搜索
1花菜掰成小朵，在淡盐水中浸泡15分钟清洗干净。2在沸水锅中焯水2分钟捞出。3香菇、胡萝卜切片。4锅中放油，放入香菇、胡萝卜翻炒一会。5放入花菜同炒几分钟。6放入葱段，加盐、蚝油调味炒匀。7出锅。
清水淡竹
腊肠俗称香肠，是以肉类为原料加工而制成的肉制品。腊肠中含有脂肪，蛋白质，碳水化合物等元素。腊肠的食用功效主要有：一，补充能量，腊肠主要材料是猪腿肉，富含营养物质，可补充人体所需。二，开胃助食，腊肠口味香浓，能开胃，增进食欲，提高饭量，增强体质。三，预防贫血。腊肠中富含各种营养物质，能够提供人体必需的微量元素，预防贫血等病症。
祯祯宝贝
喜欢吃年糕的朋友，来碗香喷喷热乎乎的西红柿年糕汤吧，既好喝又能填饱肚子，关键是做法忒简单！汤汁浓稠味道鲜美，融合菌菇的清新口感，隐约还能尝到西红柿的淡淡酸爽，再咬一口软糯弹牙的年糕，韧而不黏，圆润饱满，令人唇齿留香，回味无穷！祝大家在新的一年里年年高升一切顺利！
悠哈厨房
四川人不吃白面条，所以对面哨子（臊子）特别讲究，臊子有荤素之分，今天来个肉臊子。
官官0306
皮薄馅多的懒人包子，喜欢吃的菜都可以包。
红•宏
1香菇、胡萝卜、佛手瓜改刀切片。2蒜苗切段。3锅中放油，小火煸香蒜白部分。4先放入胡萝卜香菇翻炒。5放入佛手瓜翻炒几分钟变软。6放入蒜苗叶子，加盐、生抽调味炒匀。7清淡可口家常菜。
清水淡竹
1肥瘦相间的羊肉（朋友送的横山羊肉，横山羊肉非常好吃，易烹饪、味鲜美）用水泡一两个小时，泡出血水，中途换一两次水，洗净切麻将大小的块，把肥肉单独放。2香菇切块，葱切段、姜切丝，蒜切片。所有香料装到香料袋里，没有百里香、泽蒙花就用小茴香或者其他去腥的香料，只放花椒、桂皮，香叶也可以。袋子网上有卖，很实用。3锅中放入肥肉，小火慢慢煸出油。4放葱姜蒜，炒香。5放羊肉，炒出水分。6加料酒去腥。7加入香菇，炒软。8加老抽、红烧酱油调味上色，炒匀。9加没过肉的水，放入调料包，大火烧开，转中火炖30分钟。1030分钟后
和月香
1食材。2瘦肉切小块放绞肉机，蒜苗芹菜切圈，把生粉，盐，鸡蛋，蚝油，鸡精一起放入搅拌机，最后放入20毫升水。3蒸12分钟。4成品。
l5277
1米粉干提前用冷水泡软。2里脊肉切丝，加呀、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。3包菜、香菇、胡萝卜切丝。4冬笋焯水后切丝。5锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。6锅中留余油，放入冬笋、胡萝卜丝翻炒。7放入包菜和香菇翻炒2分钟。8放入泡软的米粉干，加少许水烧熟。9放入炒好的肉丝和葱段，加盐、生抽调味。10左手筷子，右手铲子，相互配合炒匀。11出锅。小窍门米粉干用冷水浸泡，炒好后粉干松散不粘，更美味。
清水淡竹
饺子寓意着一年的喜庆团圆吉祥如意！放了白菜（百财）更是财福双满！
清水淡竹
年味菜鸡肉是必备单品~色泽红亮，鲜香入味，妥妥的年味菜哈！
RLing
1包菜，胡萝卜和洋葱准备就绪。2土豆去皮洗净切片备用。3香菇，葱姜蒜，白萝卜洗净备用。4笋和萝卜切片，香菇改刀。5青虾去头去虾线洗净备用。6胡萝卜和包菜依次改刀。7火锅底料备用，洋葱切块。8笋片和萝卜汆烫一下捞出。9木耳，香菇，青虾依次焯水。10鱼豆腐，土豆，腐竹继续焯熟。11锅中入油烧热放入花椒爆香，调捡出花椒放入葱姜蒜爆香，加入火锅底料继续翻炒。12依次加入各种放时蔬翻炒均匀。13翻炒均匀，盐根据自己口味选择哦。14撒入洋葱继续翻炒片刻。15出锅撒入熟芝麻即可出锅啦。16家常干锅，美味极了呀。17成品
米拉Miira
1拌好的猪肉香菇白菜馅。2包成柳叶饺。3平底锅刷油，放入饺子稍煎黄。4放入饺子一半高度的水，盖盖烧煮。5水分烧干，撒上熟芝麻（这个装饰用，随意）。
清水淡竹
咸香入味，大排肉质鲜嫩，黄豆酥烂，香菇吸收了肉的汤汁更鲜美，是一道美味佳肴～
RLing
鲫鱼和豆腐炖汤，不仅营养补钙而且味道鲜香，添加了几种蘑菇一起炖，使汤更鲜美！
邱邱的厨房日记
1将花椒、大料放入温火锅中爆炒后，将切块牛肉炒至肉色变浅，加入葱、姜、啤酒1听；2再加开水满锅大火煮30分钟后，牛肉即熟烂易咬；3牛肉熟烂后，加入老抽酱油、糖、盐烧至汤浅后，换砂锅加少许开水，再加入配菜胡萝卜块小火炖10分钟；4收汤汁前加入青椒翻炒一下就可上桌了。小窍门牛肉易烂方法就是加入啤酒，30分钟即熟，非常省时。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
