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凉拌茄子
青春你好????
大冬天来一碗酸辣粉，酸酸辣辣好过瘾啊????。
苹果的萍
家里爱吃香菜，但买回的香菜不易存放，分享一个简单省事储存香菜的好方法，将买回的香菜摘干净洗净甩干水分，切成自己想要的段装入保鲜袋扎口入冰箱冷冻室，用时待锅内水开后打开冰箱取适量迅速入锅，颜色味道一点不变。但不可提前解冻喲
卡米莎
虾肉鲜美，营养丰富，肉质松软，易消化，特别适合老人和孩子。盐水虾做起来很简单，主要是把虾处理干净，同时保持虾的完整。
nieyin6788
以前买回的牛腱肉就用现成的卤水汁放入电压力锅中压30分钟，冷却后切片就可以了。想着换换口味，所以我先把它煮成盐水牛肉，然后进行二次加工，你可以把浇汁调成麻辣味的，也可以调成其他味的，就像我今天用了薄荷叶和柠檬汁来调味的，有种吃东南亚菜的感觉，酸辣味很清新。喜欢的朋友可以试试！过年年夜饭上来道新口味的凉菜，应该不错吧！
麦子老妈
今天我家的长豇豆和肉末没有直接炒了，而是换了一种新做法酿豇豆，听说这是一道广东顺德地区的特色家常菜，造型十分有趣。顺德盛产鲮鱼，当地人为了能既享鱼肉，又避免多刺的麻烦，常常将鲮鱼去骨取肉酿在豇豆里。我们这里没有鲮鱼就换成猪肉泥，一样美味哦！先把长豇豆放入水中煮软后，编成漂亮的花环，再酿上猪肉馅，荤素搭配，真的不错！
麦子老妈
鲳鱼有许多不同的品种，比较常见的品种有银鲳、金鲳、红鲳、花鲳、刀鲳、乌鲳、灰鲳和刺鲳等，主要分布于我国的沿海地区。而我们这里常见的是银鲳和金鲳两种，就这2种鲳鱼，价格也相差较大，银鲳的肉质更加细嫩，价格也比较贵。我今天在超市买的这条银鲳就要50多元，还是冷冻的，所以回家做了糖醋口味，如果是新鲜的那种，清蒸是最好吃的
麦子老妈
1食材：鳗鲞（已风干剪开）。2姜片。3将鳗鲞用清水清洗一下、捞出。4放入大盘中。5随后，搁入姜片。6接着，放入蒸锅中，盖上盖蒸上10分钟后，关火开盖。7然后，将蒸熟的鳗鲞取出。8晾凉一下。9最后，将蒸熟的鳗鲞去皮掰成小块，放在盘中，即成。
花鱼儿
做法非常简单，但是很好吃。
緣豆兒
1白菜洗净，白菜帮和白菜叶分开放。2做这个菜只用白菜帮，白菜帮切细条。3干辣椒剪成丝，水洗去籽，这样入油锅炸时不易糊。这些辣椒丝我用了一半，剩下的做另一道菜了。4锅烧热，凉油下辣椒丝，小火炸香。5下葱姜，调大火，爆香。6倒入白菜条。7翻炒至白菜条变软，加入香醋。8继续翻炒至白菜入味，加盐，炒匀。9加水淀粉勾芡。10芡汁明亮时出锅。
烟雨心灵
1黄瓜两根，洗净备用。2取两根筷子，将黄瓜放在两根筷子中间，这样就能切出漂亮的蓑衣黄瓜啦，一定试试看哦????。3先45℃切，再背面90℃切。4非常均匀，连而不断。5将切好的黄瓜放在盘子里，撒上盐涂抹均匀，腌制一会，除去水份。6取一个小碗，放入香醋，生抽，白糖，蒜末，香油，调匀成汁备用，另外准备尖辣椒，花椒少许。7将腌好的黄瓜攥出水份，放在深碗里，上面放入切碎的尖辣椒。8锅内放油烧热后放入花椒，炸出香味，捡出花椒不要，趁热浇在上面。9倒入调好的汁水。10等一会儿入味味道更佳。11成品图。
筠旸JY
1大蒜若干瓣，剥去外皮。2香甜醋一瓶。3玻璃器皿，消毒擦干。4将蒜瓣放入。5倒入香甜醋。6密封严实，大概春节前就好了，这是我们的传统美食文化，一定要赶在腊八这一天做才好吃呢????
筠旸JY
青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，特别是维生素c含量很高。我们一般会想到拿它来和肉类一起炒着吃，不过今天我给大家介绍这道肉馅与青椒融合的菜——尖椒酿肉，真的是青椒与肉的最完美结合。这是一道超级下饭的菜。是在家隔三差五会做，在外吃饭必点的一道菜，属于吃不够的一道菜。这道菜食材简单，做法也简单，买回猪肉泥调味后塞入青椒里，然后再入油锅煎至外皮呈虎皮色，加调味料煮熟即可上桌。微辣可口的青椒加上鲜嫩多汁的肉馅，油而不腻，口感很丰富。
麦子老妈
菠菜可以炒了吃、凉拌吃、涮火锅、放在汤里。之前我家最常做的就是蒜蓉炒菠菜，今天换种吃法拌菠菜，做法简单还更加健康，因为菠菜里含草酸钙，所以提前焯一下水，正好能去除八成的草酸钙。先把水开后放入菠菜煮半分钟即可，时间过长它里面的维生素会流失。然后放入冷开水降温，挤干水分后切小段，拌上自己喜欢的调味料即可。还可以加点坚果一起拌，营养更全面呢！
麦子老妈
1鸡胸肉一半，洗净。2锅里加一些干辣椒、青花椒煮5分钟，用量随个人喜好。3放入鸡胸肉煮15分钟。4另准备一些辣椒剪成丝，水洗一下，去掉籽，青花椒也水洗一下，这样炸时不易糊。5锅烧热，凉油下辣椒丝和青花椒。6炸至辣椒丝变黄，捞出辣椒和花椒。7这是炸好的辣椒、花椒和滤出的麻辣油。8取适量炸好的青花椒和辣椒丝，加大蒜，一起捣碎。9捣的越碎越好。10取捣碎的蒜泥，加入海鲜酱油、香醋、鸡粉、盐、糖、香油、做好的麻辣油（麻辣油我没有全部用完，剩下的可以密封保存留着做菜用）。11搅拌均匀备用。12煮好的鸡胸肉取出，稍放
烟雨心灵
好久不炖雪蛤·收在冰箱色都变了··冬季滋补滋补··
lucky杨
蔬菜汁面是已经贮备好的、早晨做一个蔬菜饺子非常快。
tumeigui
土耳其风味的面包、一学就会。
tumeigui
美食网上很多朋友都用砂锅炖汤，馋死我了。这回正好妈妈的一个老友送了一只砂锅，我真高兴，终于能喝上砂锅炖的汤了。
guanghui1980
瑶柱，又名扇贝柱，很富贵吧 O∩_∩O心花放嘛，自然是西兰花，外加各色蔬菜，配色又配营养了。其实，用的都是素菜。新年到，大鱼大肉吃得多，偶尔吃吃素，换换口味，也更利于健康。另外，这是一道纯素菜，由于环保或是种种因素而不能食肉的素食主义者也可以放心品尝哦。用料不多，大家也试着做做吧。新年快乐！
蓝晶翎
