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1把肉类焯水备用。2焯水完用冷水冲洗干净。3准备卤料包。4砂锅加入冷水，卤料包，全部配料，清洗干净的鸡蛋和牛肉，先卤20分钟左右。5再加入香干鸭掌猪耳朵卤20分钟左右。6关火，把鸡蛋翻上来敲破，浸泡一晚上更入味。7成品图。8猪耳切片，凉拌，炒都可以。
甜甜mimi
加黄豆酱炒的香干，很入味又下饭。不喜欢吃辣的就不放辣椒好了。
緣豆兒
1食材：梅豆（已摘洗）、香干、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）。2将香干放在案板上切开，待用。3将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。4烧锅倒油烧热，下入焯熟的梅豆翻炒一下。5接着，合入切好的香干和已挖出蛋黄和蛋白翻炒翻炒。6然后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1白玉香干一袋150克。2芹菜摘好洗净切成寸断，香干切片。3沸水中加入少许的盐芹菜焯水后过凉水捞出。4点火坐锅葱花爆香放入香干，翻炒一会儿放入少许的生抽。5这时将芹菜倒入，改大火翻炒一会儿，放入少许的盐，鸡精再翻炒几下即可出锅。
舌尖居士
1食材：香干、雪菜（已清洗）、金针菇（已清洗）。2将雪菜和香干放在案板上分别切开。3烧锅倒油烧热，下入切好的香干和雪菜翻炒一下。4接着，合入金针菇，加适量的清水。5翻炒翻炒。6然后，加适量的盐。7调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：菠菜（已洗净焯水过凉）、香干。2将过凉好的菠菜捞出控干一些水分放在案板上切碎。3将香干放在案板上切碎。4将切碎的菠菜和香干放入大碗中，加适量的盐。5加适量的味精。6加适量的芝麻油。7调味拌匀即成。
花鱼儿
1食材：韭菜。2白灵菇（已清洗）。3香干。4将韭菜洗净、捞出。5放在案板上切成段，待用。6将香干放在案板上切成片。7烧锅倒油烧热，下入白灵菇和香干，加一些清水翻炒翻炒。8接着，合入韭菜翻炒一下。9然后，加点盐、鸡精。10调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：毛豆。2杏鲍菇。3香干。4豆瓣酱。5将毛豆剥壳淘洗一下，待用。6将杏鲍菇清洗一下，捞出。7放在案板上切开，待用。8将香干放在案板上切可，待用。9随后，将毛豆下入清水锅中煮开1——2分钟，捞出。10烧锅倒油烧热，下入杏鲍菇、毛豆和香干，加一些水翻炒翻炒。11然后，搁入适量的豆瓣酱。12翻炒翻炒。13最后，加适量的白糖、加适量的鸡精。14调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：白米苋（已清洗）。2香干。3将香干放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，下入白米苋和香干翻炒翻炒。5然后，加点盐、鸡精。6调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：酸菜梗。2香干。3将酸菜梗放在案板上切碎，待用。4将香干放在案板上切成片，待用。5烧锅倒油烧热，下入酸菜梗和香干翻炒翻炒。6然后，合入白糖和鸡精。7调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：芥蓝。2香干.3剁椒。4将香干放在案板上切成片，待用。5将芥蓝清洗一下。6放在案板上切成片。7随后，将切成片的芥蓝下入沸水中焯开捞出。8烧锅倒油烧热，下入焯好的芥蓝和香干，搁入适量的剁椒。9翻炒翻炒。10然后，加适量的盐、鸡精。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：芥菜头。2香干。3将芥菜头清洗一下。4放在案板上切成片，待用。5烧锅倒油烧热，下入芥菜头和香干翻炒一下。6接着，加适量的清水、盐、酱油翻炒翻炒至芥菜头断生。7然后，加适量的白糖、鸡精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
嘴馋了，想吃家乡的早点，老妈做过多次，比老通城的不知道好到哪里去了，我自己翻了下菜谱，按记忆的印象略微调整，有了这个搭配……不过没买到鲜笋，后来试吃也没多大影响……????
小姿饭儿
1食材：（已清洗切开）。2香干。3榨菜丝。4将香干放在案板上切开，待用。5将蒜薹下入沸水中焯至断生捞出。6烧锅倒油烧热，下入榨菜丝和香干翻炒翻炒。7接着，合入蒜薹翻炒一下。8然后，加点鸡精。9炒匀，即可。
花鱼儿
1准备香干，芹菜。2鸡胸切块，加盐，料酒，淀粉抓匀。3锅中放入适量的油，加热至5成热，把鸡丁滑熟。4锅中放入适量油，稍热放入鸡丁，酱油翻炒。5放入香干和芹菜，翻炒，放入适量的盐。6稍炒一下关火放入香葱段，鸡精，装盘，开饭啦????
开心✨
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
咖喱牛百叶汤的做法简单是饮食健康汤粥的做法菜谱里的常见菜，咖喱牛百叶汤口味属于咖喱味，做法属类，但怎么做咖喱牛百叶汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道咖喱牛百叶汤吧!
kiss战女
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
