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1先把干香菇洗净，用水泡发，泡发香菇的水不要倒掉，煲汤会用到。 2排骨洗净切成小段备用。 3把排骨焯一下水，去血沫。4另一边炉灶用砂锅烧开水，把泡发香菇的水和一块姜也加入锅中。 5焯水后的排骨放入砂锅中炖煮，加几粒胡椒。 6水开后，加入香菇改小火炖煮。 7山药去皮切块。8排骨炖熟时加入山药再炖十分钟。9和山药同时加入少许虫草花增鲜。10成品。
靜靜
台式三杯鸡真是好吃到“让人说不出话”，，我灵机一动，用三杯鸡的方法做一锅“三杯排骨”怎么样？说干就干，很快，吃上了，香嫩入味吮手指，真想天天吃一盘。三杯鸡原本是江西名菜，在“湾湾”得到了改良，之所以叫三杯，是指1杯米酒、1杯酱油、1杯香油。过去那个年代，肚里缺油水，油越大越不嫌腻，现在都有了健康保健意识，再这么放就是成心跟自己作对了。米酒有增甜、去腥的效果，酱油我用了半杯红烧酱油、半杯生抽，既能上色又能提鲜，香油我就不放了，用一杯热水代替，这样也能使排骨更好更快地成熟。你看，做饭就是这么有意思，不必拘泥于
Meggy跳舞的苹果
1草鸡半只，大蒜，提前浸泡洗干净切好木耳，香菇。2取小碗，添加适量清水，腐乳，生抽，老干妈辣椒酱搅拌均匀。3花椒料酒，倒入鸡肉入锅煮几分钟。4捞出鸡肉洗干净沥干水分备用。5油锅起火烧六成熟倒入玉米油，煸炒鸡肉。6倒入木耳香菇一起炒。7添加佐料汁和适量清水。8大火烧开转中小火，至大火收汁即可。9装碟，成品图来一张！！！！
逝去的爱情
1青菜洗净。2切好。3蒜片、姜切好。4肉末剁好。5放料酒、胡椒粉、淀粉拌匀备用。6锅内加水烧开，下入木耳菜焯水断生。7切小一点放入碗里。8锅内放油烧热，放入蒜片、姜、香菇翻炒一会。9炒出香气，香菇炒制变黄。10倒入适量清水。11烧开下入肉末。12放盐、花椒粉调味。13撒上葱末、红椒末即可。14把汤倒入木耳菜碗里。15做法简单，美味极了。16成品。
雨中漫步_kRsJPX
1水开后放入一勺盐，下入豆腐皮焯水去一下豆腥味。2一分钟后捞出备用。3油热后下入葱姜蒜炒香。4然后放入一小块火锅底料。5炒出红油后放入豆腐皮翻炒均匀。6倒入适量清水。7放入一勺白糖提鲜。8放入香菇。9大火炖五分钟。10放入粉条。11菠菜。12味精。13盖盖大火再炖两分钟。14出锅。15撒上香菜，麻辣鲜香，超级下饭！小窍门豆腐皮一定提前焯水，这样做出来没有任何豆腥味，记得焯水时放入一勺盐。
爱做饭的八零后
1香菇泡发清洗。2鸡肉剁成块。3冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。4人参、姜。5鸡肉、人参放入煮锅中，加水、料酒、生抽、姜片。6放入香菇烧煮30分钟，加盐调味再烧10分钟左右。7汤鲜味美，营养滋补。
清水淡竹
健康又营养的减脂餐。
红•宏
1所有主辅材如图2香菇焯水切片，笋片改刀，干贝开洋提前清洗后温水泡发，泡发的水留着备用。3摆个你喜欢的造型，前提是别垒得太厚，否则不容易入味4干贝撕碎和开洋一起均匀的铺在香菇片和笋片上（为了颜色好看我选择了交叉）5冷水入蒸锅，水开后蒸10分钟6出蒸锅后的模样7另起一锅，将泡发海鲜的水倒进去，根据咸淡再加少量的食盐烧开，转小火倒入水淀粉勾芡8淋在蒸好的菜上即可小窍门1、本菜中香菇建议使用新鲜香菇或者花菇，干发的会比较硬，口感不好。2、喜油的朋友也可以在芡汁时出锅前淋一点明油，这样芡汁看起来更有光泽。
小芒姐
1蒜苔洗净后切段。2香菇切滚刀块。3胡萝卜切丝。43个鸡蛋打入碗中搅散。5准备葱花姜丝蒜末。6锅中烧水焯烫三样菜疏。7锅中烧油。8倒入蛋液凝固后炒成鸡蛋碎。9另起锅烧油炒香葱花姜姜蒜末，倒入生抽耗油炒香。10下入菜疏翻炒。11倒入鸡蛋碎翻炒。12加入十三香。13食盐鸡精翻炒入味。14成品图。
小家有女初长成
下饭小菜～ 橄榄菜煮豆腐。
Emmmma
1锅内加水，大米洗净放入锅内，预约煲粥功能。2粥煮好。3大虾洗净。4虾仁切小块，放姜、胡椒粉、料酒拌匀腌制10分钟。5锅内放玉米油，放入虾头炒出香气。6倒入芹菜、香菇、胡萝卜翻炒一会。7炒软。8倒入米粥。9放入虾仁，盖上锅盖烧一会。10虾仁煮熟。11放橄榄油。12拌匀即可。13成品。14鲜美好吃，营养健康。
雨中漫步_kRsJPX
1白鲢一条，洗净去除腮。2去除头尾，鱼肉切段。3去除鱼骨留鱼肉。4香菇泡发北豆腐，豆角准备。5豆结泡发。6葱切段，姜算切片，八角干，红辣椒，香叶准备。7郫县豆瓣酱剁细。8锅中放油，鱼段两面沾面粉，小火煎制。9说有一段两面煎金黄捞出备用。10锅中留油，小火煎豆腐至两面金黄。11捞出。12锅中放油中火炒郫县豆瓣酱，葱姜蒜，出红油，放干红辣椒和香叶八角，继续炒出香味。13加入热水，烧开小火煮十分钟。14用照理去除葱姜蒜等，只留汤汁。15放入煎好的鱼块大火烧开，因为郫县豆瓣已有咸味，所以加入少许生抽，料酒，白糖拌
宁静致远0217
秋季美味～香菇板栗红烧肉，鲜香入味，板栗粉糯，香菇鲜美，食材完美融合，是一道营养美味佳肴～
RLing
1柴鸡买回剁成块。2葱姜准备香菇泡发。3锅中放水，放入鸡块，大火烧开，撇去血沫。4转入砂锅，放葱姜，熬制1.5小时。5盛出撒枸杞泡三分钟，撒盐味精调匀即可。6整体图。
宁静致远0217
1准备食材：五花肉，香菇，黄瓜。2黄瓜洗净后切去头尾，从中间切开后切斜刀。3切好备用。4香菇分别切四瓣。5五花肉切块。6准备小米椒圈、葱花、蒜蓉。7起锅烧油下入五花肉翻炒逼出油脂。8倒入配料炒香。9倒入黄瓜香菇翻炒。10加入生抽。11加入耗油。12加入盐鸡精。13翻炒均匀。14成品图。
小家有女初长成
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
某日去朋友的郊区乡下玩，那里只有她父母在住，有菜地、有鱼塘、有果树、还有香蕉林，惬意的地方。每次去玩，她父母都叫大家带些农产品回来。大家也毫不客气，又吃又拿，哈哈。这次拿了些菜，还有茄子，样子长的不怎么样，不过新鲜，刚摘下来，嘿嘿。搞点肉碎，炒个家常茄子，好吃。
琴心剑胆
“春虾烧白菜”在 2004年被评为青岛海鲜名菜。被称之谓青岛十大代表菜。“春虾烧白菜”，选用春天海捕大对虾，用油煸出虾脑，配上胶东的大白嫩心，慢火烧制成熟。此菜大虾、白菜相配，白里透红，鲜艳夺目，可谓巧夺天工，相得益彰。 是青岛的一道名菜。正宗的原料说是海捕大虾和胶州大白菜（就是叶子比较多的一种），还需要虾油。 此菜荤素搭配，大虾、白菜白里透红，口味鲜美，虾鲜香，白菜软嫩爽口，十分和谐美味，尤其是白菜吸收了虾的汤汁，不是一般滴鲜呢，是胶东沿海的家常名菜。 没有胶东大白菜，用的是娃娃菜，也非常好吃，最家常的
梅依旧
