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1备香干和青椒，2切片，3黑豆豉少许，4先炒香干，5撒上盐煎炒片刻炒香，6放进青椒，7炒匀，8放进黑豆豉炒匀，9放点点清水煮一分钟，10撒上味精即成。，11装盘上桌。
水青青
1超市买的腊精条，2取一块，香干少许，青椒一个，3香干切条，腊精条切片，青椒切碎，4先炒香干，5淋上生抽，撒上盐炒匀。6炒干水分，7放进青椒丁炒匀，8放进腊精条，9炒匀炒香，10撒上味精，11炒匀，12装盘。
水青青
绿豆芽、香干配上韭菜，只需经过简单的炒制，清爽又不失美味的家常菜就做得了，快速又方便
康康1818
1肉丁用盐，生抽腌制2香干切丁，姜和蒜切片，辣椒切段。3香干用盐 入味，4烧油，放进姜，蒜，辣椒炒香，5放进肉丁，6炒香，7放进豆腐丁，8炒匀，9淋上酱油上色，10放清水，11煮十分钟，12放进辣椒，13收汁，14撒上味精即成。15装盘。
水青青
1食材：甜豆（已清洗）、榨菜丝、香干2将香干放在案板上切开，待用。3烧锅倒油烧热，下入已清洗好的甜豆翻炒一下。4接着，合入切好的香干，加适量的清水。5翻炒翻炒至甜豆断生。6然后，合入榨菜丝翻炒翻炒。7最后，加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味炒匀，即可。10出锅装盘。
花鱼儿
很喜欢把几种菜混合在一起烧制，通常都叫它大杂烩，适合小家庭，一碗菜，有荤有素，营养搭配，简简单单。更喜欢的是它的味道，素菜里有肉的香味，不至于味道淡寡，肉多余的油脂被素菜吸收，也不至于那么油腻。
食尚煮易
1食材：香干、土豆（已洗净去皮）、干辣椒（已剪开）2将土豆放在案板上切成丝，待用。3将香干放在案板上切成丝，待用。4将切好的土豆下入清水锅中焯开至断生，捞出。5烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。6接着，下入焯好的土豆翻炒一下。7然后，合入切好的香干翻炒翻炒。8最后，加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀，即成。11出锅装盘。
花鱼儿
就象夏天总爱吃凉拌菜一样，冬天也总是爱琢磨热菜，沙拉用来做热菜也别有一番风味，今天这道热沙拉的搭配是：西兰花洋葱炝拌香干。
鑫淼淼食记
1青椒和豆干洗干净。2都切条。3豆干淖水至软捞出备用。4锅中倒油。5加辣椒段爆香。6放入青椒条炒约1分钟。7倒入豆干，加适量盐，味精，翻炒一分钟，淋入麻油即可。8装盘。
一日三餐2014
中医认为茨菰性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。分析表明，茨菰主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素，对人体肌能有调节促进作用。家里老人这几天咳嗽着，我做一个老式下饭-茨菰扣鸡肉，但愿大家有食欲。结果大家还是蛮喜欢的。
飞雪飘絮
以前去湘菜馆吃饭，最爱吃的就是攸县香干了，薄薄的五花肉煸炒的肥而不腻，豆干吸收了蒜苗和辣椒还有五花肉的香味，香香辣辣的很下饭，自从发觉超市有这种五香豆腐干销售后，便开始自己在家做这道菜了，自己做的更符合家人的口味，少辣少油，是他们能接受的程度，每次都吃的连盆边剩的蒜苗都不放过。。。
食尚煮易
1食材：里脊肉（已切成丝）、香干、大蒜（已清洗切开）2将香干放在案板上切开，待用。3烧锅倒油烧热，下入已切好的里脊肉，加适量的料酒。4翻炒翻炒。5接着，合入切好的香干和大蒜翻炒翻炒。6然后，加适量的生抽。7加适量的盐。8加适量的味精9调味炒匀，即可。10出锅装盘。
花鱼儿
天津卫过大年初一一定要吃素饺子，图一年素素净净，不同于平日韭菜干虾鸡蛋的素馅，讲究香干、面筋、红白粉皮、香菜、素冒、豆芽菜，用酱豆腐（玫瑰腐乳）和麻酱用香油调馅，红粉皮白粉皮颜色好看，也图新年红红火火大吉大利。
MoneyCat
荠菜香干，据说能提干加薪。荠菜就是齐财，香干就是想提干。所以在新的一年吃很吉利的。
dhc680
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
康康1818
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
