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快手菜
澄澄姐姐
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
1食材：香干、酸豆角2将香干拆开包装放在案板上切碎，待用。3将酸豆角放在案板上切碎。4起锅倒油烧热，下入切好的酸豆角和香干翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀即成。
花鱼儿
1韭菜、香干。2锅中放入适量油烧热。3放入韭菜和香干翻炒均匀。4加入适量盐和生抽调味即可。5装盘。
鸣翠燕
1普通面粉加入适量清水活成光滑面团静置二十分钟。2西葫芦一个。3去皮去瓤洗净。4用擦丝器擦成细丝，加一勺盐腌出水分。5香干一块，鸡蛋打散。6香干切成小丁。7葱姜末，虾皮备用。8鸡蛋炒碎。9西葫芦攥干水分。10所有食材放入盆里。11加入适量盐，鸡精，香油，花生油，蚝油拌匀。12做好的饺子馅儿。13面团揉匀揪成均匀的剂子。14擀成饺子皮。15依次做好所有的饺子。16锅内注水烧开放入饺子。17待开锅后饺子全部浮起，皮变软即可盛出。18装盘。19开吃。20成品图。
筠旸JY
1香干切丝、葱切段，猪心包洗净撕成小块。2锅中放油，下入葱白煸香后放香干翻炒，加点生抽让香干入味。3放入包菜翻炒，加少许水焖烧一会至包菜变软。4加盐调味炒匀出锅。
清水淡竹
香干的嚼劲，花椒与干辣椒的冲劲。大家可以尝试一下，材料非常简单，这菜成本较低，吃起来比肉划算一些。如今，猪肉主持贵，有点吃不起了。
宝藏般的男孩
1茼蒿菜摘去上面的嫩叶洗净，只用茼蒿杆。嫩叶可留着凉拌或做汤。2香干洗净。3茼蒿杆切寸段，香干切片。4大蒜切末。5起油锅爆香大蒜。6下切好的茼蒿杆和香干，加盐大火快炒。7放鸡精调味装盘。小窍门此菜要大火快炒，才有爽脆口感。
ly如意
简单美味快手菜。
兰杏梅
1食材：咸菜（已清洗切碎）、肉丝、香干。2将香干拆开包装、放在案板上切开。3在肉丝里加适量的料酒。4拌匀。5起锅倒油烧热，下入拌好的肉丝翻炒翻炒至变色。6接着，合入切好的香干和咸菜翻炒翻炒。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
咸香美味，非常的下饭！
RLing
1所有材料洗干净切好。2锅里热油，倒入肉末翻炒均匀，加入酱油盐炒出油。3加入葱白炒香。4再依次放入萝卜丝，香干，豆芽，葱花炒熟，加些盐调味盛起晾凉。5取一张春卷皮，放适量材料，从一头开始卷起。6包好。7全部包好了。8锅里热油5分热，小火慢炸，时不时翻转一下，炸至金黄即可。9开吃。
全の美食
今买的线椒超级好，搭配香干拌一拌，爽口极了！
米拉Miira
1香干切成片。2姜切丝、蒜剁碎、红尖椒切丝。3韭菜洗净切段。4锅内热油，下姜蒜炒香。5加入香干、红椒丝大火翻炒几下，再加一勺生抽、半勺蚝油炒上色。6加入韭菜段大火翻炒几下。7调入少许盐和鸡精炒入味。8成品图。小窍门1、香干本身没有什么香味，所以炒制的过程可加入姜蒜来提升菜品的香味。2、炒制的过程可加入适量的生抽和蚝油，既可上色也可增香。3、韭菜很容易熟入锅后大火翻炒几下即可，时间不宜过长。
零下一度0511
1肉丝加入葱姜，蚝油，少许盐，料酒，胡椒粉，抓拌均匀，腌制10分钟。2加入一勺生粉，抓匀。3最后加入一勺食用油，抓拌均匀，防止下锅粘连。4青椒，香干切成条状备用。5起锅烧油，下入肉丝翻炒断生。6盛出肉丝，加入少许油，下入葱蒜末，煸炒出香味。7加入一勺豆瓣酱，炒出红油。8下入青椒，翻炒至断生。9再下入香干，大火翻炒。10最后把炒好的肉丝倒入，加入小半碗开水。11加入一勺蚝油，一勺白糖提鲜，少许盐，不然咸了，大火翻炒均匀，收汁即可。
噬血gg
仙骨大头鱼，近几年才在我们这市场有卖，说是鳙鱼培育出来的，头更大，身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分，卖的要比大头鳙鱼贵，鱼头味道鲜美，鱼肉嫩滑，味道不错。在外面吃火锅，喜欢用它切件，泡熟，蘸上些酱料，鲜嫩无比，非常可口。在市场买了一条，用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸，味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆
1准备食材。2萝卜洗净去皮，切丝。3银鱼干水里冲洗下，用水浸泡十来分钟。4锅内到油，下入萝卜丝煸炒。5炒至萝卜丝变软。6下入银鱼干一同煸炒。7放入适量味极鲜生抽跟蚝油。8翻炒均匀。9放入适量水，煮至萝卜熟，最后撒些葱花即可。
鱼家小厨
市场上有些海螺头卖，才5块钱一斤，不知道是啥螺的头。问卖的，说了几次我都没听清楚，晕！算了，买了些试一下看看好不好吃。
琴心剑胆
牛鳅鱼是海里的鱼类，平时鲜见有活的卖，这天市场上看到有新鲜游水的，赶紧买条尝尝。牛鳅鱼还没有养殖，味道不错，肌肉结实，肉里没有暗刺，煮汤鲜美，大热天的，配些苦瓜烧个汤，味道很好。
琴心剑胆
很好吃噢。。
zpk777
