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大棒骨汤味道鲜美，营养丰富。制作过程中适度加些醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐会使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。而且也不要炖制时间太久，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质。大骨汤一般在家里都会连续吃两三次。比如后期弄个冬瓜汤呀，弄个盐味粥呀或弄个粉丝汤、面片汤什么的都成。我这里还放了一些葱须。葱须具有散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎等功效。平时切葱时可积累。
Qiuyue0815
要说吃什么解馋，没有点硬货还真不行，大鱼大肉，大快朵颐，没有点荤腥怎么行，天气转凉，脂肪是用来来保护身体滴，哈哈，该吃就吃吧，只要记着吃完了锻炼锻炼，偶尔吃点肉没什么大事~~~~~听我的，没错**^**
绛姝仙草
有虾！速速来碗米饭，麻辣香锅，最爱食物之一！花，这里一定是重口味之地，麻辣鲜香！在我心目中，麻辣香锅就是解决冰箱剩菜的最好去处，别小瞧剩菜解决之道，几个月都是一人食，研究出了一套路，做好吃了，拌饭、炒面百搭！无辣不欢，辣度自己掌握哈，辣椒品种不同也决定了口味不同，千万别问我... 为什么我的麻辣香锅不辣?这个问题太萌,我不好意思回答！现今，很多人追求无添加食物，例如八角、香叶、桂皮、草果、甘草、豆蔻、孜然、茴香、花椒、干辣椒一样都不放...总感觉，这样的人生味蕾缺少遗憾好么，香料是多么神奇的一种物质，闻着
花事了的花
1把牛腱子牛切成俩块，放入除醋和鸡精以外所有调料，大火煮开，中火15分钟，小火40分钟。中间的时候放入鸡蛋和俩勺盐巴。2平底锅里面放入油，爆香葱和辣椒粉，3放入老汤，也就是牛肉汤4这就是熬煮好滴老汤5三勺老汤，四勺清水6把面条煮好7放入玻璃碗里面8老汤和清水煮好，放入鸡精和醋，一小勺盐巴，放入葱花。9出锅，牛肉汤放入玻璃碗里面，放入鸡蛋和牛肉就可以啦。成品
lippy001
家里燃气灶突然坏了，只剩电压力锅可以煮饭了。做菜？臣妾做不到啊。平时做菜最喜欢左右开工，把各种锅子都用上才能突显我的厨艺高超啊！这次真的抓瞎了。 突然想起最近常用的养生煲，能试试做个汤不？刚好家里冬阴功汤的配料齐全，做法也简单，且让我当白老鼠测试一下吧。结果真是惊艳，必须点赞！
小北爱美食
虎皮鸡爪，我最爱的一道菜，我发明了个懒人版本。
liuping614
每在团圆宴上总是需要出力露一手，这道酱牛肉就是厨房新手露一手的好机会。做法简单，味道极其赞。
花桑卓玛
秋季天高气爽、气候干燥，最易伤肺， 因此，秋季饮食以润肺清热为准则。 按中医理论， “秋三月，肺气旺”，肺不但气旺，也是最易被侵犯的脏器。秋季养生的基本方法就是使肺气旺而不受外邪之侵，因此须要多吃起白萝卜、百合、银耳、莲藕、秋梨等柔润的食物，以益胃生津，滋阴润肺，通过食疗来保护我们的肺。 白萝卜，清肺润喉，是中医食疗经常选用的，俗话说“秋天收萝卜，大夫袖了手”，白萝卜具有下气消食、除痰润肺、解毒生津的功效。同时它含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作，还有杀菌、增进食欲和抑制
斯佳丽WH
1将五花肉切成小块，用水浸泡一个小时；2百叶打成结，备用；3五花肉倒入锅中，倒入清水、料酒、姜片，先煮一下，去掉肉的腥味和一部分油脂，取出五花肉冲洗干净，沥干水分；4锅内倒入少许油，放入八角和桂皮，炒出香味；5倒入五花肉翻炒，煎至肉块四面呈金黄色；6将五花肉倒入砂锅中，倒入生抽、老抽、姜片、香叶、葱，加入温水没过五花肉，用大火煮开，盖上盖子，转小火慢炖1个小时，中间可以将肉块翻动一下；7加入百叶结，继续小火慢炖，直至少许汤汁；8加入适量冰糖末，转大火煸炒，直到汁收干即可。小窍门【燕子有话说】1、糖尽量用冰
january0106
也许有许多人还不太清楚这是什么调味料，该如何食用。其实这是四川较为广泛的一种特制调味料。其中最为有名的钟水饺、甜水面都需要它来调制而成。复制酱油经过加工后，会比一般酱油香味浓郁，咸甜适口。做法很简单，喜欢的可以试试。
1粗茶淡饭1
1将所有蔬菜洗净，切成小丁，番茄去皮切成丁，培根切成小片，大蒜切成细碎，备用；2意面煮熟，捞出沥干水分，切成1cm左右的小段，备用；3热锅中倒入油，倒入培根片、洋葱丁、大蒜细碎翻炒；4加入香叶炒出香味；5加入胡萝卜丁、卷心菜片和番茄丁，翻炒均匀；6加入适量番茄酱翻炒均匀；7倒入清水搅匀，盖上盖子小火煮15分钟；8最后，加入意大利面段，调入适量盐、黑胡椒粉、糖和欧芹碎拌匀即可。小窍门【燕子有话说】1、蔬菜可以根据自己的喜好加入，如土豆、西芹、四季豆等其他蔬菜。2、新鲜番茄去皮时，可以烧一锅热水，将番茄烫一下
january0106
鸡蛋，我们的日常饮食中少不了的好东西。常吃炒的，不如换换口味儿吧，煮个五香蛋，一下子胃口就开了。祝福孩子们健康快乐的成长！
辽南蟹
说起酱牛肉，很多人应该都比较喜欢吃。 而牛肉是非常有营养的一种食材，具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效，所以老公就主张我们平时应该多吃牛肉，这样孩子才能长的更结实。 以前我经常会在超市买回家吃，后来盘算了下，超市卖的酱牛肉和新鲜牛肉的价格差不多，那么他们的利润在哪里？那么这牛肉到底好不好？有了这些疑问之后，我们再也不买现成的熟食了，想吃什么都是买了回家自己做。 以前也做过酱牛肉，但是做好之后一切就散开，这次又尝试了下，发现完全卤好之后捞出来，放在冰箱里密封冷藏之后再切，一点儿也不会
quenny
贴点小秋膘吧，越来越喜欢卤味了，做法省事儿、又入味、还不太油腻。晚上下料，早上就能吃上啦。
西山豆角
上周六啃鸡爪，周日啃小龙虾，此时此刻又一个周日，凌晨！2小时前，有人絮叨着：要是不买这几包泡面，添点儿钱，咱又可以搓一顿小龙虾了...吃货的世界，你一定要多多体谅，咱对食物的热爱，是绝对很专一！天生丽质，小龙虾就是这范儿！红艳亮丽的外衣，谁人能敌？小龙虾烹饪，除了啤酒，另加了二锅头，酒香与麻辣鲜香相融合，美妙滋味不言而喻！沾着汤汁舔虾壳都香屎人~~~【酒香麻辣小龙虾】嗜肉者的解馋最爱【酒香麻辣小龙虾】嗜肉者的解馋最爱【酒香麻辣小龙虾】嗜肉者的解馋最爱（自个儿在家舔舔就好，你懂得...）汤汁一定不要收太干，
花事了的花
简单的杂粮，换一种方法吃出不一样的口味，中式和西式的结合，令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱，烤出的馒头松松脆脆，切一小块入口，口味层次丰富。
竹之精灵
1材料：鲜虾、白萝卜、调味：葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝；鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。（虾壳不要扔掉）3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳，倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁，烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
kiss战女
1肉切成一至二厘米左右的丁备用。2胡萝卜青椒各切成丁。3锅中入油，烧热后爆炒肉丁。4加入葫萝卜翻炒。5加入咖喱粉炒香。6加入高汤精、水、盐、糖、小火焖十分钟左右。7当汤汁快收干时，加入椰子汁、红酒提鲜。8当汤汁快要收尽时加入青椒丁翻匀增色即可出锅。小窍门1、用椰浆来做更加美味。2、我做的是伪版的，其实，这菜应放香槟酒来提味，加些豌豆粒及红椒更为漂亮，我是用葫萝卜和青椒取代的。
A苹果小厨
1材料备好。2木耳用清水净泡20分钟，然后洗净。3切丝待用。4烧开半锅水，将木耳焯水1分钟。5倒入凉水中过冷河。6沥干水份放入冰箱冷藏1-2小时后，即可醮芥末、生抽食用。
粉竽粘糖
【美食天下 天添美食 山珍海味 延年益寿 早餐主食 米面精典】---《芹菜虾皮生煎包》《芹香鱼羊白果粥》（12月6日创意命名）烹饪方法简介：1、《芹菜虾皮生煎包》制作烹饪，将芹菜、虾皮、香干混合调味后制成陷，再将其包入制作好的包子皮内，做成16个褶皱的小包子，放入煎锅中，加入适量花生油和清水，用大火将包子蒸熟，待煎锅内水分蒸发后，撒上葱花和黑芝麻，并用文火将水煎底部煎黄煎脆即可装盘食用。 2、《芹香鱼羊白果粥》烹饪，将大米饭入锅，加入羊肉汤和适量清水，煲至米粒开花后，加入白果、芹菜菜汁、鲈鱼鱼片烧开后略
奇海生态
