盛起4锅里倒入芹菜炒至断生盛起。5锅里倒入少许油炒豆腐皮，放生抽白糖炒均匀。6然后把炒好的芹菜以及虾米陆续加入翻炒片刻，放少许盐、鸡精芝麻油勾个生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
主体为煎鸡蛋，拌入的调料使味道更香
忧忧小家
喜欢茄子~也爱西兰花，想一举两得，就把它俩凑到一起做吧，呵呵~话不多说，直接上菜啦~！
gaopingzhao
好久不炖雪蛤·收在冰箱色都变了··冬季滋补滋补··
lucky杨
